茶碗蒸
8 D: M: \& z$ S9 m6 C7 A& [0 d公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb6 d2 G' _, U0 s( K' F. Q% ^2 A
雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]3 z9 x* e* i4 k7 b* M6 E- ^
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]
+ g0 e0 v5 I" f" x: s白果 8 粒 [去皮及去芯]
. |/ o2 ~3 @3 h- X鮮冬菇 2 隻 [切條]
2 u- A& x2 a, a' x2 btvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 3 隻5.39.217.76! c5 B, d* B2 ?: ~
製法( A7 W- b+ \ ~6 l0 l3 u: Z
1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。
1 E6 h& G. H8 L) E3 X% ]9 }/ G4 N公仔箱論壇2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。
+ B* s* N7 G8 |5 v, F! A' ~( V# \公仔箱論壇3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。7 @: ]6 s" H S) r& D
4. 以中火蒸15–20分鐘。公仔箱論壇, i, J$ z& H7 K: n( N: n
調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M, k- p& M- k# q8 F3 \* j+ a
醃料：
0 M$ G9 r% Q4 }5.39.217.76李錦記雙璜生抽 1 茶匙3 m; A3 {% Q' t. c6 j+ ]& l3 F4 ]
粟粉 1 茶匙
) V2 C) K" {: h5.39.217.76調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }1 B: ~% E9 T- g- M- s+ K( G. {
李錦記雙璜生抽 1 湯匙
( ^' o8 }: E& Q. ~tvb now,tvbnow,bttvb味醂 1 湯匙公仔箱論壇. `* u) g W$ s) x; L' o# N5 ]
鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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