海鮮醬牛柳卷; b# w: \. @% d: u
材料
) S, z, a) S; |6 Y9 U( c3 x公仔箱論壇甘筍/紅蘿蔔 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切幼絲]. ^+ i( J2 E& j" E* N
西芹 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切幼絲]; f7 b8 Y Y8 D, M
甜椒 1/2 個 [切幼絲]
, i; x# f) p: @3 Q; I$ w) ?9 V! u5.39.217.76牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]
9 q+ S: P- g; m. h# ?0 Z0 o# `5.39.217.76製法
1 f1 i& A. }5 y; r m5.39.217.761. 牛柳與醃料拌勻。 L6 |" U3 N0 M; A$ {* @3 F
2. 將甘筍、西芹及甜椒分成12份，將餡料放在牛柳上捲成肉卷。
$ F( Q. s5 Y5 v* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用3湯匙油將牛柳卷煎至金黃熟透，排放碟上。
5 J, E. o. n8 D" Z+ Q, [/ Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在牛柳卷上。公仔箱論壇7 d( q' w' D# Z/ R$ \- _" M
調味5.39.217.76: R4 ~ }- p' T, {, \: U
醃料：
6 }' |3 {- G9 s# {5 M- r5 C李錦記舊庄特級蠔油 2 茶匙
4 ^% R6 N6 [1 S8 R V# @7 T, }公仔箱論壇李錦記純正芝麻油 1 茶匙
+ D8 {! g1 f5 O- L粟粉 1/2 茶匙
3 M) Y8 [4 i% x* V% d* R5.39.217.76芡汁：
- B) j2 `8 w( J5 ]% Y! ~公仔箱論壇李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
- J3 c4 e3 v; y9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記蒜蓉辣椒醬 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, A0 L* I& O' h8 d9 E% K/ V( ^0 g
李錦記海鮮醬 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E C9 A6 \" a7 N- k' p
粟粉 1/2 茶匙，水 5 湯匙 |
發表於 2008-11-4 03:02 AM
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