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材料：虾仁200g，马蹄100g，面粉100g，鸡蛋1只，苏打粉少许，盐适量，葱1-2根公仔箱論壇7 X0 l& ?2 \2 x' e3 H: [
; Q* I7 A8 C+ z" r2 }* w做法：
2 i/ q) t4 Q }4 k6 a1）虾仁马蹄各剁成茸，放入盐，白胡椒粉后搅拌均匀成虾胶；
/ [8 W/ l: X0 f4 k" j公仔箱論壇2）面粉里加入苏打粉和盐，然后加入鸡蛋液和水，搅拌均匀；
1 d7 [/ Q# l) U3）面粉糊里加入虾胶和葱花，拌匀后入锅，小火煎成金黄色即可。贴士：面粉最好事先过筛，并建议用whisk来搅拌粉糊，这样不容易有面
: F x* A \! N, d公仔箱論壇 疙瘩。虾饼中可加入红椒碎来增色。吃时可以撒一些白胡椒粉
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: G" @. t# p% \# B4 y# Ftvb now,tvbnow,bttvb
6 X) p2 w6 b l4 s& w% S过程图解：公仔箱論壇7 p! Q" v \8 D4 E; S2 g7 g$ Y" h
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% V9 x6 Q# \3 |( f; c( G: M" j公仔箱論壇A.主要材料
) z: X! j* g6 A3 S. }6 h d9 gtvb now,tvbnow,bttvbB.面粉里加入苏打粉和盐，然后加入鸡蛋液和水，用whisk搅拌均匀C.加入虾胶搅拌记下
2 x w" Z" |( @5 D公仔箱論壇D.再加入红椒碎和葱花
0 i5 w; u& T5 y4 Z. i* tE.搅拌均匀成虾糊5.39.217.76) e# L4 }% Z3 R2 e- |
F.锅里放少油，加入一大勺虾糊，用勺整理成均匀的圆形
4 k! S0 ]0 y" wtvb now,tvbnow,bttvbG.用手震动煎锅，煎1.5分钟后翻面，再煎1.5分钟
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鲜香美味的虾饼，
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發表於 2008-10-26 08:36 AM
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