【材料】* w0 B# ~. `0 \/ Y% Q& B
光雞一隻
2 L% V, V( {! N% X/ o8 ]' A公仔箱論壇蒜頭十二粒公仔箱論壇/ h" C6 B1 v4 }2 }
生薑十片tvb now,tvbnow,bttvb& ^: n8 F( } R% \# b. C
乾蔥頭八粒
0 r% ^0 ?0 W+ R' L6 @/ F p香蔥一條(切段)
7 m2 z# t- O' N+ Z3 Ltvb now,tvbnow,bttvb生粉一杯半(撲粉用)
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( @- N+ R' c2 s! C$ j7 wtvb now,tvbnow,bttvb【醃料】5.39.217.76& ]* l, \* g$ f& A
薑汁一茶匙1 \5 x6 c) }7 j4 x* H2 p, W2 \
紹酒一茶匙
* p" W* e8 m8 e1 p公仔箱論壇鮮雞汁二茶匙
; l- t; k( ]- u+ G( ]; U/ v, v5.39.217.76生抽一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^% u- O+ [. z" ~4 b( j
生粉一湯匙
' _6 u, j" b, \ Rtvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P8 f5 I2 b, {& i6 ]) H
胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s3 |. `8 G m$ d8 F7 M6 C7 N; D5 W4 X
5.39.217.76+ L% Q/ H- R' h8 l
【汁料】" O% c9 o* I3 A
清水半杯
( B9 m9 b2 E6 N; J鮮雞汁一茶匙公仔箱論壇# c* U( t g0 ~6 s
鮑魚汁一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D' k/ E( w7 Z3 i/ s" K2 G6 i
生抽二茶匙公仔箱論壇( Y. Y# O; r$ P& \1 K
砂糖半茶匙' |# e/ N1 b) c7 q
麻油半茶匙
; o, b1 i+ T6 V2 M' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙5.39.217.76# q! d( c& B* ?2 J: \7 x/ f6 X! z
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb* J) V5 m) H; Y5 y! E, j
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。" _" w2 q/ H: n
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w4 O/ e5 |' U2 { f
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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