[中式食譜] 梅子蒸排骨

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菜系及功效：粤菜
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工艺：清蒸 tvb now,tvbnow,bttvb1 g/ Z# M( s, E6 i
梅子蒸排骨的制作材料：tvb now,tvbnow,bttvb: t4 p: z1 ^, A
主料：猪排骨(大排)300克. M( P) j7 K7 \$ n& C: b+ P
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x9 ^$ Q1 d/ @: g/ |* @! r4 V" S
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克
2 e1 {: c4 Y, }# C. J. \! Z2 A公仔箱論壇梅子蒸排骨的做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 p  w) E# w' ]0 c
1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
, F$ l' a$ D2 ^: l+ J' D2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；tvb now,tvbnow,bttvb$ q+ _' E  d2 B" [& I. h
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
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梅子蒸排骨的制作要诀：5.39.217.76  w6 l: w# i3 ?+ Y
若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。

sally2888

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