蜜汁豬肉乾
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材料: (可整2個以下既焗盤)
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, ^. M4 `$ g) O0 w2 o- z" a搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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; |! G6 t& q1 P& g. M7 C' r2 b6 C公仔箱論壇調味料 :
. U$ R/ A, f+ R' f1 l魚露 2.5 茶匙
$ o- _6 q3 R$ U' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 \/ ]/ o! }# V1 r# @0 ?- \
蜜糖 1.5 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ]' p1 i- {; _
沙糖 55g tvb now,tvbnow,bttvb, j2 U1 U q" _/ m
鹽 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; u: N }; v; G6 Q3 Q& X' ^, _% }( @7 w' T
黑椒碎 適量8 A' c; D( @+ y
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠4 _; J0 h0 G1 X: A2 D. A8 B: @
% J$ a& K, t4 X: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平: ^8 d3 c& t, v; U( G k* R
# ?' ]' e7 J6 _" ^3. 預熱焗爐150度15分鐘
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$ j3 F& o* F) Y& I0 _) E& G( T4. 先用150度焗20分鐘
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M; h+ S$ n$ I5 E
/ ~: K) B6 o1 G5 a7 Q0 E(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)tvb now,tvbnow,bttvb" P, F% e7 W! @$ j( V: Z4 J! n
5.39.217.762 E, x6 k+ |1 y+ [8 v; N, b: G
(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差) (落ddd玫瑰露會香d, 唔難整架!^^)公仔箱論壇5 {* ^' W- F: I% _" C2 K" U
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發表於 2008-10-28 06:19 PM
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