) z# P% L" ]( @( s7 n( J; `5 S. Rtvb now,tvbnow,bttvb基本特点：
$ i/ V8 A2 n" B7 O+ m 此菜酱香味浓，鲜香微辣，略带回甜，虾肉软嫩可口，营养强肾！
$ z+ r' w7 `' T# S. W# _7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本材料：3 v+ R4 X# R z
活对（南美）虾（1斤左右）土豆（如换成红薯口味更佳）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香） 公仔箱論壇' E7 T' M9 v' [( \
制作过程：公仔箱論壇. y) e2 X+ G: f( u9 u$ {
第一步：把上好土豆（红薯）去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋（或煮熟的花菜也可）黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \# `- a/ c/ {/ O
公仔箱論壇; n6 a1 m. A, R# y2 N1 F7 g V: n
第二步：把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。
$ |: m7 ~7 ~: ]& v( u; J% ?! t, o5.39.217.765.39.217.768 @, g$ _$ J: s1 B
第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆（红薯）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹来回翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb4 z' m' x( O* t' i# f( t
k' ?2 A+ N9 D! R
第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。$ ~9 m' ]: Y/ ]2 X6 S; V4 Q
% e9 E) B0 o. t7 j$ J) {2 V# x
第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。
& l4 w4 D5 K4 a! E9 j! Q
3 Y2 `4 J U* I' q! h! x 第六步：出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌！ 公仔箱論壇3 l& T* E4 q/ u
: X* E8 y' s0 D) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第七步: 超市购买一代火锅底料,待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤!
" t$ H8 A: O5 F: ]' _% y7 \公仔箱論壇3 W5 N0 \, [5 L% ?! K( q% g7 ?
第八步:购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可!
! j) n8 _' c3 v$ w" k$ Q; R& p9 o! s, f2 z v4 D
如果你闲麻烦也可以到就近火锅店食用（省心些），尽量选者店面大点的卫生放心的店面，那样更能让您更舒心！ |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
| 
