茶碗蒸
! ?4 f, h1 w3 w材料 `& Y: s+ X* K3 P( C. ^ @
雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m/ v0 r1 O& N# _
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]tvb now,tvbnow,bttvb4 ?$ R- P3 i0 s; G/ ^1 n
白果 8 粒 [去皮及去芯]0 e5 r1 J/ J# r
鮮冬菇 2 隻 [切條]公仔箱論壇2 d4 ~. W! \3 n" z+ |: [3 C
雞蛋 3 隻5.39.217.76( U+ B9 p1 S; A' u$ R' w& k) @9 X
製法5.39.217.76) m# \5 j; f) Y- p
1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。公仔箱論壇! z1 T! L8 I* b
2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。; K' t5 x# f P1 h$ g, O
3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。
# Y0 T D' G2 H, f+ A5 V9 f" k公仔箱論壇4. 以中火蒸15–20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- W, p* ?6 P$ f5 d7 B [
調味+ G% t( ~" ^; x8 O
醃料：
( \( L" o6 Q) x) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記雙璜生抽 1 茶匙公仔箱論壇8 F% n% ]/ R. |; J- B# U- C
粟粉 1 茶匙* A/ D0 l9 Y- h+ Y7 [) { w
調味料： 5.39.217.763 N& I C% V" x2 l
李錦記雙璜生抽 1 湯匙
9 W- e" N! k% e0 \公仔箱論壇味醂 1 湯匙
* B3 t& G4 p; V% Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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