風車酥片tvb now,tvbnow,bttvb9 x4 p# M1 N8 K6 n! D" X1 r& ?
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: ^( o9 O; y O9 h4 G7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所需材料：
' I* M0 {% i3 t5 d公仔箱論壇1. 奶油 ... 135克 公仔箱論壇+ G* r6 U" P5 W" S, m! z
2. 糖 ... 135克 2 Y# D+ m0 E x2 ?+ _
3. 蛋 ... 1個 tvb now,tvbnow,bttvb# K C* q- V: Y* O! I. j
4. 低筋麵粉 ... 240克 公仔箱論壇2 Y* h( `* O- h- t; ~" ~0 q
5. 可可粉 ... 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^" @& u' H' I' |
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做法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb( W8 g( X$ Q4 H1 I& z
1.烤箱先預熱到 190℃。tvb now,tvbnow,bttvb. `, Q& z* x5 R
2.放在烤箱上層，烤約 12分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q6 ^5 ` L9 ^4 m9 {
3.奶油加糖打到鬆發，再加蛋拌勻，分成 2份，1份篩入 130 克麵粉，1份篩入 110 克麵粉和可可粉，攪拌成兩種麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L" T) n) l/ l. b
4.分別把兩種麵糰桿成一樣大小的長方片，重疊放在一起。
0 V3 `8 j) Z3 C' {. { e0 D6 Y5.緊緊捲起來成為圓柱體。
+ {) E- l2 m" \( m2 s% q5.39.217.766.也可把兩種麵糰塑成長方塊，在一面塗些蛋汁起來，切半。
/ ] u, ^' x& B. R9 \' N+ |0 D* X5.39.217.767.在一個切面上再塗蛋汁起來成棋盤花樣，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍到堅硬。tvb now,tvbnow,bttvb/ j/ q h, F2 A; Q5 c- K: V2 n. L0 W3 U
8.取出，用利刀切成 48 片，排在烤盤上即可烤焙。
& ]1 Y, t" v* M, Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v7 i) ]" S- |" n: o( ^' g$ b! s/ f
鮮奶油水果泡芙) r" s/ Z' x; [( W! ~( a
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+ e$ ~/ g+ S/ \6 T6 u/ a4 ztvb now,tvbnow,bttvb所需材料：
. ~& N* E% m# K% v% A5.39.217.761. 奶油泡麩 ... 20個 # ~0 J m& p' j0 e* S) }/ |& ^5 B
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份
4 B. {# ?3 E3 y& v. p, dtvb now,tvbnow,bttvb3. 水果 ... 適量 公仔箱論壇( ^( ^) }9 E; u% I" N
4. 鮮奶油 ... 1杯5.39.217.76. Z+ O0 J! M& Y
2 l* v5 [& I3 v" `tvb now,tvbnow,bttvb做法步驟：
n" ]- |. n* U+ `% c; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把泡麩頂部切掉，比例約為 1/3，填入奶油布丁餡，呈半滿狀。
+ a8 _6 L( U% w9 L) z) N2.水果清洗切好，放在布丁餡上。: p/ r- P7 X7 ? C ~
3.鮮奶油打發，擠在水果旁，作裝飾即可。
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/ {8 a9 S' q* d備註：% T4 }1 Z/ O- ]% s Y
也可用一些麵糊擠成 U 字型烤，作花藍把手裝飾之。
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夢夢球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x, x0 ]$ n# l
3 w- C4 o- f% `# S8 i- {! N 6 P! n& V; ?. ^7 Q! P: [
, U: p9 x1 _; t' l, Qtvb now,tvbnow,bttvb所需材料：
2 }. W" e) C* e" p$ C1 h( U: J2 V# m! ^5.39.217.761. 奶油泡芙麵糊 ... 1份 ' O* [$ r$ f; f2 E8 {
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @; P7 z! Y% N( H; Z. V0 w: R
- x; o! W& K0 i做法步驟：& A/ p6 F6 d1 `
1.烤箱先預熱到 220℃。
' t4 e$ o$ W8 z. v. \tvb now,tvbnow,bttvb2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。
2 m1 N) r f( e% E" I7 k2 q, F; e公仔箱論壇3.把泡芙麵糊擠成 36個小圓堆培。
, E. B* U7 V& u5 n6 B1 `9 t4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。tvb now,tvbnow,bttvb2 {! E- ~; W9 q* w
5.用小圓嘴刺入小泡芙中把餡擠進去。
3 J4 j8 ^5 O8 }& M) O9 i# p6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。( q" I. K9 f. ^$ i/ x5 l9 k
+ [& q2 ~$ ?7 w9 W5.39.217.76備註：tvb now,tvbnow,bttvb# Z0 [% H+ V% i) @2 G1 A) h" V( `
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。公仔箱論壇9 E, B& x3 U7 Y7 ]
最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。5.39.217.766 n! x: I" L; V- N* r6 |3 R
2.泡芙的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。
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! n. C+ g' V$ d$ D4 W) U1 _) x奶油水果塔: O; t8 K2 D7 g. L2 e( j9 Q
. e6 h3 N, _, [ v. P$ _ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V, i: z( n/ _
/ H6 \$ l# [8 l5.39.217.76所需材料：) J& `* ~& `$ p
1. 基本塔皮 ... 1份 ; m8 g! `- `6 v7 h+ w5 V
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份
& @9 M* ?# [& U) z2 J9 P& T" D; e3. 水果 ... 適量 公仔箱論壇. e" L3 }6 R7 h2 z5 N% h! b. W
4. 洋菜亮光液 ... 適量
# a& Q8 |3 G+ q( e! h5.39.217.765. 蛋 ... 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |& C9 c) |9 J; A6 K& ~
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調味料(A)：tvb now,tvbnow,bttvb+ o$ f' y5 B& v0 i8 i
1. 麵粉 ... 200克(低筋)公仔箱論壇3 Y2 w1 ^0 y! B/ f
2. 奶油 ... 100克
. q; A# I) t4 A( Q5 b2 l% H8 g& t3. 糖 ... 2大匙
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做法步驟：' Q0 ?& s3 R$ I
1.烤箱先預熱到 180℃。
) J5 D0 W4 Z Z! t* F2.放在烤箱下層，約烤 30 分鐘。
E3 w8 }5 M6 k& k a' ^2 Z1 r5 l公仔箱論壇3.A 料放盆中，用桿麵棍搗碎拌勻。公仔箱論壇, z q, W' J$ c3 _( q; }! b7 e
4.蛋加入攪拌，再將之和成麵糰。能成團即可，不要過度揉搓。
4 B! Q+ u# `/ C# i6 m& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.平均分成 16份。取１份揉圓，桿成比模型稍大的圓薄片。
6 O0 n% _( \9 ~3 F5 i* p& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入模型中用手指輕壓，使之貼著模型。
1 v% k6 e) Q7 q L6 w8 u$ \公仔箱論壇7.用刀把多餘的麵皮切掉，底部刺幾個洞。5.39.217.76$ ~ M6 B+ ]7 @# ], j
8.切掉的麵皮集合起來分成 2份，桿開再做 2個塔皮。
; d0 J& v6 y$ p7 v. I5.39.217.769.把奶油布丁餡平均填入並抹平即可烤焙。" d7 A5 O( C; R! |& a& I5 @
10.烤好加上處理好的水果，塗些洋菜亮光液增加光澤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c3 |$ ?( w8 A% w* ]
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備註：
: k! G8 k" W9 f4 P: }, Z模型：８公分蛋塔模１８個，內部塗油撒麵粉。 |
發表於 2008-10-19 08:14 PM
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