[中式食譜] 可樂燴鴛鴦肉丸

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可樂燴鴛鴦肉丸tvb now,tvbnow,bttvb8 B2 I7 [" \" c* k9 Y
材料/ V* E' y5 x- f9 q  T  s8 l2 R9 V
免治豬肉 [剁碎豬肉] 150 克 [5 安士/4 兩]tvb now,tvbnow,bttvb; Z' @& q. l7 t/ M$ Z2 m
免治牛肉 150 克 [5 安士/4 兩]
+ [$ D4 F* `' Z% s洋蔥 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切碎]
1 o1 h8 N5 t0 ^& Q# p+ U, R! r5.39.217.76製法公仔箱論壇9 H% j* }- e; b  w
1. 將免治豬肉、免治牛肉、洋蔥及醃料拌勻，分成12個肉丸備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ N( @2 A2 z! H: m" l9 }, P; g
2. 用2湯匙慢火煎肉丸至金黃，下芡汁燴約10分鐘至汁濃。
% N6 M7 h( Z% U$ u- `3 p- F7 ~& i2 _8 c& a5.39.217.76調味
: m/ H5 O/ f/ e% ^醃料：
' c) M7 Z6 c+ f' c公仔箱論壇李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙; }0 B& ^: m, y- {; @$ l
粟粉 3 湯匙
# E) g! D  u! l8 u( xtvb now,tvbnow,bttvb水 3 湯匙5.39.217.76$ Y' e$ i/ T$ O# v, W
蛋黃醬 1 湯匙3 V. b  e9 M8 Q1 b! {: m/ N
芡汁：
; o6 @( A  Q0 N3 M0 [6 Q公仔箱論壇李錦記可樂味鹵水汁 125 毫升 [1/2 杯]6 U  y! O0 z2 t. U( m5 F& V) o
水 250 毫升 [1 杯]
% O! U1 F- @7 W" ^( atvb now,tvbnow,bttvb乾混合香草 1 茶匙

sally2888

这道有我最喜欢的肉丸。。。。谢谢分享