[甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

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杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)
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材料:淡忌廉 cream   750ml
4 `9 F+ ^; v4 ?  K  F" a3 X! Dtvb now,tvbnow,bttvb       鮮奶    milk      250ml5.39.217.76( J5 I" e0 a3 n  r% u! E
       蛋黃   egg yolk  10pcs
: O! t  c* h/ H$ G5.39.217.76       糖  ganulated sugar  150g
: K1 G( Y, |, V, Y: t( O2 b! {) v       橙皮  orange skins  2pcs公仔箱論壇/ E. f5 ^) @& ]1 d4 ~
       杏仁酒  AMARETTO  50ml
' d$ L' M+ l2 H( D  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量公仔箱論壇1 z& s" X$ w5 S* z

: r; _& O; {! u做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...