香煎XO醬琵琶豆腐tvb now,tvbnow,bttvb1 ]( n0 M: V& ` J6 j
材料6 n; |+ O2 a1 q, \$ \5 v
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]7 |# }2 f' c( ^9 C+ ^0 H
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]
, B) s. t1 [ R" b9 c5 H$ p3 l) l/ f公仔箱論壇雞蛋 1/2 隻 [打勻]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u! ?2 Q4 W& b D
熟綠色蔬菜 裝飾用
( s" }8 N. f' r製法
' v. ~% Q7 y* e) u. } Z公仔箱論壇1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。% U! p+ [- |1 J( a/ B$ \- I
2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。
& ?9 w# P! n' o, U! ~/ ?! u" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。 公仔箱論壇3 J* `' I; Q( ^2 B. U a, `' u
4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb% O7 @& \, z2 O
調味公仔箱論壇$ M; D4 h" U6 G6 s$ G3 P- V6 O' C
調味料：
( z l7 O5 p$ Mtvb now,tvbnow,bttvb李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙5.39.217.76 ^# ?$ n. r* c. y
李錦記XO醬 1/2 湯匙: D% g; f, N* n
粟粉 1 湯匙
: E6 ]- \6 [+ J5 U. o( s% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1/2 隻 [打勻]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _2 P+ n4 p6 U, B0 [, {6 t
芡汁：
9 @) d& n# T! f% [* ^- q公仔箱論壇李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
8 M1 e0 H9 s7 r2 k5 g1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y; e, y# e6 K1 q; D/ k6 Y. I9 m
李錦記XO醬 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! O; [% g, g2 e" F: A* _
水 3 湯匙公仔箱論壇: S3 ^7 F# \# X6 y! K
粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
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