~ 杏脯忌廉杯
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; o# ~, c& ?% D2 r9 y& B4 M公仔箱論壇主治 : 杏脯低卡且不含脂肪，杏仁則含豐富不飽和脂肪，有助降低總膽固醇。這個甜品似木糠布甸，但味道不太甜，加了橙皮的清香味，令忌廉味道更清香，減低甜膩感。
7 b* x: Z* `7 ?& ?3 Q; k 食材 : 杏脯肉50克（切碎）6 d3 N! a. t# E: @ K; g# Q A. |
鮮忌廉100毫升+ g* E5 S! l; w( N3 W/ b# b8 {
大蛋白1個5.39.217.76& Y, u3 V* }- q& }; }! F! J3 u0 _
消化餅100克（壓碎）
0 }4 q( @1 j# |! {! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁片少許
* L7 |6 S! y- J. E& S: ]7 D, u, W5.39.217.76 調味 : 幼砂糖50克
3 y3 `7 ^, ]7 o8 u& T呍呢拿香精 / 橙皮（切碎）各1/2茶匙
+ d' ]! X# j8 J; X6 d5.39.217.76 做法 : 1. 將忌廉以慢速打起，逐少加入25克砂糖，打至企身。; g5 R2 H# q& J( I/ Y( d) J* g. H
2. 將蛋白打起，逐少加入25克砂糖，將蛋白打至企身。
+ K; ~% T5 L; R# O5.39.217.763. 忌廉與蛋白拌勻，加入呍呢拿香精及橙皮拌勻，加入杏脯肉。公仔箱論壇+ K; a7 B( M" e% k. i9 I z
4. 消化餅壓碎後放在香檳杯底，然後鋪上一層忌廉，再鋪一層餅碎加一層忌廉，放入雪櫃內雪凍。0 q- t O9 P9 \/ { a( \2 y: F) I
5. 杏仁片放入焗爐以200℃烘5分鐘至甘香，放涼後在食前才鋪在忌廉面上便可。 |
發表於 2008-10-28 06:20 PM
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