五香冬菇蒸雞. K7 w! p$ Z1 R& ^0 J' ^# {9 P: ^
材料1 S" D3 h/ i# w/ N) D& j
雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件]
) x- @% b7 e% Q1 D/ g! \小冬菇 4 隻 [浸軟、搾乾及切半]
# i7 K* a( W6 I; R$ t p Y6 X/ ~雪耳 10 克，蔥 2 條 [切段]5.39.217.76% ~) P" ^" m- V5 A- w. u" J
紅辣椒 ½ 隻 [切塊]
0 z& F5 G* v% c/ ?0 h# l. b製法. I$ Z, _5 K( D& W, M
1. 將雪耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。
]2 w5 A( i. [; ]0 e" Htvb now,tvbnow,bttvb2. 雞件用醃料醃30分鐘，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。
+ q" M/ x3 B, ], F6 j# m公仔箱論壇調味! q1 d4 h" i5 l1 d- O( r
醃料：
8 n- {& J- V2 `4 s |4 J李錦記純正芝麻油 1 茶匙
B# ~& S2 k6 n: _ [- \5.39.217.76李錦記五香鹵水汁 4 湯匙公仔箱論壇, l! B& }5 o6 g* `5 Z8 h
粟粉 1 湯匙 |
發表於 2008-10-30 05:12 AM
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