~ 杏脯忌廉杯
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主治 : 杏脯低卡且不含脂肪，杏仁則含豐富不飽和脂肪，有助降低總膽固醇。這個甜品似木糠布甸，但味道不太甜，加了橙皮的清香味，令忌廉味道更清香，減低甜膩感。
( F3 u3 k# o& u f) X! G w+ F9 E 食材 : 杏脯肉50克（切碎）
7 R. H3 |3 e7 t9 f* r; c' Stvb now,tvbnow,bttvb鮮忌廉100毫升
4 H3 S* ^# ]% O% T/ k1 A( T( K大蛋白1個tvb now,tvbnow,bttvb& v k7 q1 x" W# P9 ?
消化餅100克（壓碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @/ j$ l k9 E5 C& o
杏仁片少許
6 K. v* k2 f& l [ i+ A) O 調味 : 幼砂糖50克
- @2 K1 H& p* i6 o3 f+ l6 H; y) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呍呢拿香精 / 橙皮（切碎）各1/2茶匙
3 B8 L7 @# B4 r: d6 e 做法 : 1. 將忌廉以慢速打起，逐少加入25克砂糖，打至企身。
: X. h$ m, i0 b9 v/ P' y6 {2. 將蛋白打起，逐少加入25克砂糖，將蛋白打至企身。5.39.217.76% c- y) K& B! I- W: ~8 _& \
3. 忌廉與蛋白拌勻，加入呍呢拿香精及橙皮拌勻，加入杏脯肉。
* o: A' b" h4 Q- e4. 消化餅壓碎後放在香檳杯底，然後鋪上一層忌廉，再鋪一層餅碎加一層忌廉，放入雪櫃內雪凍。* c% u7 P! G# G, n4 R6 |4 \0 `
5. 杏仁片放入焗爐以200℃烘5分鐘至甘香，放涼後在食前才鋪在忌廉面上便可。 |
發表於 2008-10-28 06:20 PM
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