材料: 腩排(切兩吋段) 十二兩 生粉 一湯匙
j: L% a) j1 f7 o- X/ Q# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料: 乾蔥蓉 一湯匙 鹽 3/4 茶匙 糖 半茶匙 五香粉 1/4 茶匙 玟瑰露酒 一茶匙
7 Z- N% ~ K' N- p: L獻汁: 沙律醬 三湯匙 鮮奶 1/4 杯 鹽 1/4 茶匙 糖 半茶匙 5.39.217.767 Q* ?) u; z& d6 q- z
; I/ W, t, o0 j5.39.217.76做法: 腩排斬兩吋長段，沖淨抹乾，拌入醃料待一小時。 : i2 i5 k; u$ @! ?" ]3 g$ H
燒1/3鑊油，腩排輕輕拌入生粉，便可放入中火油內炸透，及至金黃色，取出。 ) y X* T$ B! d1 W. v
沙拉汁煮滾，與炸香腩排拌勻，即可上碟。吃時伴以青瓜、蕃茄等。 |
發表於 2007-1-7 12:04 AM
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