茶碗蒸
$ y6 O3 L6 e! g公仔箱論壇材料
/ j, j+ Z: P( O4 g9 }$ d5 \公仔箱論壇雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]
& b6 X; [8 x& _% L1 F/ q5.39.217.76蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]0 w5 {) b6 t6 n( g
白果 8 粒 [去皮及去芯]tvb now,tvbnow,bttvb* a4 a* p; m) I9 Z( a3 h! A
鮮冬菇 2 隻 [切條]
+ K' _/ W7 C! a* U6 }: z公仔箱論壇雞蛋 3 隻
4 j* c, z" f. L5.39.217.76製法
! ?( L. z4 \' {! |公仔箱論壇1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。
* J& q& u" k# Z6 j' p公仔箱論壇2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。9 b# [# t/ t1 g. G
3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。
! n+ {" v) H. A2 B8 t) T$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以中火蒸15–20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. ?/ n2 I5 _! S4 p& q2 w' Y
調味' N' K4 z0 q9 r1 z
醃料：
, q9 h# J6 i2 D3 J. u/ G% n李錦記雙璜生抽 1 茶匙/ [3 n$ C1 L. y& e
粟粉 1 茶匙
6 ]) R; f ?& ~7 Q6 W% o調味料：
[- c! C+ H2 L& I( F5 R5 N公仔箱論壇李錦記雙璜生抽 1 湯匙
. u: V7 [/ K6 X1 q$ n5 Y: L6 c4 f: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 j5 \/ U+ q8 A# j; d- z
鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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