蜜汁豬肉乾
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材料: (可整2個以下既焗盤)& A1 }2 u9 j( }: E9 i$ P& P; X
, B; O9 |0 f* `) U- t7 q( G; rtvb now,tvbnow,bttvb搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)5.39.217.76/ k% p- k( e' V5 Z
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調味料 :公仔箱論壇8 A; j2 i) V |# @
魚露 2.5 茶匙 公仔箱論壇0 K9 k# Z6 |# E' O* C
生抽 2 湯匙
8 E( P. m: Z4 v/ x+ f8 itvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 1.5 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, A! z7 m& `- u
沙糖 55g 公仔箱論壇1 k) h! k$ P% {( a& w0 ^1 A3 ?* A
鹽 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! g+ u. l6 x6 {
黑椒碎 適量公仔箱論壇& y. h" r( X: Z+ ~2 V2 e4 u8 T% d8 y
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/ e2 C4 R7 C( e/ Y& n0 P7 J6 M7 vtvb now,tvbnow,bttvb1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠2 q2 U' k/ D7 b2 @; N) o
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平
9 K$ J; O3 k& L9 ]5 \& {; |* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; F$ V, u1 z/ m }) w
3. 預熱焗爐150度15分鐘% \4 R3 Z6 z* Q. [) z% V1 g
V0 |4 u2 }4 B3 d& n3 U$ C1 _5 q( u公仔箱論壇4. 先用150度焗20分鐘
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w& r; X/ `: m. E' D公仔箱論壇5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成
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8 o! q# o' ]2 v" m/ k0 O(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)公仔箱論壇; d& \, O( I' z. P4 g
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差) (落ddd玫瑰露會香d, 唔難整架!^^)& g3 [5 v3 E! a8 S! y) T0 `; d
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發表於 2008-10-28 06:19 PM
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