材料: 腩排(切兩吋段) 十二兩 生粉 一湯匙
* l2 u2 ?4 G) `8 q! j! q公仔箱論壇醃料: 乾蔥蓉 一湯匙 鹽 3/4 茶匙 糖 半茶匙 五香粉 1/4 茶匙 玟瑰露酒 一茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- U4 l2 B# x8 g3 h. v1 c) v' Q, L `
獻汁: 沙律醬 三湯匙 鮮奶 1/4 杯 鹽 1/4 茶匙 糖 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- Y% l0 m5 y, S5 ~$ s
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做法: 腩排斬兩吋長段，沖淨抹乾，拌入醃料待一小時。 7 ]& i7 m# ?& b0 C ^) H1 Z8 V# ~
燒1/3鑊油，腩排輕輕拌入生粉，便可放入中火油內炸透，及至金黃色，取出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U: F1 W. m, s! k3 r# B
沙拉汁煮滾，與炸香腩排拌勻，即可上碟。吃時伴以青瓜、蕃茄等。 |
發表於 2007-1-7 12:04 AM
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