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|* J" b: p4 ^2 Y( t3 ?3 b6 `4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做寿司别的都很简单，就怕卷得太松，切得时候散开来。所以我就琢磨了一下，想了个小办法。就是等寿司饭均匀的铺好后，用勺子蘸一下水，把米粒稍稍地压一下，让米粒黏合在一起，卷得时候就很方便了。! C% S f( x! i+ |5 ~ h, C
+ @- |0 T( e- l; A8 stvb now,tvbnow,bttvb材料：
7 B2 s8 i) [( v1 O1 m5.39.217.76糯米，大米，鸡蛋，黄瓜，火腿肠，寿司海苔
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做法：
& T! q7 c) f; p' l$ w5.39.217.761、把糯米大米按1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。
3 m1 `$ N0 c) u' b8 A9 v) H2 btvb now,tvbnow,bttvb2、把盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成寿司醋，加热晾凉备用。
5 E( O5 M6 h4 r7 m' J9 Z5.39.217.763、将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀成寿司饭，米饭晾至温度为40℃左右。# T/ \- d& c. H% H- C. C
4、鸡蛋打匀煎成蛋皮切成长条，黄瓜和火腿肠切细长条。
& p8 h' F$ E. Q) D' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、把寿司帘铺好，上放一层比寿司帘稍大的保鲜膜，再把寿司海苔铺上把寿司饭均匀平铺在海苔上（用勺子蘸水轻轻压一下），
" m; W9 d5 j7 u$ A' {公仔箱論壇 海苔前端留出一段。
7 H( k# U, z" M6、将黄瓜条火腿条，蛋条放在寿司饭上，用竹帘卷起、压紧，然后把刀蘸一下水，切成段就可以了。 |
發表於 2008-11-1 09:25 AM
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