五香冬菇蒸雞8 b. [7 y: O D9 ~6 D
材料
- q; r6 j6 Q4 B5 Y- o3 B5.39.217.76雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件]
3 x' g3 l2 j$ N0 F! ` ]小冬菇 4 隻 [浸軟、搾乾及切半]& }- ?2 L; ?1 k% ^5 ?/ _; Z4 G0 F8 F# {
雪耳 10 克，蔥 2 條 [切段]
/ S: z' U7 ?* @紅辣椒 ½ 隻 [切塊]
0 H" P+ b0 z7 A* U% f9 J1 B0 A5.39.217.76製法
6 {/ w- s( i1 N8 z0 p# A) ]1. 將雪耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。% C( s7 W/ N4 A
2. 雞件用醃料醃30分鐘，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。) w/ \* d: q4 ?% G) D* B+ `' U' i
調味tvb now,tvbnow,bttvb1 r- U9 g4 y/ L( U1 t" z
醃料： 5.39.217.76$ B/ p3 o$ h( d1 ?3 d
李錦記純正芝麻油 1 茶匙5.39.217.76/ d, G2 C& s" g7 |8 U7 C: t/ t& G
李錦記五香鹵水汁 4 湯匙公仔箱論壇 Q$ q7 ^% G* H1 I- d5 W
粟粉 1 湯匙 |
發表於 2008-10-30 05:12 AM
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