7 ~3 ~( d: f3 ^2 V: B基本特点：
* S* @6 r. Y8 `$ s; H! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 此菜酱香味浓，鲜香微辣，略带回甜，虾肉软嫩可口，营养强肾！ . h, i, u6 l9 J# B7 {6 [/ H2 N8 {
基本材料：
9 t) [ o) F4 p( S% o! J$ n5.39.217.76 活对（南美）虾（1斤左右）土豆（如换成红薯口味更佳）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香） 公仔箱論壇+ f5 G, m# o/ k2 t. ^+ F# J6 b3 T [5 F
制作过程：
- r n- V! C9 B; g 第一步：把上好土豆（红薯）去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋（或煮熟的花菜也可）黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。
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第二步：把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。0 V( z1 F; O( A# c5 K
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第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆（红薯）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹来回翻炒。5.39.217.764 W$ ]! y5 m# s
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第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。% R0 u: ^& J$ T0 P, s$ l; E" c4 q
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第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。
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* ^- J2 K8 F) i. I6 n C8 Atvb now,tvbnow,bttvb 第六步：出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌！ 2 Q. k! g9 Q4 N1 K
( C7 P( |, F9 Y# h3 D 第七步: 超市购买一代火锅底料,待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤!5.39.217.76% G& m' v* B2 _& Z* x
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第八步:购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可!
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& u5 L; y- Q' ?3 t* \5.39.217.76 如果你闲麻烦也可以到就近火锅店食用（省心些），尽量选者店面大点的卫生放心的店面，那样更能让您更舒心！ |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
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