[中式食譜] 牛 肉 豆 腐 粒 蛋 餅

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材 料 ：
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免 治 牛 肉 60 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S. {/ F% j8 s+ i2 z6 Y( O# ^, Z

, }: t% {4 M7 R. D. ~2 t硬 豆 腐 150 克
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+ Q, U5 N* F0 }$ ?- Y% f5.39.217.76白 菌 （ 切 片 ） 2 隻
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1 Y/ W: n- S' h* y( r雞 蛋 2 隻
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7 C" U3 a, @3 \" R8 X紅 椒  沙 律 菜 適 量
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調 味 ：, C/ F: e) U! X" X  g6 o6 T; U

8 i, ~; Q6 N2 d: h- ^& p公仔箱論壇鹽 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 公仔箱論壇$ _' |7 u) @( z0 d/ v1 ]' \& b9 m

, g4 `; u" I; Z免 治 牛 肉
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醃 料 ：
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) ]  R. [; F; \5.39.217.76鹽 、 胡 椒 粉 、 麻 油 1/4 茶 匙
0 B0 H1 r/ `; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做 法 ：5.39.217.76; s) E* J* {8 @  B

' g$ N; C9 `7 B: q3 m( N/ ?: A公仔箱論壇免 治 牛 肉 跟 醃 料 拌 勻 備 用 。5.39.217.76* c( b- D2 x2 @+ z% [
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雞 蛋 、 鹽 、 胡 椒 粉 拌 勻 備 用 。, T* s  K  O" [+ f& i, a% h

% P) P  `: ^8 B! V$ C! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硬 豆 腐 原 件 放 微 波 爐 加 熱 1 分 鐘 A 瀝 去 水 份 ， 切 粗 粒 。
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: s! B: W6 W) F" Ttvb now,tvbnow,bttvb燒 熱 油 ， 下 免 治 牛 肉 、 白 菌 炒 至 熟 。 燒 熱 油 ，5.39.217.76' M' K5 g* v9 ?
下 豆 腐 粒 煎 一 會 ， 加 入 蛋 汁 、 牛 肉 、 白 菌 ， 煎
7 ~6 O* |4 V) z) m, X公仔箱論壇至 蛋 汁 凝 固 ， 撒 些 紅 椒 粒 、 沙 律 菜 即 成 。 公仔箱論壇4 ]! S9 O- \- J

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貼 士 ： 加 入 蛋 汁 後 ， 可 以 中 慢 火 煎 至 蛋 凝 固 ， 不 用 反 轉 。