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基本特点：
5 \: E/ {$ D1 Z7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 此菜酱香味浓，鲜香微辣，略带回甜，虾肉软嫩可口，营养强肾！ tvb now,tvbnow,bttvb O7 q4 L# o$ e5 K1 J" q
基本材料：
; F" F. l; s; P0 Z" S3 A1 y 活对（南美）虾（1斤左右）土豆（如换成红薯口味更佳）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香）
, t: l. s( p) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作过程：" o5 o% p% b) x3 g
第一步：把上好土豆（红薯）去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋（或煮熟的花菜也可）黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。
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& A7 }% z+ b( U! N$ t. j 第二步：把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。tvb now,tvbnow,bttvb7 d1 V# C, M* i) I
. A3 _, X0 q2 S ~6 m9 [tvb now,tvbnow,bttvb 第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆（红薯）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹来回翻炒。5.39.217.76+ u. d G; i. z4 U2 n/ h6 k8 x
4 }) [; V' d7 l5 \9 W4 k& U B5.39.217.76 第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。
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第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。7 g# [% q% l, C2 [- e( U
: {, |: R9 w ], A9 C. E7 G/ a 第六步：出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌！
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7 }! Z, }5 f3 {/ j% ?: A 第七步: 超市购买一代火锅底料,待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤!; f( U- R; ^: V' S
! S/ |# ?8 h; t公仔箱論壇 第八步:购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可!
8 `+ L. c, ^4 w5 ?, k5 ^: z% ]1 ]3 ~5 e
7 }' C" V4 l: _( q- Z, O 如果你闲麻烦也可以到就近火锅店食用（省心些），尽量选者店面大点的卫生放心的店面，那样更能让您更舒心！ |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
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