 
, ]" \: K' U" T( ]8 K1 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P( v+ z" j- \% L0 Y. `/ ?
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材料Ａ：
: s% x2 C, j- w% {雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。公仔箱論壇& A% H/ ^# U8 @0 w
, S7 g3 F. P7 E* c$ m/ v材料Ｂ：公仔箱論壇& _8 f5 H. w! d8 M/ c5 n/ r1 f
豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。
7 r2 N. j. n; _1 P Ltvb now,tvbnow,bttvb; }. Z$ x) T, L/ d' u' w
材料Ｃ：
+ j( W' q& D: @/ v干蔥4粒，蔥粒4粒。
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調味料：* S: s, M3 E& M
味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。tvb now,tvbnow,bttvb' r k; A$ p S$ z* d% H/ q& T
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$ `4 a9 t1 \! S3 U1 J: @tvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 @1 g+ Y. [/ |2 C* Z, J5 J1 x$ u
1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。
# k0 g4 J1 B5 N9 y2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。
7 ]# K/ f( q# v" B. q! |, p, U6 {5.39.217.763.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。
+ D( X2 q, c- j; l! K7 U9 ]; Z4 w公仔箱論壇4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。
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" {0 i9 |* O1 D S6 {小貼士：
* T- }; M- f3 o* @ g }, {- Mtvb now,tvbnow,bttvb1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。
2 }! `5 Z/ g7 @5 ~: Z. |5.39.217.76
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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