夢幻點心DIY∼宴客小點好吃又好看！[4P]

風車酥片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P5 w, K7 K- F

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所需材料：
1. 奶油 ... 135克
2. 糖 ... 135克
3. 蛋 ... 1個
4. 低筋麵粉 ... 240克
5. 可可粉 ... 20克

做法步驟：
1.烤箱先預熱到 190℃。
2.放在烤箱上層，烤約 12分鐘。
3.奶油加糖打到鬆發，再加蛋拌勻，分成 2份，1份篩入 130 克麵粉，1份篩入 110 克麵粉和可可粉，攪拌成兩種麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y1 K' k4 E4 Y r
4.分別把兩種麵糰桿成一樣大小的長方片，重疊放在一起。
5.緊緊捲起來成為圓柱體。
6.也可把兩種麵糰塑成長方塊，在一面塗些蛋汁起來，切半。
7.在一個切面上再塗蛋汁起來成棋盤花樣，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍到堅硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k3 Z0 e8 ~3 W( X; H8 b
8.取出，用利刀切成 48 片，排在烤盤上即可烤焙。 L1 K; Q; p/ V
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鮮奶油水果泡芙公仔箱論壇" `/ @, D1 _, V; S( P% }& R2 j

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所需材料：
! h# I- `- n0 e, I& r7 d) _1. 奶油泡麩 ... 20個 5.39.217.761 a$ p( v' v" S, c/ ^
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份 5.39.217.765 l+ |1 ~8 }+ h0 n3 ^
3. 水果 ... 適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 D$ u1 F9 {! E  N, {" ]
4. 鮮奶油 ... 1杯
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做法步驟：
1.把泡麩頂部切掉，比例約為 1/3，填入奶油布丁餡，呈半滿狀。
2.水果清洗切好，放在布丁餡上。
3.鮮奶油打發，擠在水果旁，作裝飾即可。! N: V" C4 y+ {- }9 z

備註：tvb now,tvbnow,bttvb/ ]9 G- q* W1 w
也可用一些麵糊擠成 U 字型烤，作花藍把手裝飾之。, J' v2 p6 d- I2 h2 s
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所需材料：$ E3 _( G: F- l; l
1. 奶油泡芙麵糊 ... 1份 tvb now,tvbnow,bttvb& a3 L5 G6 d. n( l: `5 c  K2 a
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }( _: U( f2 s0 i6 n

做法步驟：5.39.217.76/ Z9 o0 o, s+ {4 Q
1.烤箱先預熱到 220℃。5.39.217.76+ f  h3 M: g9 ~
2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。
3.把泡芙麵糊擠成 36個小圓堆培。
4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。
5.用小圓嘴刺入小泡芙中把餡擠進去。
6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t- i7 J* [& ]: C  R1 L

備註：5.39.217.765 C! S  o0 F4 l6 s
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。公仔箱論壇& s7 Z) t+ p+ |% N  C  S( S  y
最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。
2.泡芙的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。
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奶油水果塔
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所需材料：
1. 基本塔皮 ... 1份
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份 2 u+ p1 c6 G% c/ @* u7 o
3. 水果 ... 適量
4. 洋菜亮光液 ... 適量 % `# V9 \$ H1 I5 y, t' T  S
5. 蛋 ... 1個
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調味料(A)：
1. 麵粉 ... 200克(低筋)% n& h6 C) b  \! Y2 F
2. 奶油 ... 100克
3. 糖 ... 2大匙5.39.217.76  I* n" d  P; P2 O* t; p/ q
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做法步驟：
1.烤箱先預熱到 180℃。
2.放在烤箱下層，約烤 30 分鐘。
3.A 料放盆中，用桿麵棍搗碎拌勻。
4.蛋加入攪拌，再將之和成麵糰。能成團即可，不要過度揉搓。
5.平均分成 16份。取１份揉圓，桿成比模型稍大的圓薄片。tvb now,tvbnow,bttvb' g% z3 k( A% [& I1 N/ B
6.放入模型中用手指輕壓，使之貼著模型。
7.用刀把多餘的麵皮切掉，底部刺幾個洞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \! z8 m4 c  o3 r* d+ \
8.切掉的麵皮集合起來分成 2份，桿開再做 2個塔皮。
9.把奶油布丁餡平均填入並抹平即可烤焙。
10.烤好加上處理好的水果，塗些洋菜亮光液增加光澤即可。tvb now,tvbnow,bttvb) J6 C9 \) {! k& j) ]! p7 t
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備註：5.39.217.765 \& ]6 H5 a6 ?0 L# M2 D
模型：８公分蛋塔模１８個，內部塗油撒麵粉。

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sally2888