五香鹵水煎雞扒tvb now,tvbnow,bttvb% w" n9 Q2 c' M* O& S
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雞扒 4 小塊 [約 450 克/1 磅/12 兩]
" y. C( d' C8 g# B7 U' f0 y洋蔥 ½ 個 [切絲]
- t0 d* \6 T! R4 Z製法公仔箱論壇9 \: ?, p+ w3 [3 M9 x
1. 雞扒用醃料醃15分鐘。8 m, J- V t2 e* m" G
2. 用1湯油炒香洋蔥至軟身，備用。
6 o7 S" o/ `8 J3 [) r+ v- k* j5.39.217.763. 用2湯匙油慢火煎雞扒至金黃熟透，瀝去多餘的油，下洋蔥及芡汁，炒勻至熱透。5.39.217.762 p( R9 R! o% S0 j: ]4 g
調味
, B% P/ M3 F7 }# \/ `5 m醃料：
% H' r0 ?* T/ y李錦記五香鹵水汁 2 湯匙2 Q1 t7 B9 A0 U( ?1 L9 @
芡汁： 公仔箱論壇% q, j6 O0 ~! ?8 k8 l' n* p
李錦記五香鹵水汁 3 湯匙
6 S" c9 j* d% v& n% `水 5 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb h7 d3 L) b7 ?( b2 L
粟粉 2 茶匙( m. I) T5 T: y% N, g
糖 ½ 茶匙 |
發表於 2008-10-31 02:02 AM
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