香辣菠蘿鴨
' e9 l, \& w% n4 a+ ^- d# S* c5.39.217.76材料
! w3 Y, f; }1 B: u! R; O鴨肉 300 克 [10 安士/8 兩] [切片]
" |& c/ P' N/ F罐裝菠蘿 3 片 [切塊]
( q8 H3 A* ]& B, w5.39.217.76甜椒 1/2 個 [切塊]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S& n/ b5 \$ A
粟粉 上粉用
3 o0 I2 \) _% Jtvb now,tvbnow,bttvb製法
! Y% a7 F6 B' L2 P1. 鴨肉與醃料拌勻。) R4 _, D; E! g- K8 _2 S' j
2. 將鴨肉沾上粟粉，放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。
+ K/ K% i" |9 p7 l) S. X3. 用1湯匙油略炒甜椒，下菠蘿及芡汁煮至熱透，再加入鴨肉炒勻。公仔箱論壇5 L7 l }4 v! ]6 z; N
調味, z) ?4 P& R5 A9 I- D
醃料：
) B7 K3 e. P% l8 h. W5.39.217.76李錦記舊庄特級蠔油 2 茶匙
' O- C( ?5 A0 R4 t1 X. a0 V1 d李錦記純正芝麻油 1 茶匙
# Z, ~2 _8 W' C: J公仔箱論壇蛋汁 2 湯匙公仔箱論壇5 l2 `: j! O9 S( W/ X
芡汁：
6 ^( _/ Z$ I4 P& D& M( K李錦記蒜蓉辣椒醬 3 湯匙5.39.217.76( b6 r- x U# k( l5 [3 c! {5 t
罐裝菠蘿汁 5 湯匙公仔箱論壇4 L# C2 c3 H# C4 R
糖 1 湯匙5.39.217.76' }! I T6 l, S
粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-4 02:49 AM
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