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) w T, y0 w# h2 v9 u8 b' {材料Ａ：
3 a }0 N% d$ ~9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。5.39.217.767 w4 y9 l: j( W/ l, u3 {
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材料Ｂ：
1 ^9 A! ~% d3 jtvb now,tvbnow,bttvb豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。
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+ p2 J9 V/ K! @' g' c; g. U; @公仔箱論壇材料Ｃ：
% f! O/ e$ V& k4 U. Y5.39.217.76干蔥4粒，蔥粒4粒。
$ v- V% W& P# p; L% p* p) g1 |5 L9 i- z公仔箱論壇5.39.217.768 |+ l5 g6 ]2 E& w2 w
調味料：
; q& y2 I% L2 h1 U9 K5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。tvb now,tvbnow,bttvb7 X, [2 d0 ~% K' U
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9 t" H1 @ }/ Y1 t8 g9 stvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb" J, Y9 e( r: \" B/ Y3 L
1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。6 ]# `) v$ j( E
2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。
n7 i7 U7 T4 L7 c5 m( ?5.39.217.763.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。
B8 |" L3 l5 v" w7 w! p# u5.39.217.764.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。
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1 J. L \. y$ g. C& Y3 J& l5 L4 F( a公仔箱論壇小貼士：' F: }0 Q7 `$ A5 E3 q c. V
1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。
O9 C0 F& a5 z$ a! t- H; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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