[中式食譜] 香菜蟹肉飯

tonyyyf

材料：5.39.217.761 w0 n' U8 _9 F" ~8 W2 Z8 G
香菜1/3杯(含葉) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯
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調味料：5.39.217.762 u3 Z/ w. [5 N2 S' v
鹽1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙
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# R" E' ]% n3 \4 p做法：5.39.217.760 {- ~* n4 @7 p
(1)將香菜洗淨浸泡在水中10分鐘，撈起瀝乾水分，
$ t6 A  c( x' P! c8 F5 {% ktvb now,tvbnow,bttvb香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。
# J; O3 l& S$ S1 F(2)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15分鐘，公仔箱論壇% q# @+ e0 }" h  O. Q/ I
再加入調味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在米上，; y3 K) ^0 a! H, \  t( Z8 q2 d
放入電鍋中煮熟，熟後再燜15分鐘。
9 ]+ f" b0 I* Q% D(3)打開鍋蓋後，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻後，即可盛起食用。

zenzen8

香菜?  what is it in English?  Celery?  or basil?  or parsley?

carmen_girl

i think it is cilantro....

evayyli

是否芫茜?