【材料】tvb now,tvbnow,bttvb2 \+ f# y2 j. u# H) F5 T+ V
光雞一隻公仔箱論壇/ j6 t3 f! L3 n, y' O# @) s% ~
蒜頭十二粒
8 p5 i w1 Y' G3 I! s生薑十片5.39.217.76: |* `, T9 n; e2 o) f+ H: \+ y v
乾蔥頭八粒tvb now,tvbnow,bttvb/ \( H6 w( d3 D; Z+ M" Z b0 ~
香蔥一條(切段)公仔箱論壇( r$ \* H! i- D! p& l" |' n
生粉一杯半(撲粉用)
) V H: J7 ^# T, K- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! @3 u4 y% E: G
【醃料】tvb now,tvbnow,bttvb# t3 g. t; X- L1 Y! P) l1 w
薑汁一茶匙
7 d* |- f) R5 x! v8 \; v) l/ J公仔箱論壇紹酒一茶匙
. W* s0 ^ ^5 c7 P& otvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁二茶匙
4 b* s1 H3 m* L8 w2 g5.39.217.76生抽一湯匙公仔箱論壇: P8 x4 N X1 p2 j' k
生粉一湯匙3 n# Q {4 F- R& A' I* d+ D0 Z
麻油半茶匙' Q" p' F3 g/ w9 A, J1 x6 C
胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^2 L- C' X$ C4 F
5.39.217.76. R7 H6 E2 r5 j8 @8 i6 ?
【汁料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {9 A u, [1 E
清水半杯6 D1 m3 I$ Z o
鮮雞汁一茶匙公仔箱論壇! g/ [* V2 t$ ^4 b2 X& s) j
鮑魚汁一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% u& \ R/ V; B+ E m
生抽二茶匙
$ Q* B4 P$ y. s" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖半茶匙
# d! p5 V7 q: }+ M5.39.217.76麻油半茶匙7 N" J0 s4 V$ Y' C; n u I I
胡椒粉四分一茶匙
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. b& ~& B, y7 } g【做法】; Q1 V8 Y% m: ?7 p4 i* q! {
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
! \7 t- } _" z# Q5 }5.39.217.76(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
3 w8 }/ z% o, Z/ S5.39.217.76(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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