菜系及功效：粤菜
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工艺：清蒸
: c0 c7 f8 J+ [' Y+ M" {6 ?0 k5.39.217.76梅子蒸排骨的制作材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a) s- X! Q, H$ g* y9 L" i
主料：猪排骨(大排)300克- I2 R4 b4 q$ J' ]; T9 h
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克公仔箱論壇( r/ i# I% s4 I; v9 F( t
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i1 k8 p$ l# N; D8 t1 ^8 b
梅子蒸排骨的做法：
: o$ k9 b; x( \* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
% T& ^5 G% |( G8 s3 h9 E+ Q2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
$ p J4 c$ ?! P& N3 Z- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
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& e) T# h( a4 ~" G! \5.39.217.76梅子蒸排骨的制作要诀：
8 a. V$ e, W) ]! e5.39.217.76若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。 |
發表於 2008-10-30 11:29 AM
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