~ 杏脯忌廉杯公仔箱論壇: \" Q N0 w K t; K- L
' `( N& K; B+ {. N' }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 I" |/ b4 i, g$ Y' `
主治 : 杏脯低卡且不含脂肪，杏仁則含豐富不飽和脂肪，有助降低總膽固醇。這個甜品似木糠布甸，但味道不太甜，加了橙皮的清香味，令忌廉味道更清香，減低甜膩感。
* I( D5 a' w, I1 J* }; N; t6 D 食材 : 杏脯肉50克（切碎）
3 ?* c5 {1 g4 ?& w5 I3 @& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮忌廉100毫升
& h1 c/ e7 _2 C( {4 P" j1 R大蛋白1個
: U9 ~2 T9 H1 E) t2 ctvb now,tvbnow,bttvb消化餅100克（壓碎）" L' M/ N8 z1 o) ?5 y# B
杏仁片少許
2 O+ @- Q8 s* V% D5.39.217.76 調味 : 幼砂糖50克6 f. q+ L3 s( Q4 f8 q
呍呢拿香精 / 橙皮（切碎）各1/2茶匙
. l7 D% e- e; O- ~公仔箱論壇 做法 : 1. 將忌廉以慢速打起，逐少加入25克砂糖，打至企身。
' z' l8 G! o5 u7 {1 t5.39.217.762. 將蛋白打起，逐少加入25克砂糖，將蛋白打至企身。
' d" ?5 U4 ~! z6 N# a公仔箱論壇3. 忌廉與蛋白拌勻，加入呍呢拿香精及橙皮拌勻，加入杏脯肉。公仔箱論壇& a7 f0 i$ @; o( B, M
4. 消化餅壓碎後放在香檳杯底，然後鋪上一層忌廉，再鋪一層餅碎加一層忌廉，放入雪櫃內雪凍。
7 q, T: T6 P3 s5. 杏仁片放入焗爐以200℃烘5分鐘至甘香，放涼後在食前才鋪在忌廉面上便可。 |
發表於 2008-10-28 06:20 PM
| 