利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。公仔箱論壇1 P' j$ h6 M3 n
* e. t+ j V9 ]# c0 ?+ g( }【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。tvb now,tvbnow,bttvb& u2 N% G4 U/ e) w
【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P: b( p: ?( I: z! V' b
【湯調味料】：鹽巴、香油。公仔箱論壇# Z; f4 l( [1 m( B
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4 ~1 l% R5 G. n( y6 I& Y4 \3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】：
9 b, V, K" O1 n( p/ B2 jtvb now,tvbnow,bttvb1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。
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2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。
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9 b% T% F3 e+ d- g' O7 E$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。公仔箱論壇, s* l7 c* c: ~2 m+ s
r0 x( K1 V! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。
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【後記】：
6 R/ q* p- N9 z* W7 G6 `. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。
! J8 s/ e4 |4 s2 _2 W. \. Wtvb now,tvbnow,bttvb口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意
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& M6 ~& R2 H6 l& n+ @1 ^tvb now,tvbnow,bttvb內餡材料
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5 f! C# `$ w# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將內餡材料切好
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮2 _" P/ ]; {* p7 }% U: b) m, U7 Q
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6 G+ T7 }7 ?$ _- ]$ K4 E; K" }水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀
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; F: y! N* b9 C7 }* Y; B( ^包上內餡的水晶餃成品
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+ l1 E3 E4 E5 _米飯變身晶瑩剔透的水晶餃5.39.217.76( z" y* _" D n) ?4 ?7 M
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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