[中式食譜] 牛 肉 豆 腐 粒 蛋 餅

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材 料 ：9 e! \  P: E5 L! r
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硬 豆 腐 150 克
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7 T; i0 x; \* J% P2 y, V5 p2 ]tvb now,tvbnow,bttvb白 菌 （ 切 片 ） 2 隻 公仔箱論壇8 P0 j( H7 `5 C: X, z( `

5 I/ s# U0 X2 V% m) m+ @! H公仔箱論壇雞 蛋 2 隻
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紅 椒  沙 律 菜 適 量
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調 味 ：
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鹽 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N6 ], x! O2 [* s- \
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醃 料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a2 n7 D: h7 M  K; S9 \

& n0 U8 P) e' S! r6 s9 W- e" b5 R6 ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 、 胡 椒 粉 、 麻 油 1/4 茶 匙
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8 ^5 _0 Y, s: h4 R' v% }' f2 Y$ ]0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 ：tvb now,tvbnow,bttvb' @- r. p/ {7 b3 M* [- f8 B& z

5 H  m/ r1 i, J0 f免 治 牛 肉 跟 醃 料 拌 勻 備 用 。公仔箱論壇& Y1 Q# ], W( b7 q

: _3 o( A- r" v1 n公仔箱論壇雞 蛋 、 鹽 、 胡 椒 粉 拌 勻 備 用 。
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硬 豆 腐 原 件 放 微 波 爐 加 熱 1 分 鐘 A 瀝 去 水 份 ， 切 粗 粒 。
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燒 熱 油 ， 下 免 治 牛 肉 、 白 菌 炒 至 熟 。 燒 熱 油 ，
  C) I( j  H9 D3 c0 s$ otvb now,tvbnow,bttvb下 豆 腐 粒 煎 一 會 ， 加 入 蛋 汁 、 牛 肉 、 白 菌 ， 煎
1 ?9 p6 W7 G& d2 z  u4 v) B至 蛋 汁 凝 固 ， 撒 些 紅 椒 粒 、 沙 律 菜 即 成 。
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5 W7 u8 |& I4 n& Z# l貼 士 ： 加 入 蛋 汁 後 ， 可 以 中 慢 火 煎 至 蛋 凝 固 ， 不 用 反 轉 。