【材料】
! j* `: r; O: Atvb now,tvbnow,bttvb光雞一隻
7 v$ a$ v: A) \& p2 F蒜頭十二粒
* X4 K Y$ W/ X- h1 E1 A9 C' Q生薑十片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W9 ^' _9 F; O! X+ ?" f
乾蔥頭八粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |1 W6 A5 @1 u o" K
香蔥一條(切段)
6 N5 g6 }5 v% e生粉一杯半(撲粉用)
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【醃料】tvb now,tvbnow,bttvb3 K3 G% p4 y6 Y5 Z0 s, L E% D
薑汁一茶匙
0 f9 n( Y6 h7 f& r( R) U+ f% z4 _紹酒一茶匙5.39.217.76& W7 F5 P( _& G9 f9 c, q T
鮮雞汁二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z& w) [" o8 z4 w& C
生抽一湯匙
, B6 N0 E) Y7 n% R5.39.217.76生粉一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 \3 d8 j$ x# S; J- x: s5 d5 ^
麻油半茶匙
0 ]3 {0 C2 L6 O9 l ]3 b8 R8 h公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇2 q4 i) L4 _1 F3 u( S
' R r8 {* ~: m, d5 j% s6 r/ y
【汁料】
" B1 `3 G% B, c9 G' B+ E! _3 ?) U8 u gtvb now,tvbnow,bttvb清水半杯
( z4 p1 ]# e2 q+ D公仔箱論壇鮮雞汁一茶匙
. O% ~$ x, c* y! N% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚汁一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g- k5 y& c3 S' L/ J0 e- i7 Y
生抽二茶匙5.39.217.76* i3 j' Y$ G, i3 C4 z6 g8 u" o
砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( \" z# n& u/ r( e4 K
麻油半茶匙
c( k" y; v' |3 o8 X+ U% [胡椒粉四分一茶匙
; }4 ?" D# p7 m* z* `& ntvb now,tvbnow,bttvb
+ H. _ i3 S' T' u' D【做法】
, a' I! Y" r# d, k2 mtvb now,tvbnow,bttvb(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z$ ~, f# F, H! f9 p: m o
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
- \& Q+ w1 h) i& }/ j u4 g# p公仔箱論壇(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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