皮材料 : 50 克糖
2 H9 s" L' I; U0 Q: \(9 件) 240 克麵粉
/ M0 o+ u* k& P: _6 \+ Z \1 u/ ]公仔箱論壇4 湯匙蛋白公仔箱論壇, {' |; I% X* b! h" G/ Y: I
1 湯匙菜油- w' [! ] O' M& w/ ^1 k
3 平茶匙發粉5.39.217.76 U- `- k4 H4 L
85 毫升鮮奶
% _9 @% c, O: A# w$ m; w- E4 r5.39.217.76
" @$ C) T8 n7 p: h5 n5.39.217.76餡 料 : 20 克糖* n$ r( ~8 S; D. H5 Y' K! d
1/8 杯鮮奶
$ e4 x- Y# f* b$ x. y$ Q公仔箱論壇30 克椰茸5.39.217.76- F3 ]8 c f" I. V- e
6 隻咸蛋黃2 c+ { F9 {% V
60 克糖冬瓜7 Q8 L! b/ r: ^9 u% J
30 克吉士粉公仔箱論壇$ b" `7 P4 E( J1 Q& b2 J& K
1/4 杯牛油溶液 ; U9 u4 b) s: ^
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做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L& K* }& e8 \/ q, ?8 b7 Z# c* x
置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，
% C9 O. z8 V' w" C放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半
1 E* H n! g# T W c小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u J7 l' e- ^ l) [# p
(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八
. T% K4 Q: T2 h `- A: ^! r5.39.217.76厘米方塊。
4 T( V( H" `. n1 r# m/ [) n- i公仔箱論壇(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備% g( y( T9 P( _ ?! y7 o" h
用。! s# n$ d; p( q" E6 {
(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌
) V! n2 W* l' R p6 {4 r' A5.39.217.76勻後分成三等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K% D! F( c) ^7 g' M `: x. X
(5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i% y' P1 R. z/ d$ L4 }
牛油紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K, u6 m* k1 k2 v
(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，
/ s5 m: @0 d& ?5 C4 F0 ntvb now,tvbnow,bttvb撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最公仔箱論壇4 f: Z J7 a# [& q5 _. ?2 D' h) A
頂一層是粉皮。5.39.217.76+ f( |" l k7 K. i+ W
(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分
) h+ d$ W7 n8 |& p鐘至熟透。
: _% d$ G3 Q. K. {. i5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成公仔箱論壇1 s! f3 d* P) s. l! f
五厘米闊之小方塊共九件。
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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