[健康資訊] 糖類攝取過多 罹心血管疾病風險高

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健康醫療／記者林怡亭報導
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隨著養生風氣掀起，許多民眾在飲食上總會特別選擇減糖的食物，但你分得清「糖」和「醣」的區別嗎？衛生福利部營養室營養師王玟茵表示，醣類是所有碳水化合物的總稱，像纖維、雙糖、葡萄糖、寡糖等，嚐起來不一定有甜味，而糖類則包涵由食品加工生產業者、廚師與消費者添加在食物與飲料的所有單醣和雙醣，或蜂蜜、糖漿等糖分。5.39.217.76+ r4 X* W9 v' ~! x6 y% b

  A0 E3 E! [7 xtvb now,tvbnow,bttvb攝取過多糖量　恐稀釋其他營養素含量
/ _4 c( w9 V! q! b, m8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" g$ i' n7 e7 t4 n2 P因此，飲食上若減少糖類攝取，不僅能降低蛀牙，還能減少誘發胰島素抗性，避免肥胖、代謝症候群找上門，還能降低罹患心血管疾病風險；王玟茵營養師指出，一旦攝取糖量增加，熱量也會增高，相對稀釋了其他必需營養素的含量，但平常飲食上，究竟要如何達成減糖的目標，其實可透過三個小撇步達成任務。$ |& r* y, ^7 D+ g' L7 |

* q0 g/ L4 ]( b& f5.39.217.76學會看懂營養標示　不怕越吃越負擔( G, u# s# d; c8 Z( l( X

& N- i- v0 ]6 l首先，應多喝白開水，並以無糖茶飲取代含糖飲料，民眾也可加入檸檬片或使用茶葉搭配白開水，製作成無糖飲品；王玟茵營養師表示，其次，則是購買任何包裝食品時，應學會看懂營養標示，像是碳水化合物為醣類總含量，下方的糖則代表產品本身的糖量及額外添加糖的總量，民眾可依據每包裝含幾份去乘以總吃入份數，便可依據來選購較無負擔的食品。tvb now,tvbnow,bttvb' r- }  @0 {3 b: O

& U7 M. }: Y- s公仔箱論壇小心隱藏高糖食物　吞下肚恐攝取過多糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c' m8 S- Q9 x" }4 s3 V( A

; M4 w. f) \1 _' {5 L/ U公仔箱論壇最後，則是避開隱藏高糖食物，像是優酪乳、蔓越莓等果汁，因還有大量糖份來增加適口性，因此喝下飲料時，也同時喝下許多糖；王玟茵營養師呼籲，根據世界衛生組織建議，游離糖攝取量應低於攝取總熱量10%，並建議各國在經過社會各界討論有共識下，將游離糖攝取量降低至攝取總熱量5%，且今年國健署發布新版國民飲食指標，也增加每日飲食中，添加糖攝取量不宜超過總熱量的10％的建議，因此從平時減糖生活做起，就能避免疾病找上門。