材料：
7 O0 m( a/ M9 q7 i4 R0 ~香菜1/3杯(含葉) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯5.39.217.76& U9 I5 L+ O e$ M1 p0 A; f
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb. {7 D! v* x: |, r& U* y
鹽1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙
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4 i0 q6 b( Z3 \% E p/ g2 @, Y( d做法：
8 S3 A, l9 f0 g9 a7 r( T(1)將香菜洗淨浸泡在水中10分鐘，撈起瀝乾水分，8 c0 f6 e( H. o7 @) a# W+ U
香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。" X8 c2 [3 g: ?6 i7 O9 x
(2)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15分鐘，
. M, A; S0 @( h* S0 n& `. S再加入調味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在米上，% K7 x' @2 M/ u4 @/ l5 }# v* p
放入電鍋中煮熟，熟後再燜15分鐘。
1 u" H; m) ], n$ a3 e(3)打開鍋蓋後，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻後，即可盛起食用。 |
發表於 2007-1-5 10:21 PM
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