香煎XO醬琵琶豆腐tvb now,tvbnow,bttvb3 w# v) U- @7 M2 v# ^
材料
$ ?- g5 {2 j. _0 n& O- P嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]
5 [/ l, s) l+ d2 M蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A* X! M% ~# x' B1 r: N
雞蛋 1/2 隻 [打勻]
% r( X: M$ n$ t, p熟綠色蔬菜 裝飾用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D' `7 @8 M S, a( N1 l
製法
' ?5 H1 G; C' `; E' T0 Stvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
/ ^9 S+ K8 r. Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。tvb now,tvbnow,bttvb' r: X3 s. u K" `
3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L/ W2 R2 H1 D3 ?, q j
4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。5.39.217.76: |. j% _3 N4 `, ^5 @: @' e
調味5.39.217.765 B8 c* U# n$ o% a5 P
調味料：
9 D6 u. _& i* ~0 P7 p公仔箱論壇李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
7 X s; }8 D1 \' I, J5.39.217.76李錦記XO醬 1/2 湯匙5.39.217.76; i6 J. q+ U- o/ I/ k: }
粟粉 1 湯匙公仔箱論壇. M, C. V( p0 l- ]/ R/ N" ^% X+ m
雞蛋 1/2 隻 [打勻]公仔箱論壇( d) ^* {# O! m; w2 s6 Q5 o
芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z3 l, I1 ^5 ]( b0 Z
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
$ O! G" r& @7 u, I: w" h7 R/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2 茶匙% G# A! S$ i1 B( h- }" H* u
李錦記XO醬 2 湯匙
( v5 m O$ c% g- Y, D/ s5.39.217.76水 3 湯匙
) C" b& P/ Y( L9 `' P+ P+ [( y公仔箱論壇粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
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