風車酥片4 P2 ?& D' I7 o* o6 L
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0 X9 E0 {, V8 c" ^5 \5.39.217.76所需材料：
% ]% a; d) m9 K6 R9 h/ d3 j6 X4 Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 奶油 ... 135克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T: x3 V; E4 \" u" W; S: z
2. 糖 ... 135克
( q6 z- ?3 B( jtvb now,tvbnow,bttvb3. 蛋 ... 1個
# ^, f) Z5 k* o" `9 x3 Z4. 低筋麵粉 ... 240克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U) ^, p9 y8 y9 ?" l/ o: r
5. 可可粉 ... 20克! c0 X; ]2 x$ N1 G$ _1 k0 h* z
0 |% t; G% \% E& O# t3 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法步驟：
1 D& R8 }+ R- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烤箱先預熱到 190℃。公仔箱論壇8 O: q7 `" L+ D) w
2.放在烤箱上層，烤約 12分鐘。. ` O2 F+ s. F6 p& W
3.奶油加糖打到鬆發，再加蛋拌勻，分成 2份，1份篩入 130 克麵粉，1份篩入 110 克麵粉和可可粉，攪拌成兩種麵糰。
! ^9 V) q) z; ?1 X# [# n# Utvb now,tvbnow,bttvb4.分別把兩種麵糰桿成一樣大小的長方片，重疊放在一起。tvb now,tvbnow,bttvb( Z% S: ?9 _* R/ R
5.緊緊捲起來成為圓柱體。
. e6 d3 e7 a! F0 S( o2 p4 b公仔箱論壇6.也可把兩種麵糰塑成長方塊，在一面塗些蛋汁起來，切半。
) z! B1 G6 {- f& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.在一個切面上再塗蛋汁起來成棋盤花樣，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍到堅硬。( T7 |- F4 Y+ E. @+ z
8.取出，用利刀切成 48 片，排在烤盤上即可烤焙。! c0 g# ]( o# W# B6 R# I
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鮮奶油水果泡芙tvb now,tvbnow,bttvb" Q6 g9 r$ R( ?( H2 T; X
公仔箱論壇4 C( @4 D m6 X. \8 m$ \
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- b# T9 K) |6 w( r2 v7 N, ?( V4 m, k5.39.217.76所需材料：
( j0 k, d, G- \& G) E5.39.217.761. 奶油泡麩 ... 20個
4 f% H! `6 O! P5.39.217.762. 奶油布丁餡 ... 1/2份 tvb now,tvbnow,bttvb+ m* h! ]9 B: @2 K1 S( @7 p; F8 z
3. 水果 ... 適量
: M% j. Z0 f' a0 a6 G# t$ l公仔箱論壇4. 鮮奶油 ... 1杯
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做法步驟：( G9 O( s9 U5 K# E$ J) w
1.把泡麩頂部切掉，比例約為 1/3，填入奶油布丁餡，呈半滿狀。5.39.217.76! y. r) u$ K& q3 w& s# A8 A
2.水果清洗切好，放在布丁餡上。: K" J9 W1 |4 s0 t
3.鮮奶油打發，擠在水果旁，作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?1 y) r# t2 _. j, A# Q
5 F3 L2 r3 F2 _+ `5 d公仔箱論壇備註：; E# q3 ~' E( W2 `6 `$ R8 K6 l7 d) }
也可用一些麵糊擠成 U 字型烤，作花藍把手裝飾之。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n M, y( y) S' \
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夢夢球. K9 M3 n8 ?; F6 Q, ?+ c$ u. c$ \
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所需材料：
3 g3 p' F; Q( F% I. k1. 奶油泡芙麵糊 ... 1份 & R& B7 n9 _3 [/ C# q3 w
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)公仔箱論壇* l+ x% w$ ~, r2 q* l& {& B
" K3 d7 a* u$ {5.39.217.76做法步驟：
2 P9 z1 ^) L2 {" x+ ~tvb now,tvbnow,bttvb1.烤箱先預熱到 220℃。
! V) N- l' v3 e, Z5.39.217.762.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。
% c& Z* f2 t1 q- p5 E9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把泡芙麵糊擠成 36個小圓堆培。
, Z+ t, L0 h) K, `$ G5.39.217.764.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。
t2 ?4 Y4 @3 M$ M$ x8 q. v2 M5.39.217.765.用小圓嘴刺入小泡芙中把餡擠進去。5.39.217.769 e3 N' Z. m6 T- Q# V# i6 M
6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。
B- D. @/ V* q0 V) ]) ^, {% C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M0 z3 K$ m/ d7 @' j8 f3 R) Y3 `
備註：5.39.217.761 i$ l4 r! N! D
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。
" G% `7 q3 w3 Y7 j* \* s" l: m, {tvb now,tvbnow,bttvb最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。
0 a% f1 w6 [3 z' ?* M; otvb now,tvbnow,bttvb2.泡芙的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。
' p1 m; P" u" {/ l) }1 Z( t" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% P) Z8 P% Q9 ^奶油水果塔
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: X: P: d4 l, K/ t4 {tvb now,tvbnow,bttvb
, A+ n* C- Q% F) W/ ]4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 `: V. g$ Y' Q5 f# Z4 c
1. 基本塔皮 ... 1份
$ l1 O8 f+ u2 Q1 H1 v5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 奶油布丁餡 ... 1/2份 tvb now,tvbnow,bttvb4 L" T; Q5 `# J( V8 u" {+ M
3. 水果 ... 適量
, b( `* z6 v7 e+ D+ X5.39.217.764. 洋菜亮光液 ... 適量 0 N* V& {* g1 C
5. 蛋 ... 1個
; u( U. \* e, n* e! Q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u, P" r9 u3 H: K; b( J& w# k
調味料(A)：公仔箱論壇+ C3 W. W3 h2 `6 H% `
1. 麵粉 ... 200克(低筋)
4 p" K j* V9 _$ ]5.39.217.762. 奶油 ... 100克
1 b5 r& u8 h% \/ m, r7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 糖 ... 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" z7 g# \% I: p8 X2 H, {- b
/ R1 @' j) o- J" U& `; y% ~6 Y' c! J5 ~/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法步驟：
4 U( S9 |9 o* q4 g$ f( V. P5 O ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烤箱先預熱到 180℃。
/ d4 N# v. g- N) g% a* z. ]2.放在烤箱下層，約烤 30 分鐘。
; k% W* u0 v. u$ Y" Z/ e7 |3.A 料放盆中，用桿麵棍搗碎拌勻。
1 l- i$ E! s3 `# N公仔箱論壇4.蛋加入攪拌，再將之和成麵糰。能成團即可，不要過度揉搓。
1 V j: V* f$ U- S! T; ^6 x$ Rtvb now,tvbnow,bttvb5.平均分成 16份。取１份揉圓，桿成比模型稍大的圓薄片。tvb now,tvbnow,bttvb, q2 S/ r- M5 W6 x$ W
6.放入模型中用手指輕壓，使之貼著模型。
! A- ]/ U, f* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.用刀把多餘的麵皮切掉，底部刺幾個洞。5.39.217.76) T% x1 ?1 ^4 ]( o
8.切掉的麵皮集合起來分成 2份，桿開再做 2個塔皮。
7 \7 d; d$ o4 @# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.把奶油布丁餡平均填入並抹平即可烤焙。$ ^& C# N: w+ @0 @" f
10.烤好加上處理好的水果，塗些洋菜亮光液增加光澤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M: {1 k- t4 `4 Y5 m
9 {4 f; O% b2 P9 W3 A備註：1 @. Z6 G: r/ r8 `6 Z2 X
模型：８公分蛋塔模１８個，內部塗油撒麵粉。 |
發表於 2008-10-19 08:14 PM
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