[甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

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杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)
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材料:淡忌廉 cream   750ml
% _( g1 l; b0 |" Rtvb now,tvbnow,bttvb       鮮奶    milk      250ml
) t! ?% }. c: h( v6 }1 P5.39.217.76       蛋黃   egg yolk  10pcs
' _9 Y5 A: D$ ~1 v       糖  ganulated sugar  150g tvb now,tvbnow,bttvb+ [! S/ d+ u6 W8 {  G
       橙皮  orange skins  2pcs
4 y- L/ s( U9 ]8 M6 Q) v3 \公仔箱論壇       杏仁酒  AMARETTO  50ml
% T, f0 G# m. \& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量公仔箱論壇* A5 T8 J4 b( Y. R1 O5 B0 s% Y/ {
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做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...