皮材料 : 50 克糖公仔箱論壇/ H3 D& v- u/ k( S
(9 件) 240 克麵粉
7 ^ X I& [6 s9 L: d" `4 湯匙蛋白# B, e# \9 `* U5 P. [
1 湯匙菜油5.39.217.76% I6 M8 g5 P' }( [
3 平茶匙發粉公仔箱論壇, T: [" A4 E! ^; ^* s; w
85 毫升鮮奶
7 C+ h7 [+ s3 F! p1 T9 H公仔箱論壇
* i2 v+ h9 d5 t1 |/ n$ c, a) p餡 料 : 20 克糖5.39.217.761 V+ g' R( @9 ~7 r- ^2 e6 r9 }
1/8 杯鮮奶
( b- t! V; k, A( K5 \, K30 克椰茸tvb now,tvbnow,bttvb* n# w8 ?1 S) B5 G* B! O7 I
6 隻咸蛋黃" Q, {- S* W7 ~, Q- q
60 克糖冬瓜1 L/ O6 `+ D5 E! f; }; B* ]
30 克吉士粉5.39.217.76# c; E: x3 R) j. |5 H
1/4 杯牛油溶液 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K2 I! W0 S' Q
4 ~! b% z% ^: i. h D3 K6 R公仔箱論壇做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，tvb now,tvbnow,bttvb& q/ E k7 Q9 j1 @! u1 K
置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，
$ L1 q2 Y0 j0 |* p; E放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半公仔箱論壇, Z3 M7 S# Y" R# c0 ~
小時。: @/ p. ^4 H X. U* m# c4 \
(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八
2 ]2 ]5 v7 m5 [6 |0 ^5.39.217.76厘米方塊。
9 x/ V4 S+ a% v2 z1 \4 r W$ i/ ?公仔箱論壇(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備tvb now,tvbnow,bttvb Z" y+ z8 ]5 b6 T
用。
# B5 j) k+ j8 d, i+ f(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌
! M* }1 ~6 u+ z' \2 ntvb now,tvbnow,bttvb勻後分成三等份。
4 n% _7 T, n6 Y9 e" l; d8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方tvb now,tvbnow,bttvb0 u* L4 V4 N9 O. c3 H
牛油紙。
; B) T8 p; G# m! v5 @tvb now,tvbnow,bttvb(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，5.39.217.76* x- U$ K) p) U- N
撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最
# q: E# s2 i, x8 s- f4 I: e5.39.217.76頂一層是粉皮。tvb now,tvbnow,bttvb# X* F5 F2 p8 H% @! ~ }' | H
(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分
6 w7 E. M" S. f6 ^7 g% q& o% d5.39.217.76鐘至熟透。
% e X6 ?9 S3 r* K6 U) e# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成
/ G* ~! i2 p1 E5.39.217.76五厘米闊之小方塊共九件。 公仔箱論壇; X$ P7 j: O1 u! X$ @
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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