皮材料 : 50 克糖
& B* o7 `8 e5 H8 O: z4 q- |) a& k公仔箱論壇(9 件) 240 克麵粉
- l* k$ J" s' S! k$ N' ]4 湯匙蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d' I! i1 k: t$ y) V, Q7 M$ |
1 湯匙菜油tvb now,tvbnow,bttvb% m5 m2 U2 \9 i) T5 t4 A: y
3 平茶匙發粉公仔箱論壇9 `! O. e( G: @( w) S. {" K5 v
85 毫升鮮奶3 C* h9 v& E! C- R
5.39.217.76' F6 A& D: |! q4 k+ R
餡 料 : 20 克糖8 X3 ]$ k" B2 \* a1 n* Z' }
1/8 杯鮮奶
) F* I3 H/ r% ~3 e5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30 克椰茸
& _5 F: T% `4 I# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 隻咸蛋黃
* l$ m4 }9 c) V: K9 d4 i公仔箱論壇60 克糖冬瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E4 i8 x. h9 f) g0 E" ?' Y- F: D8 l
30 克吉士粉$ n* |2 S7 S, R# m1 B! i& |( r2 P
1/4 杯牛油溶液
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做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，公仔箱論壇7 U# p) ?( ?& n) [" N: e$ _5 P+ X
置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，
7 u( }8 A, x; m1 P+ h) G放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半tvb now,tvbnow,bttvb( |- M' Z s" g1 I$ l
小時。
/ G/ M6 s, E) q( V5.39.217.76(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八
: t. {% O$ v$ n Gtvb now,tvbnow,bttvb厘米方塊。
8 I2 n: [4 v- ?; x' m0 s5 J(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備
; \( z6 @( e q% m {tvb now,tvbnow,bttvb用。5.39.217.76' J6 S' r7 j7 \7 `) w, L
(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌
& s' n/ W' v, I7 N; o勻後分成三等份。 ! ~, v N7 B7 Y8 W" W( b7 L' a
(5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方- Z$ L! G2 K5 f/ }
牛油紙。2 C- |4 N$ x$ r6 O ]; V
(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [- a1 m' `1 ~: x* d, R4 ^
撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最% T* Q8 G4 w* T0 p
頂一層是粉皮。
3 F1 _9 m$ O! Y; E# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分
! M& c) G t5 a3 K8 S v5.39.217.76鐘至熟透。
4 s$ w' B9 i* a- }. ]7 i$ J公仔箱論壇(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s1 G9 G4 ~9 v9 \
五厘米闊之小方塊共九件。 , \! z, Q" B% c s- e
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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