五香鹵水煎雞扒
! @$ K: |8 f8 }材料
; R- F* ~) x1 T; S9 z8 g& O+ Z5.39.217.76雞扒 4 小塊 [約 450 克/1 磅/12 兩]) v. p6 }8 ]9 S5 |6 x; V
洋蔥 ½ 個 [切絲]5.39.217.76( ?1 l# V z' X3 c
製法5.39.217.76' H k$ w4 Y9 R& f I8 y
1. 雞扒用醃料醃15分鐘。
3 v/ D8 G t' d: f2 u" W+ a2. 用1湯油炒香洋蔥至軟身，備用。
: h; A$ q9 F# h! Y, ?* N% z3. 用2湯匙油慢火煎雞扒至金黃熟透，瀝去多餘的油，下洋蔥及芡汁，炒勻至熱透。
) t0 C9 x4 x) {7 a0 L" V& K調味
& q: @5 d, m! _! J5 F' V3 [( @8 Q6 j醃料： 公仔箱論壇$ |9 ^' R% X4 }* G0 N1 z
李錦記五香鹵水汁 2 湯匙
: W( A" ]4 g# y5 h芡汁：
" [4 `' T" Y: {6 h4 otvb now,tvbnow,bttvb李錦記五香鹵水汁 3 湯匙# T, e1 g" o* Z
水 5 湯匙公仔箱論壇: q R$ n$ E* e; Z7 M9 W
粟粉 2 茶匙
2 _3 u7 w. ?/ U, n4 i3 `糖 ½ 茶匙 |
發表於 2008-10-31 02:02 AM
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