茶碗蒸
+ R* X& C m7 |# c8 `$ Q) U btvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t9 T/ k3 u$ \" @
雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]公仔箱論壇9 B$ d' t- ?4 G
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]
/ j* E% @& h: F4 W9 z3 D( i- a5.39.217.76白果 8 粒 [去皮及去芯]
" s3 j" `& c: Y: U7 m! S+ btvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇 2 隻 [切條]
$ I4 U g& b% M% L雞蛋 3 隻
% k$ } b8 @7 F; F$ a$ |製法2 ^- {- a! g8 m% S" H6 [4 J7 n. z0 D
1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。公仔箱論壇1 T+ @& \$ @! [# g/ J) M0 d6 b% U
2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。
+ z# P2 m6 X0 _2 j5 F5 E; ]$ Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。5.39.217.760 \$ B! o/ H0 [; d# M" N
4. 以中火蒸15–20分鐘。
4 ^% [4 u, J n( d* v& z( |5.39.217.76調味tvb now,tvbnow,bttvb5 f! j5 e% }4 _7 v' b5 J* r) A
醃料：
( z( a8 X7 k2 ]. l5.39.217.76李錦記雙璜生抽 1 茶匙
9 K r' A% b/ Y$ S+ i. S6 t2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1 茶匙5.39.217.760 x! y" M) [! q9 d% w! c, L3 H- s
調味料：
" I0 q$ V" t0 A% u8 N" A) t; g- i5.39.217.76李錦記雙璜生抽 1 湯匙公仔箱論壇) {# h3 T) r6 Y
味醂 1 湯匙
$ `, s1 p3 k$ U( x鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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