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2 }$ q/ o1 M7 j2 P* s' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做寿司别的都很简单，就怕卷得太松，切得时候散开来。所以我就琢磨了一下，想了个小办法。就是等寿司饭均匀的铺好后，用勺子蘸一下水，把米粒稍稍地压一下，让米粒黏合在一起，卷得时候就很方便了。
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材料：
% |$ J1 N% _8 l) g/ N5.39.217.76糯米，大米，鸡蛋，黄瓜，火腿肠，寿司海苔1 M& Q3 B) m& y. p6 U
8 r' A" c3 ?8 j做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y. G) f/ _+ R2 T/ J
1、把糯米大米按1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。
; f& }% o/ Z7 b+ _2 {2、把盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成寿司醋，加热晾凉备用。2 s& w, I. l: c' U! A4 s. V9 [8 V
3、将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀成寿司饭，米饭晾至温度为40℃左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h' h; z6 I# d8 M. y' {
4、鸡蛋打匀煎成蛋皮切成长条，黄瓜和火腿肠切细长条。
]$ S/ [8 a+ \5、把寿司帘铺好，上放一层比寿司帘稍大的保鲜膜，再把寿司海苔铺上把寿司饭均匀平铺在海苔上（用勺子蘸水轻轻压一下），
6 {/ E* [2 s; r H7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 海苔前端留出一段。tvb now,tvbnow,bttvb& o" A3 r0 r0 @( K" Q: ?
6、将黄瓜条火腿条，蛋条放在寿司饭上，用竹帘卷起、压紧，然后把刀蘸一下水，切成段就可以了。 |
發表於 2008-11-1 09:25 AM
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