皮材料 : 50 克糖
7 q* u0 f# y$ a3 \5.39.217.76(9 件) 240 克麵粉! ^& x. i. Z4 {- H% R; U2 o+ J
4 湯匙蛋白
. f7 p) X( C+ e) l- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙菜油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }* ], v8 ^( f4 [8 K
3 平茶匙發粉公仔箱論壇( Y! z0 E1 V2 E" P, C* R, m" I. J
85 毫升鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z- j- Q& N7 z6 F& ~
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餡 料 : 20 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g, T* ~$ a& J9 H
1/8 杯鮮奶
; L. M1 W$ i7 B2 n30 克椰茸
* A+ g, d& [/ k7 s9 _% K7 M6 隻咸蛋黃
# H d1 `9 z! D, L5.39.217.7660 克糖冬瓜
3 x0 P1 s5 s) A2 T5.39.217.7630 克吉士粉
4 u6 F) `5 e% C! f4 N公仔箱論壇1/4 杯牛油溶液 tvb now,tvbnow,bttvb/ X! v" f3 l( c. g! ]- ^
公仔箱論壇, U F, t1 B1 T& J3 w1 b5 A! m. f; q
做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，
# T7 U' Q) w5 Q& N; u. y+ t公仔箱論壇置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，公仔箱論壇6 f0 f- b, n8 D2 s3 l, j
放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半
: _4 b4 h# Q1 Y% C5.39.217.76小時。
! u4 h, z% k* M4 w. L7 I8 U(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八8 @1 u0 K) j# q( H: N* F
厘米方塊。
- A, a( @/ Q7 {' \6 \$ v+ C8 ~5.39.217.76(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備
( N; c8 v1 C* F1 Q用。
' O! V9 b2 H" B; G7 E1 {' `tvb now,tvbnow,bttvb(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌
5 [0 ~3 j0 C/ P. W; h% M$ Y- G8 \" {公仔箱論壇勻後分成三等份。
5 c2 x. U8 X3 q0 P. F5 B* A' V' M (5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方$ l9 d9 z; `6 e9 l3 y S% k' w! o
牛油紙。
: G1 U+ i2 `5 l; |! x2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，
j# m: h, b. p7 R7 |5.39.217.76撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最. ]6 j6 M$ s6 o, t, F
頂一層是粉皮。
% L0 d5 Z" C8 q5 t9 A5.39.217.76(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分公仔箱論壇* Z2 U0 y0 h, B. O Z$ n$ z/ E* D! J
鐘至熟透。公仔箱論壇. M8 g0 T- n) G. [2 L1 b
(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成
3 a9 l6 H6 l: ^7 H0 I五厘米闊之小方塊共九件。 2 Y* ^, m" \ h) B4 ^6 q
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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