杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)
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材料:淡忌廉 cream 750ml5.39.217.76( @8 b' t R1 i. H" X- o
鮮奶 milk 250ml
' F3 t6 \' w( ?' X. n2 _; L3 x- h0 v 蛋黃 egg yolk 10pcs
0 h* @& e3 Z( X% M* y# m' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 ganulated sugar 150g # C- R( e, G- ^0 a! R! C
橙皮 orange skins 2pcs% S% J! z: F N' Y; ^1 _! [
杏仁酒 AMARETTO 50ml
5 ~! r" c6 a" [0 T5 ^* C公仔箱論壇 英式杏仁餅 AMARETTO cookies 適量
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做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可... |
發表於 2007-1-6 11:16 PM
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