[中式食譜] 鹵水菜園雞

starleo

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( w5 ]4 h9 s" F( _/ @( U* h材料Ａ：
5 t: U* B! Y7 p3 `% t# E5.39.217.76菜園雞1只。公仔箱論壇2 {$ B+ C  }$ \
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材料Ｂ：
+ H. g, O9 D, e* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水1800克，冰糖600克，生抽1500克，老抽150克，甘草少許，桂皮少許，八角少許，丁香少許，花雕少許，5.39.217.763 Q) G# ]) T- ^6 Y6 A7 q, L
小茴香少許，香葉少許，陳皮少許，草果少許，羅漢果少許，紹興酒75克。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~8 P* ?3 \  @) {5 s4 s

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做法：
3 f4 S  ~* I  Z4 o2 C& ^7 y5 W1.將所有材料Ｂ混合在一起，以慢火煲一個小時。鹵汁完成后，加入菜園雞。
$ V0 g: w$ C" ^% q5.39.217.762.將菜園雞放進鹵汁后，慢火烹煮半小時，即可切塊上桌。! a5 n& f- @: ?$ f
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l$ Z- J( P1 \7 s# i2 C8 a
1.若想要雞肉呈紅色，可在鹵汁裡添加60克的紅谷米。

sally2888

描述得很好。。。谢谢分享