【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {7 W( J) ]: M6 v) q/ g. b9 J
光雞一隻公仔箱論壇* g q" N1 T$ a
蒜頭十二粒* G G1 ?" Q# o" M& J
生薑十片
9 Y+ l: z1 P: H6 C/ P乾蔥頭八粒
3 N) p/ U: O" l& m* K5.39.217.76香蔥一條(切段); E8 e+ k2 I+ x
生粉一杯半(撲粉用)
: Q1 H5 L+ M/ e; c0 W5 [5 b5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x# F4 n5 R. z% G6 Z5 ]( ]
【醃料】
& b# [) ^+ \. j# u. v薑汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb t% M0 l) ^0 D# g7 w: S
紹酒一茶匙5.39.217.76/ U5 O8 }$ x1 n# f) A/ F( z
鮮雞汁二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 `" R2 S7 G- U y- u& p; L3 z
生抽一湯匙
3 g. p# [3 {+ t+ m: f. z* m8 d' ^5.39.217.76生粉一湯匙
v5 |, j" s+ w# g {麻油半茶匙2 |* P) d7 Z2 N2 X8 e5 t1 N8 B
胡椒粉四分一茶匙5.39.217.764 Q7 f+ A' i! y
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【汁料】公仔箱論壇4 T3 H2 C/ ^8 N- A4 z
清水半杯. b! e8 P5 M" F# D9 A
鮮雞汁一茶匙公仔箱論壇8 W5 v( D8 u! k3 m% ~- j
鮑魚汁一湯匙# w- I9 o- |+ c* i+ h
生抽二茶匙
' w; Y; |/ D' a3 O, @+ r4 F4 |- G砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 G& k+ Q' W, z& c
麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D8 n; u/ p" m
胡椒粉四分一茶匙
9 o, F X2 Q; z) p3 D" U6 ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 r: Z2 Q D; h0 y
【做法】
/ i& |6 N5 v) y, ~ u(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。4 f" @6 y( \3 F& E M
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
: V" T( ` u/ N+ T; p+ }- ?+ C(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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