[甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w3 m$ X( S& O% c7 `9 I1 K, W
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材料:淡忌廉 cream   750ml  U) Q3 C( ^: a* x/ y9 M
       鮮奶    milk      250ml
* {; B2 v+ Z7 h! @4 w# Rtvb now,tvbnow,bttvb       蛋黃   egg yolk  10pcs5 j/ `. K' K% L* {6 @, t( V$ K1 c
       糖  ganulated sugar  150g
5 c; U0 u7 n' C1 s0 u0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       橙皮  orange skins  2pcs+ N' B# P+ T/ f2 Z9 I
       杏仁酒  AMARETTO  50ml! l! j* B- h1 N
       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l- l: K* a. g$ b1 N0 C

& F2 G" m7 \7 {6 k4 Z$ ntvb now,tvbnow,bttvb做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...