[甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

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杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)
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7 N- Y4 E' F& O% F5.39.217.76材料:淡忌廉 cream   750ml
' V' [: t) k# e公仔箱論壇       鮮奶    milk      250ml5.39.217.76( W: f' q* s3 a1 f
       蛋黃   egg yolk  10pcs$ k" j" m8 j5 K9 d  `
       糖  ganulated sugar  150g . M% G7 e+ k/ |5 i* b
       橙皮  orange skins  2pcs公仔箱論壇- ?9 ?/ b. S( D* R. N. K- A
       杏仁酒  AMARETTO  50ml
* J1 Y7 u" i* j. w5 K       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量
$ \3 P. U7 v; p1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 h" G. ]! |# s* [  G
做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...