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基本特点：公仔箱論壇( M- U3 f% h' C: @
此菜酱香味浓，鲜香微辣，略带回甜，虾肉软嫩可口，营养强肾！
9 f5 Q! Y% D* n: R) l9 N4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本材料：
( E: s- \. i2 B' S 活对（南美）虾（1斤左右）土豆（如换成红薯口味更佳）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香）
, o& j* y& x: R5 ]公仔箱論壇制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb+ P* ~; Y6 ?, e$ F$ a
第一步：把上好土豆（红薯）去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋（或煮熟的花菜也可）黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z. H" v! `- h
6 z/ M; V1 Q X0 Y0 \公仔箱論壇 第二步：把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。公仔箱論壇3 {& S4 S! q2 v5 r6 n! e
7 q# J; G) g* n8 e& @' k公仔箱論壇 第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆（红薯）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹来回翻炒。
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第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。
2 S& v, R' U CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 V M- u( f4 g/ z) |6 c7 J' a5 N
第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。
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1 Q7 y! b$ g; h 第六步：出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌！
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! ?/ i' B5 t1 u: `8 o" a9 S公仔箱論壇 第七步: 超市购买一代火锅底料,待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤!公仔箱論壇* V6 F, {* _% r' H1 ]; z- T+ x
/ `% T7 b8 V0 R% y% v% Z 第八步:购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可! 5.39.217.76! K% w* Z' V |: @/ L+ }3 b
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如果你闲麻烦也可以到就近火锅店食用（省心些），尽量选者店面大点的卫生放心的店面，那样更能让您更舒心！ |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
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