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! ^- \6 g: P% n" e材料Ａ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s' a! q4 S( c: c f0 r
雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。% R" X" e+ M* P! {
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材料Ｂ：公仔箱論壇3 Z, Z0 N. S5 B9 L5 Y# s
豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。
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材料Ｃ：
. {- O0 `( o5 H7 x$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干蔥4粒，蔥粒4粒。
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0 c6 M o. F% J+ [* x& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
) M7 ]6 R+ W3 _- k8 n4 D, a! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 B0 I( B: s& w2 p3 v$ ]
1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M k2 C7 B' k( s+ k
2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。
& |" W3 k$ |) ?% N3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。
" t$ d, a% i- d( d& n# ztvb now,tvbnow,bttvb4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。
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小貼士：/ d" N4 x7 C7 N5 K; N3 `: v
1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。tvb now,tvbnow,bttvb9 f2 `' G; _0 r( d, q! Z( x
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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