蜜汁豬肉乾9 [% ]* t/ x; q6 X: V; N$ D
9 j0 R4 r- Y9 |. l
材料: (可整2個以下既焗盤)
( X" \3 U3 B2 q' e* y) ptvb now,tvbnow,bttvb
1 n' _* B, b" l5 H9 z% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
1 o; |% W9 y, f. j- h& j5.39.217.765.39.217.767 O3 `6 N$ j4 p
調味料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V( K- |2 Z1 R2 x
魚露 2.5 茶匙
J/ N- S1 e' Z# N7 p6 ]& Ptvb now,tvbnow,bttvb生抽 2 湯匙
. A2 y- U7 Y0 ^7 ^# gtvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 1.5 湯匙
, E$ U8 k# J# u/ O/ J沙糖 55g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K6 @- u( X! l. R, z/ L
鹽 半茶匙
$ E/ | z* h+ R; F, X2 D4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎 適量
6 \0 e# d7 j" N& Z* X
' L. o4 Z5 X8 {9 v; E- f* U* j5.39.217.765.39.217.76( z1 g! F; U- ~* g
1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠' d$ \1 p. z. T6 ~3 w9 O' N
% o5 z4 O% n7 r" dtvb now,tvbnow,bttvb2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平
6 j- Y+ z5 u- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ I5 [" }6 }( ?7 M: E
3. 預熱焗爐150度15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb# z* m* K t: m$ ~2 C
6 d1 M+ Y- f5 ?3 T- |( Q0 L4 ~公仔箱論壇4. 先用150度焗20分鐘
9 j- O8 [( M/ M3 Y5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 D& J& b2 ~* U/ J
5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成
8 c* F& B, [: e* J3 @/ E6 n- H/ mtvb now,tvbnow,bttvb( w; d: [8 f" [. b
(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)tvb now,tvbnow,bttvb. K$ b. ^! h4 Q- G. J' }9 n* K' ?
0 X9 D/ D1 `+ p9 H3 g# H2 `! q(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差) (落ddd玫瑰露會香d, 唔難整架!^^)
9 \+ q: R- E1 k/ T公仔箱論壇
$ u" p' q; H# x7 F* ~tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-10-28 06:19 PM
| 
