香煎XO醬琵琶豆腐% T; e8 P- G: f" r8 M. F* }
材料tvb now,tvbnow,bttvb1 i( ]" @2 I- z/ }' r
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f6 M* @4 |( `& A
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]tvb now,tvbnow,bttvb$ r4 x# C' R$ i! m/ l) f2 [
雞蛋 1/2 隻 [打勻]
; n* q5 ^8 L0 [; x P! Ftvb now,tvbnow,bttvb熟綠色蔬菜 裝飾用
$ D0 S3 H3 |" W0 g# @公仔箱論壇製法5.39.217.76& ^& |! S9 s" |- P' U2 Z
1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |! Y; e1 }% j; {( k
2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。
1 t7 ^# P) a. S0 A+ Y9 R/ [tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。 5.39.217.761 D5 u# B, P* K# j5 E% f7 K j2 \9 q
4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。
% O- o: H4 v1 B% ~: g) itvb now,tvbnow,bttvb調味) L' ?' z* b. Y x1 t
調味料：
' a. K2 `8 [' Q0 z9 R/ I李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙$ Y6 t1 c5 |0 O1 C. ]; u) |! q8 ]4 S2 P& o
李錦記XO醬 1/2 湯匙公仔箱論壇 o( e+ r7 o' g( b1 Q t) o# J
粟粉 1 湯匙
$ l# W; p1 w1 Z+ g9 M公仔箱論壇雞蛋 1/2 隻 [打勻]5.39.217.76# s! f, v. R3 a0 d. j, y) U2 \- L
芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I6 W* Q7 `1 t, X
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
6 N& H1 p. j- B5 d公仔箱論壇糖 1/2 茶匙公仔箱論壇+ b) b" c$ ?0 F. K1 _( u) a
李錦記XO醬 2 湯匙公仔箱論壇) Y- q4 C' T9 g2 z8 @
水 3 湯匙. ]9 d! J( D" E; w
粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
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