【材料】+ \# o+ [ p4 u5 o
光雞一隻
+ d2 @# R$ M x* W' w ]/ T! K公仔箱論壇蒜頭十二粒- a8 _: M% Z0 c1 A! G% {2 a
生薑十片tvb now,tvbnow,bttvb( w, Q$ l3 S, u; @- s( b) q
乾蔥頭八粒
) b; h% Z( |6 m% k/ X7 c! W香蔥一條(切段)
3 |4 w/ b) H! G5 M8 e& C/ m3 G3 z生粉一杯半(撲粉用)tvb now,tvbnow,bttvb' n$ h3 N, x& e2 u! x# [$ \# t
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【醃料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l/ E% L( ?9 q( l x. h3 |9 d( }
薑汁一茶匙
, X4 h' H4 d1 x5 B& h紹酒一茶匙
& r& U% M' e( o7 j$ S鮮雞汁二茶匙5 w! A( E9 d, r \% x
生抽一湯匙" \% r( {4 B0 Z0 D8 h
生粉一湯匙
6 F- k& S; j0 b- @7 o; e5.39.217.76麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M( t; i* C3 V$ p- Y* W/ V
胡椒粉四分一茶匙
" {# d# |! x4 w8 d2 N, L. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U) s% c% L4 w8 c$ ~) W
【汁料】4 N' Y1 ?' A# { S) Y. E
清水半杯5.39.217.76$ Q E* W$ |" q
鮮雞汁一茶匙
) [6 ^2 o. N+ f( W0 Y0 rtvb now,tvbnow,bttvb鮑魚汁一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y2 u+ e( I/ {% X" U2 {/ h
生抽二茶匙
) x# x3 R0 b+ G9 R5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖半茶匙$ ?. J# [. X' `
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 D+ ^2 A ]1 M& Z" U( h4 Y
胡椒粉四分一茶匙
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【做法】5.39.217.76) l2 o; U8 J; Z
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。tvb now,tvbnow,bttvb3 f' y7 P3 U/ _" N) t6 Q
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。5.39.217.76* B/ l( L/ D v( x! a5 w6 ~
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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