眼下又到了食用橘子的季节。橘子含水量高、营养丰富，含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等10余种营养物质。食用得当，能补益机体，特别对患有慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜橘可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。适当食用可增进食欲，但如食用不当反而无益。 因此，在食用橘子时应注意以下几点：
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! T, U4 d$ R$ v7 ?& k4 m! Xtvb now,tvbnow,bttvb一、控制食用量。 公仔箱論壇0 U; W; V' {& D7 y' e1 Q# q1 E9 F
据测，每天吃3个橘子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。 + V y% a+ ?- M& B; r8 f; O8 k* {
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二、橘子不宜与萝卜同食。
) [1 E/ `8 G8 i1 k1 l& }2 g萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸。若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
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三、橘子与牛奶不宜同食。 5.39.217.763 q' ~1 W1 I1 t9 j4 d2 ?( N
牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。
/ G( s( p3 O% B9 W, I" S) ?5.39.217.76另外，胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病
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7 c5 g# t) t: q2 N[ 本帖最後由 无奈的寂寞 於 2008-11-19 12:33 PM 編輯 ] |
發表於 2008-11-5 08:03 PM
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發表於 2008-11-5 08:18 PM
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最近剛好是橘子的盛產期