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3 J0 E9 O* u/ m2 M& @做寿司别的都很简单，就怕卷得太松，切得时候散开来。所以我就琢磨了一下，想了个小办法。就是等寿司饭均匀的铺好后，用勺子蘸一下水，把米粒稍稍地压一下，让米粒黏合在一起，卷得时候就很方便了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?4 J+ L+ X' m# d
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材料：5.39.217.76( @8 S" S2 G5 Q: K/ J: {. ~2 n
糯米，大米，鸡蛋，黄瓜，火腿肠，寿司海苔公仔箱論壇4 o& d8 z& Y/ \
5.39.217.765 F2 n' s2 A4 J* Z
做法：公仔箱論壇7 X- e2 ?% t' V0 p( K; k( r
1、把糯米大米按1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。公仔箱論壇- N$ d5 _! o! A6 v$ i
2、把盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成寿司醋，加热晾凉备用。
5 V3 v3 i- U( x# w2 s公仔箱論壇3、将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀成寿司饭，米饭晾至温度为40℃左右。
/ Q# S* U) y. x2 }公仔箱論壇4、鸡蛋打匀煎成蛋皮切成长条，黄瓜和火腿肠切细长条。1 a! x9 f0 s) n
5、把寿司帘铺好，上放一层比寿司帘稍大的保鲜膜，再把寿司海苔铺上把寿司饭均匀平铺在海苔上（用勺子蘸水轻轻压一下），
2 n1 z1 {$ H4 n2 X+ q2 s 海苔前端留出一段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?( U' v2 ~! w" m
6、将黄瓜条火腿条，蛋条放在寿司饭上，用竹帘卷起、压紧，然后把刀蘸一下水，切成段就可以了。 |
發表於 2008-11-1 09:25 AM
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