[中式食譜] 牛蒡芦笋烧鱼头

贱狼人

原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W: A' y4 B( v
胖头鱼鱼头一个、牛蒡、鲜香菇、芦笋、姜、酒、酱油、砂糖、鸡浓汤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s" e2 w5 m5 ^% `8 o0 a( |/ X& h' e. f

; B) A+ C4 A5 F, [, _做法：tvb now,tvbnow,bttvb( f) a+ L* H5 m( l/ T) Q
1、将鱼头洗净，用盐、胡椒粉、姜片、酒腌渍10分钟；
* h) |  w3 x: W5 L  etvb now,tvbnow,bttvb
  L0 i; b9 b# o( [9 }: ^) k8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、芦笋切段，牛蒡去皮切成5公分长段，香菇洗净去蒂头，菇伞表面划十字用水汆烫(水中加少许盐、有)，捞起泡冷水，牛蒡泡醋水备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y0 L7 `4 R  _" T8 v$ E6 i. |5 f" `
tvb now,tvbnow,bttvb& }( g  t+ K% H8 x. X
3、鱼头在滚油中炸至两面金黄。捞出。公仔箱論壇: h8 K, I2 c) ^" a; P" [

0 y( E* `+ s( D, mtvb now,tvbnow,bttvb3、锅留底油将酒、酱油、砂糖、鸡汤、姜片煮汁煮开。0 O1 p. T- B- J, n' x+ j! C

# S# ?7 `" G. c0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、在锅中铺放牛蒡、姜片，放入的鱼头、香菇，盖上锅盖；在煮的过程中可将煮汁用汤杓舀起，边煮边淋在鱼头上，使鱼平均上色。公仔箱論壇. c: c* y* a1 z. ^! ^$ Z8 |( A. r! i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~- R$ z/ j7 x( u& I; R2 ?
5、将煮好的鱼头、竖着放牛蒡棍、香菇、竖着放芦笋摆盘，放上法香装饰即可。