~ 杏脯忌廉杯
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/ K8 p% V3 Z2 x5.39.217.76主治 : 杏脯低卡且不含脂肪，杏仁則含豐富不飽和脂肪，有助降低總膽固醇。這個甜品似木糠布甸，但味道不太甜，加了橙皮的清香味，令忌廉味道更清香，減低甜膩感。 公仔箱論壇; p" b) x1 V9 W7 k6 Y
食材 : 杏脯肉50克（切碎）
6 u" Q& \# J9 p9 C* i( Q5.39.217.76鮮忌廉100毫升
3 z8 j; }7 g7 ~# s( B6 T5.39.217.76大蛋白1個
% V- N8 m) d1 y. b% Otvb now,tvbnow,bttvb消化餅100克（壓碎）' x* ^( l# }: p! t1 ?
杏仁片少許 1 n+ K* g2 A- ^* H& V: d
調味 : 幼砂糖50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e* m0 }8 D4 N2 Q; M9 B* Y
呍呢拿香精 / 橙皮（切碎）各1/2茶匙
3 a9 R* m4 ]' p! Y! C& m% |tvb now,tvbnow,bttvb 做法 : 1. 將忌廉以慢速打起，逐少加入25克砂糖，打至企身。
' l, q0 k3 o) |) P1 F! M2. 將蛋白打起，逐少加入25克砂糖，將蛋白打至企身。
4 Y, a$ s+ R: z1 z3. 忌廉與蛋白拌勻，加入呍呢拿香精及橙皮拌勻，加入杏脯肉。" s, W x! i( c1 a# o# C# \0 r
4. 消化餅壓碎後放在香檳杯底，然後鋪上一層忌廉，再鋪一層餅碎加一層忌廉，放入雪櫃內雪凍。公仔箱論壇# w1 b7 ~" P4 r# S ^
5. 杏仁片放入焗爐以200℃烘5分鐘至甘香，放涼後在食前才鋪在忌廉面上便可。 |
發表於 2008-10-28 06:20 PM
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