[健康資訊] 海鮮高膽固醇 適量吃沒問題

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海鮮含有高量的膽固醇，應該避之唯恐不及？衛生福利部國民健康署表示，適量吃是沒有問題的。公仔箱論壇: h6 y5 S' z" C( m, b) w7 `
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蛋黃、海鮮等食物雖然含有不少膽固醇，但其實影響血液中膽固醇含量最大的因素是飲食中吃進去的「飽和脂肪酸」，例如：五花肉、培根、奶精、烹調用豬油等，一○七年最新版的「每日飲食指南」也將蛋白質食物來源的順序調整為豆＞魚＞蛋＞肉類，因此適量吃海鮮與雞蛋是沒有問題的。tvb now,tvbnow,bttvb4 |3 U$ ]1 o! W3 [& |6 v! y$ I+ a

6 |+ Z% o% z+ m' Y: y5 z公仔箱論壇衛福部國民健康署建議民眾平常多食用蔬菜，蔬菜富含的膳食纖維具有促進體內膽固醇代謝，另外也要儘量避免含糖飲料、甜點等食物，過多的添加糖會促使血糖快速上升，提高血脂異常、總膽固醇上升的風險。        tvb now,tvbnow,bttvb& ?; h% a4 ^/ f6 O( J

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