【材料】
: i. r1 W4 d A# h p: {% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞一隻
6 p8 ]: h% k; [, d3 R: S! m- B蒜頭十二粒
3 A' ~1 k4 D) Y5 b) k. `6 o生薑十片tvb now,tvbnow,bttvb; l2 R0 K$ W2 c# M1 A
乾蔥頭八粒
5 a8 t: S6 Y7 F- w" n2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蔥一條(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W2 F% u, o# m; J3 v
生粉一杯半(撲粉用)
6 `& c! p& V: w5.39.217.76
2 ^9 x0 c0 ?' f( s; f2 C4 I( D公仔箱論壇【醃料】
! k2 [/ o$ T; a/ L$ t7 O, o( l$ D. Mtvb now,tvbnow,bttvb薑汁一茶匙
( a) n& }2 l% o9 k4 V5 n紹酒一茶匙
: v) `! U" i+ t# _" X0 y: I公仔箱論壇鮮雞汁二茶匙
& Y! }; i+ X6 M9 P0 T- G3 u ~0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽一湯匙
; R% H. o4 `4 y+ t! k7 Otvb now,tvbnow,bttvb生粉一湯匙
3 g8 o* j- F1 S麻油半茶匙
# L ~' C2 V3 O1 g* i5 S* N公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙
& L0 s c* _3 ^4 L公仔箱論壇5.39.217.76: v( K# N2 k( }4 Z8 }
【汁料】
* p% G$ `1 S6 ?% f; g( \$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯
( y% r6 h2 X" m* C公仔箱論壇鮮雞汁一茶匙" @, p5 r# r/ V, \
鮑魚汁一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~# {" e* ?) Y8 V/ V
生抽二茶匙
5 p& l2 r* F- @9 H) l' @# C& e砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) i0 |/ {7 D# _ r
麻油半茶匙
8 {8 S1 k; u- ^胡椒粉四分一茶匙& v& b/ S) P6 i7 t
6 w, N( Y( l# W9 v4 h9 n2 J9 S4 L/ Z【做法】
) ]; e) i9 t5 C. K3 l( a4 I* e5.39.217.76(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
3 j0 S7 I) }& n# v1 x. a$ x(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
& S+ q r8 |! h5 Q+ G1 _tvb now,tvbnow,bttvb(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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