海鮮醬牛柳卷公仔箱論壇$ ^9 j9 Z3 W3 z3 t1 a
材料
8 v* t4 d$ j: G n. F( J& ~, o0 u甘筍/紅蘿蔔 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切幼絲]
8 M6 L+ a: Q3 P$ |- ?4 U5.39.217.76西芹 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切幼絲]
/ U+ b# ^5 k1 ^tvb now,tvbnow,bttvb甜椒 1/2 個 [切幼絲]
9 z8 N7 c1 f: B( r& d牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]
9 C. Q+ o+ h" @" ^0 h. r, htvb now,tvbnow,bttvb製法
1 Y! J3 R) }3 O; i1. 牛柳與醃料拌勻。
7 y. G9 N( B# \' a7 Y! E% | N2. 將甘筍、西芹及甜椒分成12份，將餡料放在牛柳上捲成肉卷。5.39.217.76/ P7 B* Y9 a- P/ o9 w( t" E0 G$ ]
3. 用3湯匙油將牛柳卷煎至金黃熟透，排放碟上。' z$ S' j' n6 _3 `( L
4. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在牛柳卷上。5.39.217.76: N. j# D( ^: \5 J( c* p
調味
5 O, i* s1 m7 n公仔箱論壇醃料：
6 {, r1 H4 ^' K8 s8 R) T5.39.217.76李錦記舊庄特級蠔油 2 茶匙
5 m, Z: s, I2 K: j) ?( {公仔箱論壇李錦記純正芝麻油 1 茶匙
# O, d+ i3 p$ ]) n; I5.39.217.76粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' k; F. i4 w7 I$ y0 w
芡汁：
& `$ B# c9 ?" q3 U* T5.39.217.76李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙5.39.217.766 t9 \9 n E6 I' v
李錦記蒜蓉辣椒醬 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w2 p: D5 W( F( e
李錦記海鮮醬 3 湯匙公仔箱論壇' Y5 v+ j+ c# Z
粟粉 1/2 茶匙，水 5 湯匙 |
發表於 2008-11-4 03:02 AM
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