茶碗蒸
- S# ]% v/ m8 t$ `* B材料
& K5 k' a, ^+ p) k; \雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]
" s# o- i, T! H; @7 k; `蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F o% m# B$ L( Y# d
白果 8 粒 [去皮及去芯]
% }3 J# m4 x9 G5 O! u, Q, Q鮮冬菇 2 隻 [切條]8 K- w' {# A4 W( e" G8 e& M C; M3 p
雞蛋 3 隻
+ C& c$ u! G4 V) M! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法公仔箱論壇' b9 q4 K- C; N: H. D4 @
1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb2 t5 s3 f1 B2 n" X& w
2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。
# R, m5 K; E- ` c5.39.217.763. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。
% c1 M3 `8 p% }0 d5.39.217.764. 以中火蒸15–20分鐘。公仔箱論壇) G5 p2 h C: m9 h- G0 \
調味公仔箱論壇! r! z0 V% s* }8 }+ ~' p
醃料： 公仔箱論壇* f$ o# O# @8 k3 D- X M
李錦記雙璜生抽 1 茶匙
4 B* |: h# X% I z, ^$ ?) v c粟粉 1 茶匙
5 x2 x8 @/ A% Y: J+ ?( P4 [調味料：
; ^% A1 A% C7 S# P9 M- h& p李錦記雙璜生抽 1 湯匙5.39.217.767 V& {6 u; o2 @1 Q) E* v7 y
味醂 1 湯匙
" e5 i) `; i0 L v' _. j; ?5.39.217.76鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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