皮材料 : 50 克糖
5 C* g: i3 x' \2 x5.39.217.76(9 件) 240 克麵粉
* B2 X, b" |$ A8 J4 湯匙蛋白
) F; ]4 Y* {/ {' J. m* s5.39.217.761 湯匙菜油
6 \# k9 n( ^! S& w5.39.217.763 平茶匙發粉tvb now,tvbnow,bttvb; ~* x2 b% H4 `& F" e6 {
85 毫升鮮奶5.39.217.760 U1 [0 Y2 r" O$ y! Y: @, ^' I
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餡 料 : 20 克糖4 Z) C9 h. o# i- x T
1/8 杯鮮奶
5 p" i/ ]% U6 F% s6 \30 克椰茸
( e6 u+ D7 m( O: L! L: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 隻咸蛋黃
2 u, s4 o2 z7 ^0 S7 o+ d3 ^ e& ^( H4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60 克糖冬瓜公仔箱論壇, G. E$ D* d6 F, N. O
30 克吉士粉5.39.217.76* X. A9 E7 ~: f2 q8 z' E( O
1/4 杯牛油溶液 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P2 {6 y4 S/ Z* s
5.39.217.765 V0 g* z( ] \& f
做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，
7 _" r: B w |+ F; `tvb now,tvbnow,bttvb置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，' y% P( |" F4 K
放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V8 V) z$ q# ?
小時。1 G7 Q" R, ^9 @9 X' h& D
(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八
7 _5 n$ |8 k; |% n7 H v& a% s厘米方塊。
1 p) u6 T7 T& F7 _5.39.217.76(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備8 J$ Y: T9 ^$ I$ H8 n' I
用。5.39.217.76) R% Z, R8 t6 {% F6 g6 J. B
(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌( [/ Z; E2 l+ s1 V7 ^7 l
勻後分成三等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }* R5 F" |9 @" }! L% x' U1 e
(5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方
/ l$ K v" B+ J3 z7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油紙。5.39.217.76$ J7 ?4 J. U$ f' J% G* X5 j
(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，! ]; g4 y( F( s3 R
撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最( |0 S- y4 T" `) }( i& d
頂一層是粉皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d- ^% W6 e" }& r# o5 Y/ b
(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分5.39.217.766 P. d+ a3 V7 a! t
鐘至熟透。
9 _" h8 c6 Z# I' L公仔箱論壇(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成tvb now,tvbnow,bttvb/ ]3 z" W4 }8 C, O9 i R1 u
五厘米闊之小方塊共九件。 公仔箱論壇$ [5 ?5 B$ F& l# O& c
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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