利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。+ V ?+ R! S [2 f' E
8 k9 g4 c8 `8 u+ ttvb now,tvbnow,bttvb【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。公仔箱論壇! ^/ X) ~' B1 ^7 A
【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w4 E4 H2 K$ M. S. r
【湯調味料】：鹽巴、香油。
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【做法】： . y- Z" i3 u g( y$ d
1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。
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6 t: I8 Q6 X) A. J+ A- J2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }5 e* G; C/ U1 O. z0 @
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3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。tvb now,tvbnow,bttvb! u& g V% K5 ^3 w
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4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。
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% k1 N( {* q+ [3 O" l! qtvb now,tvbnow,bttvb【後記】：
1 m$ ?# x: K& m( _; r, L7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。2 _$ Y/ `+ o' z& Z2 s: O
口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c3 G, \: f( z" h
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內餡材料
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮公仔箱論壇! m. w0 I6 f: f- g" N8 l" d
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! `7 k- j' o: \ q; |: v" C7 y) a+ S水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀
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9 X, q. P/ h( o) ?) x, ^米飯變身晶瑩剔透的水晶餃
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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