【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i' C/ R. J7 p* x% j
光雞一隻7 Y, d* f/ U. U. r
蒜頭十二粒
, H- H; N# F8 N) t8 atvb now,tvbnow,bttvb生薑十片5.39.217.762 W; a% [2 D7 q4 b
乾蔥頭八粒" o8 p4 q) b2 _( o R& a* h
香蔥一條(切段)
7 |2 _/ e! o4 l" E5 \生粉一杯半(撲粉用)
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4 \' ~7 V4 U- {$ j公仔箱論壇【醃料】5.39.217.76* x E- N( ^2 k; D8 \2 `* i) w& u
薑汁一茶匙! F, H: y @: c7 e9 Y
紹酒一茶匙: H0 b$ B& s, i# H* B- a
鮮雞汁二茶匙; Q) z3 [: T4 T# O Z. E( a* W
生抽一湯匙
1 {" S$ M* n6 \- U生粉一湯匙5.39.217.763 f- _2 u% L [3 f9 \) L
麻油半茶匙
; O1 o! C" X. m胡椒粉四分一茶匙
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/ @( N& O3 Z9 `: l5 J: n, I2 E- y【汁料】
# Z- N! t7 }6 m$ t5 |tvb now,tvbnow,bttvb清水半杯
! a- H: m! ^: S# Y9 z. d& k3 f$ ~tvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁一茶匙 A$ N- H- M2 B4 |8 a* E5 ^
鮑魚汁一湯匙5.39.217.764 F- ^. i1 ]3 a
生抽二茶匙
- X' Y3 t4 s& ~砂糖半茶匙公仔箱論壇$ q$ e- }5 d- O' |5 C" c
麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p. {/ m6 l+ z, M$ g+ h! |! h
胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 a+ w9 V5 a' H" Y: l
5.39.217.76& J! r+ L; f7 l. X( a
【做法】
* |1 S! L# }- s1 i2 ?* Jtvb now,tvbnow,bttvb(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
9 B5 K' ^$ r1 ?; C(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
9 m4 j+ l$ v* P. v公仔箱論壇(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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