利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。
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0 E+ }* b) Z& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。5.39.217.766 D# \: B2 d8 t% e
【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。& [1 r4 L. `% ]
【湯調味料】：鹽巴、香油。
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/ E: z7 ^: k1 Y% F+ u5 }% u3 X【做法】：
& O$ t, J: p5 d4 ^+ Stvb now,tvbnow,bttvb1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。
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2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。
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- w; s8 g* b7 l1 Y3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。
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4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。6 P6 q3 l% t( ~
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【後記】：& J7 |2 L5 _6 z% d( j3 E
包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。
3 b$ ^0 b9 i% ?& B公仔箱論壇口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意
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( g9 B3 T% j. x' C! O公仔箱論壇剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團
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內餡材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [% m9 E$ l/ X0 R# i
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將內餡材料切好5.39.217.76$ N5 m; l9 ?6 O3 _& ?. B2 M. u, c
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: q" Z+ p- Y3 `- c! F4 V3 ^水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀公仔箱論壇% U( Q5 X4 E5 e& Q
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包上內餡的水晶餃成品5.39.217.76% e- c0 m" V0 Y# M) ?6 d1 V
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米飯變身晶瑩剔透的水晶餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r+ z) j( [% v9 X( r* B3 _4 C3 e
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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