皮材料 : 50 克糖
* v8 R; K: i) {* F) atvb now,tvbnow,bttvb(9 件) 240 克麵粉5.39.217.76: A+ b9 P9 t0 z% L# Q) z
4 湯匙蛋白
3 X7 ]* M3 Z2 `, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙菜油tvb now,tvbnow,bttvb: h0 g* G% O! C+ u; }
3 平茶匙發粉
, D, o ]( `. s/ G4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85 毫升鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u, k7 c: B' {7 Q: r. w
5 { [& l7 h2 T* V$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 : 20 克糖
- d6 C6 W! n* f4 d& `1/8 杯鮮奶
% S. N! Q+ h! Utvb now,tvbnow,bttvb30 克椰茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r; g- ~8 D( a; V$ R
6 隻咸蛋黃5.39.217.76: B' w3 \9 f5 O1 D
60 克糖冬瓜
( I! S+ A) q6 u公仔箱論壇30 克吉士粉
' [$ d; `9 z2 }( W3 Q7 v1/4 杯牛油溶液 5 A* |$ j" x5 a! K8 G* i4 `
7 b" O: l0 F0 j( S做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，
0 T. d# W# @/ ]& V公仔箱論壇置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，
: w# K; U7 T, G& i& e' t v. l( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半/ @ J' v$ c; P7 g+ X
小時。tvb now,tvbnow,bttvb% `) \( a! }: p G) t
(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八
/ k1 ~, ^0 i: s Q0 Gtvb now,tvbnow,bttvb厘米方塊。
1 ~! @3 n& a" @9 b0 k3 c公仔箱論壇(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備
, G, { O5 l, b8 }tvb now,tvbnow,bttvb用。
9 E9 R7 o. E/ B h3 b2 L" n(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌5.39.217.76- x9 a1 l2 z( K
勻後分成三等份。
/ ]. }- y4 p3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方5.39.217.767 Z6 x% }# K# S! W8 [
牛油紙。公仔箱論壇, W* ], g6 Q. P
(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，6 i* L+ d; d6 _: c) S! E
撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最
+ i) Z9 ^: d( M頂一層是粉皮。tvb now,tvbnow,bttvb' ~: ]/ ^& X8 A) Y. r
(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分
& o5 [9 Q1 s" f鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb- P" {# L' }1 [- o$ k2 b1 v# u
(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成公仔箱論壇8 d* O! d# ~8 F
五厘米闊之小方塊共九件。 5.39.217.765 A: i" i2 K7 a
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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