三色牛柳卷
( l: D& e4 ?9 h, l( J5.39.217.76材料
1 J2 P2 @! Q" u0 Z9 g8 C) }5.39.217.76甜椒 1/2 個 [切成 12 條]5.39.217.76' C8 E. D0 X+ ?
珍珠筍 75 克 [2.5 安士/2 兩] [切成 12 條]
# [) C1 T5 Y; h' c0 S0 W4 r5 P5 T蘆筍 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成 12 條]9 p% Z7 K8 b+ B* H" E/ S6 z
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]
( R! `! A! c! Q5 R$ C8 Y% a3 s+ ltvb now,tvbnow,bttvb製法
6 B# d5 p) {* t/ f' w1. 牛柳與醃料拌勻。
1 x& h# w( g7 o* a' k公仔箱論壇2. 將蘆筍及珍珠筍放入沸水中略煮，瀝乾。
$ Y, x' R0 Z$ I5 e9 [5 a5.39.217.763. 將蘆筍、珍珠筍及甜椒放在牛柳上，捲起成牛柳卷。8 {0 T' @# a- P, Q g
4. 用3湯匙油將牛柳卷煎至金黃熟透，上碟。( W8 e* ^) V% x3 k% C) |
5. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於牛柳卷上。
. ~, @( H# y: O3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
# r( P) _. U3 W! `/ ^$ q醃料： 公仔箱論壇; H) l9 N9 N7 l8 l6 l
李錦記豉油雞汁 2 湯匙, X4 _2 P- w- }, e' P9 P( i p( v2 h
李錦記純正芝麻油1 茶匙公仔箱論壇0 x/ e1 \0 L+ y. E. b
胡椒粉 適量 + w; A" j8 C; l: R* j) ~
芡汁：
+ S4 v' z+ R0 Q$ h公仔箱論壇李錦記豉油雞汁 3 湯匙- Q4 G. s2 U/ ~; _
酒 1 茶匙
" ~6 g5 d. V0 U公仔箱論壇糖 1 茶匙
' `8 g1 G# d: f9 D& h5 y( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗粉 1/4 茶匙5.39.217.762 s# w0 o; c4 ^3 c' {' E
水 1 湯匙 |
發表於 2008-10-29 08:38 AM
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