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材料Ａ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \. F; e. m8 b5 z9 d& w
雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。
& r- o' K8 p N% o/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L) q. s) N4 C
材料Ｂ：5.39.217.76; r( r: X& P* u; U% h
豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b7 k5 U8 T) y: U5 I1 Z' J
; `% u2 S! s L材料Ｃ：' ~: V4 k8 k* A. j9 E
干蔥4粒，蔥粒4粒。
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+ Z: T1 G% l9 u$ H. V! k. u+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
. H6 L4 {: T2 D( P7 S公仔箱論壇味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。
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做法：! m/ {0 v0 V' M: b! v
1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。
1 O0 P: T+ A g" s3 m" q2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# w* G0 T4 }! c7 L' b1 z% ~& J! D
3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。/ H4 V& z e8 H0 ?/ Q1 L
4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。6 o ^ @ d/ M4 d5 \4 j2 `) M3 e
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小貼士：3 ?1 F. h4 d' ]4 H8 e$ d2 W9 ]+ \
1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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