利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。
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3 R0 W. Y" J" P: D公仔箱論壇【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。
) U. ?$ ]) I F. I; g8 ztvb now,tvbnow,bttvb【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。
. ]2 Y/ D* C- p% b/ _tvb now,tvbnow,bttvb【湯調味料】：鹽巴、香油。
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# v$ o# G, h) a" t* {: x5.39.217.76【做法】： 8 @5 w2 j) @# M" P1 i8 W- f( g) D
1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。! \ i" E% x7 b8 m3 t9 V
" w( M- X: ?& `+ c, p5.39.217.762.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。公仔箱論壇! d& [% v2 \, `" g
! L3 h5 T& p. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。) u$ T+ ?6 ?" p7 Y) P$ ?1 B
9 M$ w+ J+ k" ]tvb now,tvbnow,bttvb4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。
+ s: B( D- q% L. V) w3 Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! P! C* f$ A; c$ h6 ^- I
% F0 r7 E6 F$ M( `8 @* Z% X【後記】：
/ d& V. c* u* C6 q2 Wtvb now,tvbnow,bttvb包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。
9 ?) `3 e, y u; \$ s& ^口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意tvb now,tvbnow,bttvb2 @: { N' e. d1 x( w
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3 v) J* j2 r* h+ Z公仔箱論壇剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團
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% z$ m0 o5 H% O" w' o* ^公仔箱論壇內餡材料6 e& X- _! H1 R0 o' f
. E7 @1 t3 H+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l$ a$ s, X1 j7 j6 i- F
將內餡材料切好' Z, L1 |# R7 B& _0 s: e
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮9 S( [0 N7 K( B9 C: }9 C
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, G# ]$ y# G+ Z9 Z公仔箱論壇水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q: e' S0 w2 F. M# W: b0 i
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包上內餡的水晶餃成品
% v: B: h* q/ I6 g# l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e& P: Q! ~. h6 ?; p9 Z
$ O+ l2 N& |- d- X) x& n X公仔箱論壇米飯變身晶瑩剔透的水晶餃公仔箱論壇2 ~# }$ Y$ l6 F" V& W5 G- F
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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