9 p% V% n' s C) R4 Btvb now,tvbnow,bttvb基本特点：
. X9 g$ |" s) L7 i/ v 此菜酱香味浓，鲜香微辣，略带回甜，虾肉软嫩可口，营养强肾！
" B3 M2 e1 J' |3 B' W% j! j" q6 {tvb now,tvbnow,bttvb基本材料：5.39.217.76" g: [. H! W% \" G
活对（南美）虾（1斤左右）土豆（如换成红薯口味更佳）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香） # O( T6 G7 H, Q) j# Q9 o1 e2 L
制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb8 q0 w; v* @, s) K2 U
第一步：把上好土豆（红薯）去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋（或煮熟的花菜也可）黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。5.39.217.76' \7 Y2 \# D$ F3 \: H
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第二步：把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。
9 L2 |, J! \0 B5 O. |, g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i _* P( ]2 h; n' e
第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆（红薯）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹来回翻炒。, V$ i( b1 @3 _2 e- U3 T9 m, w
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第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L. H" g3 q2 g! `' I% H
& c* {+ D) u5 J; Q. U5.39.217.76 第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。公仔箱論壇' }/ q, E! ` J4 `1 c
5 ~" x! h( ^% f- Z# o& K/ n) }公仔箱論壇 第六步：出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌！ ) Q3 o. J: H0 f9 g9 z0 ~
) u7 @. K3 {) X# Y公仔箱論壇 第七步: 超市购买一代火锅底料,待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤!
2 B6 T) Z% s. O/ x, Z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r$ k4 L4 P4 M; N- o
第八步:购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可!
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如果你闲麻烦也可以到就近火锅店食用（省心些），尽量选者店面大点的卫生放心的店面，那样更能让您更舒心！ |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
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