[健康資訊] 為了減肥吃水煮餐？告訴你少油飲食不會瘦的 3 原因！

本帖最後由 soforlee 於 2019-8-23 09:50 AM 編輯

大部分的人都認為，脂肪的堆積都是因為攝取太多的油脂，甚至有許多想減肥的人為了要降低油脂攝取，每餐都吃水煮餐，或是過水3次後才敢入口。但是其實完全不碰油，非但不會降低體脂，還會讓人顯得蒼老，就連便秘、月經失調等症狀也會一一出現。

檢視相片5.39.217.761 C, t/ U' x) W) x4 M

5.39.217.762 o$ t6 Z, n6 m; k9 G! L

圖片來源：

6 p" ~/ k- D# j* x+ v6 Q2 b% T

破解少油的 3 迷思！

大家都知道油脂的熱量高，所以在瘦身時都會把重點放在降低油脂攝取上，卻也同時忽略了身體的營養比例失衡，反而會造成體脂無法下降的狀況。

1. 挑選食物只要低脂就好？

低脂的食物常常會使用糖類進行補強，所以雖然看起來像是減少了油脂攝取，但也同時增加了糖份的攝取，反而得不償失。

另外也有許多人在減肥期間會避免勾芡、油炸等食物，但也不要忽略了有些食物，看起來清爽可口，卻可能富含許多油脂哦！像是常見的烘焙點心，雖然只有一小片，但因為是使用精緻油和糖所製成的，所以熱量甚至可能比其他點心還高。

5.39.217.76' X# K' |8 r/ l. F2 x" v$ j4 p4 {

2. 脂肪都來自食物的油脂？

公仔箱論壇3 @( s/ U8 o; ^8 J' T

很多人以為在減肥時不吃炒青菜、肥肉或是其他常見的食物脂肪，就能減少身體「囤積脂肪」的機會。

檢視相片* u9 K, T5 e4 C0 {

5.39.217.76: K+ v" c# { z" ]# V' H% U

圖片來源：

5.39.217.76( Z# Q0 _" U9 @% J2 `2 \7 @& {

不過其實並不是吃進脂肪才會囤積脂肪，不管我們吃進什麼食物，身體都會自動轉換，剛好「脂肪」是儲存能量最好的容器，只要我們攝取過量，都會讓多餘的熱量被合成體脂肪，所以想要減肥，第一件事一定是觀察我們的「整體進食量」是不是均衡。

3. 不吃油就沒事了？

tvb now,tvbnow,bttvb$ f: s- d& C. w$ M: c4 }

這裡要告訴大家很重要的一點，那就是我們若是油吃的太少，更容易引發嘴饞、感到飢餓。這是因為身體會花很長的時間消化油脂，在消化期間我們依舊會感到有飽足感，所以當我們戒油時，反而會吃進更多其他食物，兩者相抵之後，一樣只是做白工。

與其每天計算要減少哪些油脂來源，其實更建議大家要挑對好油，像是堅果、肉類、海鮮、蛋等，並且不要讓肚子感到飢餓，才不會出現補償心態。

健康吃油要選擇好油脂！

如果想要健康減肥，是無法脫離油脂攝取的，所以飲食最重要的關鍵之一在「適量」。據衛福部最新的每日飲食指南，建議每日油脂攝取可以占總熱量的20～30%，有營養師建議，想要減肥的人可以將油脂比例降到15～20%，但絕對不可低於15%。當然這裡的油脂攝取，建議大家以「單元不飽和脂肪酸」為主。

. T: p5 N) h' O' b& |! I5 m

像是肉類部分，建議可以盡量用雞肉、花枝、蝦子等較低脂的海鮮、白肉替代，也可以適量攝取富含Omega-3脂肪酸的鮭魚、秋刀魚、鯖魚等魚類，但不建議大家吃魚頭和魚肚。

tvb now,tvbnow,bttvb0 |% O' L- S# R

另外，如果原本炒菜會需要4、5湯匙的油，減肥時也可以減少至3湯匙，或是以其他油脂取代精緻植物油，像是堅果就能夠當零食吃，或是直接入菜，還可以額外攝取維生素、膳食纖維等營養，就是很好的選擇。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N9 Z3 f* a0 c, K& x! O- V; }6 R

文/黃玫霖

公仔箱論壇! B/ `3 V: Q$ Q4 k
公仔箱論壇2 Y! l" M+ p! F

https://tw.news.yahoo.com/為了減肥吃水煮餐-告訴你少油飲食不會瘦的-3-原因-013046261.html
1 C( G( w$ A7 f: a, l; K/ W8 t- i

1 評分次數

回復引用