香煎XO醬琵琶豆腐公仔箱論壇# l# ~6 j: o* {9 {8 d
材料公仔箱論壇) w4 ^7 K4 y' w+ V6 g, d
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]
8 \+ M( g/ a5 T: b' U& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]
; q! p |% _8 Y8 {8 V5.39.217.76雞蛋 1/2 隻 [打勻]
+ C4 e$ l Z& r" k公仔箱論壇熟綠色蔬菜 裝飾用
) V7 y; j( n2 B6 C, \% ?$ V製法
" N% E# x3 x& N' @1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
. ]9 W7 B4 m: b ^+ _0 T2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。5.39.217.76" k) k( t8 F/ N8 g; o
3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s1 c. D. N; k" {9 m
4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。$ F. ^: x. m7 t6 L
調味
0 e1 H' m- C' h0 t" l8 P調味料：
- ^) h( e% V% t: W! a& y李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
- P1 r4 @7 Y& p& Z& z! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記XO醬 1/2 湯匙
8 L0 s& ^6 S* }: i, l' E. s2 b8 }$ b5.39.217.76粟粉 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q' E( z, E9 `+ B- [
雞蛋 1/2 隻 [打勻]
+ ?: ^4 X6 q6 |( ~, [2 [1 y5 ctvb now,tvbnow,bttvb芡汁： 8 J% f; d4 t. L
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j2 T2 Q+ R$ q; \; I& G
糖 1/2 茶匙公仔箱論壇/ ]. S/ U& X. P5 ]2 F9 X- p0 R7 N6 T8 J, O
李錦記XO醬 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 V; J7 z7 i( c; q
水 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 {% r! n2 @0 R0 d/ G
粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
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