菜系及功效：粤菜tvb now,tvbnow,bttvb; ?8 H& n, v( W1 W2 C2 E$ _
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工艺：清蒸 tvb now,tvbnow,bttvb6 i* I8 i! l9 B; D+ d
梅子蒸排骨的制作材料：
: Q/ W4 h2 ?& u. j* a! }, H公仔箱論壇主料：猪排骨(大排)300克
- f( c0 W" V9 d' R5.39.217.76辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
5 }' d/ Q M; g/ P4 x( M& u调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克5.39.217.762 N, G* _* {# y6 B& L
梅子蒸排骨的做法：
4 U, n5 G3 k8 Y* M0 H+ Y公仔箱論壇1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
8 p) g$ v9 M0 T2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；6 F; R8 o' ?: X! J b& W
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。( d) K: J) G, ^. h5 h1 x1 `+ h
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梅子蒸排骨的制作要诀：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `% G% y! v$ e; l# U
若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。 |
發表於 2008-10-30 11:29 AM
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