蜜汁豬肉乾# }# [* T9 ^+ @5 S
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材料: (可整2個以下既焗盤)
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/ w( K* A3 E4 n0 ]搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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調味料 :
; X _1 ]; @7 X; H+ R n' v魚露 2.5 茶匙
) g' z# C9 W: d$ ~7 G1 }% _公仔箱論壇生抽 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J! e9 e7 e* G/ J8 J
蜜糖 1.5 湯匙
% s5 ^& Y- B3 d5 X沙糖 55g tvb now,tvbnow,bttvb8 O* B. B. R+ A
鹽 半茶匙
7 k5 X9 t3 S$ @- @黑椒碎 適量
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠! }: l+ T. O( d1 o
! B: v' y1 n& k$ a) u" G3 {- B2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平
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3. 預熱焗爐150度15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J& S9 j0 \2 l1 ?% u, k0 x
# i+ }4 \: ?# M* x% I公仔箱論壇4. 先用150度焗20分鐘
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成# j5 A- R3 Z- A( Y: ^! I' D
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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! l$ y/ S5 i' O+ ?+ V+ L# Ztvb now,tvbnow,bttvb(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差) (落ddd玫瑰露會香d, 唔難整架!^^)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H* R5 J& L6 v
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發表於 2008-10-28 06:19 PM
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