材 料 ：
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免 治 牛 肉 60 克
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/ |' d+ D9 v* I! X/ B4 }6 U硬 豆 腐 150 克 5.39.217.769 i1 r: }: F6 ~5 o2 z
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白 菌 （ 切 片 ） 2 隻 - R2 ]" q9 i2 ^. @8 q W
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雞 蛋 2 隻
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紅 椒 沙 律 菜 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb* X1 ~" b* _8 D5 d {
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1 ] C* Q) c; k* o1 l) U. c9 `( W2 e& J調 味 ：公仔箱論壇$ x- m/ r1 a, O3 U
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鹽 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙
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免 治 牛 肉
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醃 料 ：5.39.217.762 c) L' `7 {" M' x( E' }# b
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鹽 、 胡 椒 粉 、 麻 油 1/4 茶 匙 5.39.217.764 M; y8 W% O% C. Y3 a7 h$ b' z
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做 法 ：
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4 v& E" G5 l4 Y, |tvb now,tvbnow,bttvb免 治 牛 肉 跟 醃 料 拌 勻 備 用 。# _+ K5 z" \8 z% h' T
, b( c5 N* L2 P5.39.217.76雞 蛋 、 鹽 、 胡 椒 粉 拌 勻 備 用 。+ `$ }4 O) p$ g: T
# V8 y3 P2 H8 o. H, [2 o- |# Ntvb now,tvbnow,bttvb硬 豆 腐 原 件 放 微 波 爐 加 熱 1 分 鐘 A 瀝 去 水 份 ， 切 粗 粒 。
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. E7 X5 d( t) A1 O: [燒 熱 油 ， 下 免 治 牛 肉 、 白 菌 炒 至 熟 。 燒 熱 油 ，
9 E/ ?3 H- E9 E4 J公仔箱論壇下 豆 腐 粒 煎 一 會 ， 加 入 蛋 汁 、 牛 肉 、 白 菌 ， 煎
: [4 F7 h& [0 E; rtvb now,tvbnow,bttvb至 蛋 汁 凝 固 ， 撒 些 紅 椒 粒 、 沙 律 菜 即 成 。
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4 e' c5 a b9 N0 M: R: j貼 士 ： 加 入 蛋 汁 後 ， 可 以 中 慢 火 煎 至 蛋 凝 固 ， 不 用 反 轉 。 |
發表於 2007-1-5 10:26 PM
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