【材料】5.39.217.764 w; T# g4 b# Q
光雞一隻
6 j" Y) G8 R" c+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭十二粒tvb now,tvbnow,bttvb H2 o0 @8 ^, z, A$ B
生薑十片
& b' F% e1 w- k3 ~2 p% o乾蔥頭八粒
1 x2 [* i( l9 n4 v公仔箱論壇香蔥一條(切段)
7 _+ V5 i! h- `5 m' S5 b" ~5.39.217.76生粉一杯半(撲粉用), H5 Z$ O4 J% ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O5 e$ H6 h' o4 A' G0 ~
【醃料】
# w* g9 c! P. btvb now,tvbnow,bttvb薑汁一茶匙5.39.217.76# z5 o+ j; v6 p$ Y3 ]1 o
紹酒一茶匙
* w' L' T6 q: q1 @3 I; S3 Ptvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁二茶匙
- }6 y2 j8 r7 | I( A5 Y生抽一湯匙
* i# d9 W; v* L生粉一湯匙公仔箱論壇2 ]- n1 P$ k% y( W$ J! ~. t1 ~
麻油半茶匙
8 _ k8 i. l1 n( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙
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7 w7 y$ B! T+ g0 R U+ }, t【汁料】公仔箱論壇. d; b! X( b5 |) O$ Q3 s/ E9 H. T
清水半杯
. A. ]. q* c5 Q+ utvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁一茶匙
7 E* f! n* X7 n; C鮑魚汁一湯匙9 o/ B) X5 B( O0 N: g% t- V
生抽二茶匙" W5 Y- e( ?2 J0 X+ |& v F
砂糖半茶匙
; }5 Q) O3 ?: b u9 v0 r0 vtvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 t, u" V9 U# S+ _
胡椒粉四分一茶匙
6 j2 n7 x# _2 G4 @5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 p! F6 g7 B* F) y1 l& Ytvb now,tvbnow,bttvb【做法】
- F( X" {/ P. _! g(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
7 b( R/ a. t2 {9 H5 G8 ~$ @) O X公仔箱論壇(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
9 o8 d& ?) P: i+ g! h$ B(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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