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材料Ａ：
" u$ J) G* I, Z9 W) f/ J8 A' l) d菜園雞1只。
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2 ] q/ [; f. K9 L+ V* F4 utvb now,tvbnow,bttvb材料Ｂ：公仔箱論壇$ D8 C! J. { X5 Z
清水1800克，冰糖600克，生抽1500克，老抽150克，甘草少許，桂皮少許，八角少許，丁香少許，花雕少許，5.39.217.763 K2 Q, w2 ?7 I+ b9 ^
小茴香少許，香葉少許，陳皮少許，草果少許，羅漢果少許，紹興酒75克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y/ _; {; q0 W6 z5 o! A+ }& S* k: Y
+ v& m0 P( |: f G( z" m5.39.217.765.39.217.76( j) Q5 B' y v5 W( x
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# \. Q2 m) l5 v; Z! C4 {9 T) {! [5.39.217.76做法：
7 b3 M- q8 N3 l2 M+ B) ?. a1.將所有材料Ｂ混合在一起，以慢火煲一個小時。鹵汁完成后，加入菜園雞。 U$ m4 x% p; w+ Z( H6 m
2.將菜園雞放進鹵汁后，慢火烹煮半小時，即可切塊上桌。. E0 Y! r( k7 o) A$ k
# X2 M* J/ I, F3 wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76" h& U9 E& E$ @9 f F+ R2 Q g' |
小貼士：1 Q$ Z% @5 v8 G
1.若想要雞肉呈紅色，可在鹵汁裡添加60克的紅谷米。 |
發表於 2008-11-1 10:57 AM
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