香辣菠蘿鴨( `* |4 g. a; u% O
材料
/ L3 T) S+ N: x% h5 O! Y6 W鴨肉 300 克 [10 安士/8 兩] [切片]- F. i6 q1 `& B+ u5 E6 Y
罐裝菠蘿 3 片 [切塊]5.39.217.76: k. ?& S" A0 V" u w/ j
甜椒 1/2 個 [切塊]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i$ ]% v' g5 ^- Y1 X' a2 I; t1 s# C
粟粉 上粉用
. W( x! S: H, h5.39.217.76製法( y0 h* Z7 R2 c' w0 h4 _) W% m
1. 鴨肉與醃料拌勻。
5 [2 a; k, Y: wtvb now,tvbnow,bttvb2. 將鴨肉沾上粟粉，放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。
( q' h: ]# B) X& w, B5 O1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用1湯匙油略炒甜椒，下菠蘿及芡汁煮至熱透，再加入鴨肉炒勻。% H( R q- @) I. D o' O
調味
1 V; C+ k& T0 u P; T+ K" Jtvb now,tvbnow,bttvb醃料：
8 H& e) L0 S S2 ~0 q# w' n8 a0 q9 b公仔箱論壇李錦記舊庄特級蠔油 2 茶匙
% Z8 R9 m, {$ _, t" ntvb now,tvbnow,bttvb李錦記純正芝麻油 1 茶匙$ d# p9 N" M C" l; l
蛋汁 2 湯匙
' b! h& y& e4 N0 L/ E5.39.217.76芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb, A" t2 G! i# e2 ] [4 t
李錦記蒜蓉辣椒醬 3 湯匙公仔箱論壇* z7 o1 s6 F6 o9 h3 _6 O
罐裝菠蘿汁 5 湯匙( Q* d* e+ Q) p2 G1 ^
糖 1 湯匙9 B( u0 u" ^' a# w( p
粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-4 02:49 AM
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