9 D. y' q4 o5 T! U) {7 ?0 {* ]' ~基本特点：
k* Y8 [+ g/ e8 v6 A! m* |5.39.217.76 此菜酱香味浓，鲜香微辣，略带回甜，虾肉软嫩可口，营养强肾！ 7 L6 s# K2 J- `
基本材料：
4 [9 y W, J3 {5 n/ d# f公仔箱論壇 活对（南美）虾（1斤左右）土豆（如换成红薯口味更佳）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香） Y1 @4 T* P4 I( i: q* R0 F( u7 U
制作过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D% Q& S$ f1 s$ s6 ?
第一步：把上好土豆（红薯）去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋（或煮熟的花菜也可）黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。
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2 A4 p$ ?$ O5 ^4 U9 I公仔箱論壇 第二步：把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。7 r& |! ?# ?5 W& m6 H
" ]* |& I" W3 _5 p. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆（红薯）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹来回翻炒。公仔箱論壇" j! J5 i, \; P7 R9 `! n6 V
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第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb% R5 P7 |3 m8 \6 X6 _7 Q) q
& y u! D' \% `( D( Wtvb now,tvbnow,bttvb 第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C1 [. q' w8 O
3 {! D' c% ?2 h$ s( f2 m5.39.217.76 第六步：出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌！ 9 {4 g4 q' _4 w2 }- y& H9 q
4 ~3 \( G7 O' a% o5 Y2 i 第七步: 超市购买一代火锅底料,待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤!tvb now,tvbnow,bttvb8 q$ Z% o2 O: m3 R2 _ _
9 x6 j$ @) B, H- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第八步:购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可! ( `. u q7 y8 N! @$ v0 T
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如果你闲麻烦也可以到就近火锅店食用（省心些），尽量选者店面大点的卫生放心的店面，那样更能让您更舒心！ |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
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