經常喝豆漿的婦女體內的女性荷爾蒙雌性素Oestrogen與黃體素
$ }8 ^' L. C( D' v+ u0 z# }progesterone都明顯地降低。我們已知雌性素的濃度過高與乳癌很有關係，乳癌的發展與女性荷爾蒙息息相關。研究中讓婦女每天喝下約tvb now,tvbnow,bttvb& b: o+ Q: n6 Q6 B
1000c.c.的豆漿，連續達五個月，結果喝豆漿的婦女體內的雌性素濃度比不喝豆漿者低了30-40%，黃豆中已知有一種天然的女性荷爾蒙稱之為
( O: s1 p9 C, M8 P- E" P4 [soflavone（異黃酮）它與人體的荷爾蒙很相像，有趣的是，它具有雙重的功效，不但能夠佔據乳癌的荷爾蒙受體(hormone
5 m! y" |+ t- z# ?0 rtvb now,tvbnow,bttvbreceptor)，讓人體的荷爾蒙無法刺激乳癌細胞，另一方面也能夠像人體自然的女性荷爾蒙一樣地防止骨質疏鬆症，這種功效和一種抗藥物Tam( U p i/ [0 C4 r
oxifen極相似。+ \3 M3 }; r' _2 m" q" m
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東方婦女通常會食用比西方婦女更多的黃豆，但是隨著飲食習慣西化，年輕一輩的東方女性發生乳癌的機會越來越高，或許這也和黃豆攝取量越來越少有關。嗯.....男女性都會得乳癌的，所以大家多喝中國牛奶---------豆漿
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" ?- b! g' ~ B: k5.39.217.76豆漿是一種營養豐富，十分可口的飲料，但飲用時必須注意：
. s* w' F+ `; q公仔箱論壇豆漿四不：公仔箱論壇+ J. R. J. P7 }+ c) d7 l
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一、不要沖紅糖：紅糖內的有機酸會和豆漿中的蛋白質結合，而產生變性沉澱。
2 d. ~0 {# h: _, etvb now,tvbnow,bttvb二、不要喝過量：一次飲用豆漿過量�A容易引起食性蛋白質消化不良，而出現腹瀉脹滿等不適症狀。, x* i; Q4 r* c3 T8 g3 I, o* o
三、不要不煮透豆漿：因為豆漿內含有胰蛋白質抑制物，如果沒有煮熟透，喝了會出現噁心、腹瀉、嘔吐等症狀。& n3 u4 O: C1 G$ V* h" z
四、不要裝在保溫瓶：豆漿中的皂素會溶解保溫瓶裡的水垢，而且瓶裝的時間一久，容易造成細菌繁殖染。
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: P. P3 y; w& x8 X( ]1 \4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯後五大不：
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! D0 U' |* p+ y5 E1 D/ u5.39.217.76一、不要立刻喝茶：因茶水會稀釋胃液，使胃液消化能力減弱。5.39.217.76$ f4 |$ {; d Y) T- t
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二、不要立刻大量喝水：大量喝水會沖淡唾液和胃液影響消化和吸收。5.39.217.76% ~8 O* a3 W; A7 `
三、不要立刻吃冰品：會使胃部擴張的血管收縮、減少血流，影響正常的消化功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |8 T; o2 h' U4 p% m
四、不要立刻抽菸：菸中的有毒物質會隨口腔和咽喉內的食物，一同進入胃腸，直接危害人體。
0 v$ p0 m' G% t8 `+ Atvb now,tvbnow,bttvb五、不要立刻吃糖：糖容易轉化為脂肪，若飯後立刻吃糖，更容易被消化吸收，造成肥胖。 |
發表於 2007-1-4 09:53 PM
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