[中式食譜] 沙拉骨

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材料: 腩排(切兩吋段) 十二兩 生粉 一湯匙 # t8 Z2 H2 R/ C5 G" q$ o
醃料:  乾蔥蓉 一湯匙 鹽 3/4 茶匙 糖 半茶匙 五香粉 1/4 茶匙 玟瑰露酒 一茶匙 0 A5 D& ^) O5 E9 Z7 H9 F# a5 }
獻汁: 沙律醬 三湯匙 鮮奶 1/4 杯 鹽 1/4 茶匙 糖 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R3 H/ K6 z% c: B2 b9 B7 {

4 w9 ^$ B: X! O5 [2 W$ f% d" x7 |/ P5.39.217.76做法: 腩排斬兩吋長段，沖淨抹乾，拌入醃料待一小時。 tvb now,tvbnow,bttvb6 m+ z1 B7 X+ |! b/ O4 l1 @
燒1/3鑊油，腩排輕輕拌入生粉，便可放入中火油內炸透，及至金黃色，取出。 公仔箱論壇& g/ a4 ?7 W/ x3 m, c' \
沙拉汁煮滾，與炸香腩排拌勻，即可上碟。吃時伴以青瓜、蕃茄等。