風車酥片
/ l; `/ P8 a' A7 v5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B; V' J r- ^7 {4 B" Y! U) D
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+ |+ X0 j/ H7 a2 m0 t" v* j5.39.217.76所需材料:
4 i7 d* o& a) f$ }- J5.39.217.761. 奶油 ... 135克 tvb now,tvbnow,bttvb- [9 o! K7 L- D6 K
2. 糖 ... 135克 ) o. {8 Z& m' A5 p8 I2 e! S
3. 蛋 ... 1個
6 o4 C7 _: h9 C, \ L3 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 低筋麵粉 ... 240克
+ Q+ A! r: u4 L* [9 r6 ]! j5. 可可粉 ... 20克5.39.217.76, F' e% Y+ Q& T' K" m$ }: u
1 O0 u+ n# b9 L/ M) m3 ^8 U做法步驟:tvb now,tvbnow,bttvb! G; c" l# Y* @
1.烤箱先預熱到 190℃。公仔箱論壇+ i9 d. e' y- J, q- ~& u" r b, S
2.放在烤箱上層,烤約 12分鐘。
9 S! {9 g9 q; A2 M8 ]' u* M# z6 |公仔箱論壇3.奶油加糖打到鬆發,再加蛋拌勻,分成 2份,1份篩入 130 克麵粉,1份篩入 110 克麵粉和可可粉,攪拌成兩種麵糰。5.39.217.767 i) T, D) M2 k8 }4 V" _5 F
4.分別把兩種麵糰桿成一樣大小的長方片,重疊放在一起。
$ C( D* O8 y# ?4 i2 W5.39.217.765.緊緊捲起來成為圓柱體。, a0 `) M& r5 c5 i3 z4 V, z9 W/ D
6.也可把兩種麵糰塑成長方塊,在一面塗些蛋汁起來,切半。
6 t! q: ~* m/ P! X7 O6 e7.在一個切面上再塗蛋汁起來成棋盤花樣,用保鮮膜包好,放冰箱冷凍到堅硬。tvb now,tvbnow,bttvb; C, r( V; N) w' S( v3 d* Z% |
8.取出,用利刀切成 48 片,排在烤盤上即可烤焙。3 P7 H, U1 } Z$ }# }
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鮮奶油水果泡芙
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: C1 w" s) O/ |: b c. |, P% T) Otvb now,tvbnow,bttvb所需材料:
5 x K5 j# _, y3 |+ E zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 奶油泡麩 ... 20個
7 K+ R2 \* Q7 k1 f1 j0 z5 r2. 奶油布丁餡 ... 1/2份
' W B$ h# N$ J) \7 T$ H3 |; ]( d公仔箱論壇3. 水果 ... 適量 公仔箱論壇6 ?% b6 d e' A2 A; c5 H
4. 鮮奶油 ... 1杯
9 w- w2 Q* W& m6 [9 _+ S2 d9 U) OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 m7 t# {, ^& h& r$ [& |5.39.217.76做法步驟:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H2 H* K, ?* @( g$ w
1.把泡麩頂部切掉,比例約為 1/3,填入奶油布丁餡,呈半滿狀。
8 X5 A, o: m8 N& d- Z2.水果清洗切好,放在布丁餡上。5.39.217.763 ?) b v/ A: W; }0 M. q' g# V0 x4 K
3.鮮奶油打發,擠在水果旁,作裝飾即可。7 K4 j8 w+ ]0 F- D4 N1 ^
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備註:tvb now,tvbnow,bttvb7 | [% ^! \1 r" l ^% F
也可用一些麵糊擠成 U 字型烤,作花藍把手裝飾之。
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) Z9 I- `4 w; C* @tvb now,tvbnow,bttvb所需材料:5.39.217.76, p( _* N4 q- o, M0 b
1. 奶油泡芙麵糊 ... 1份 , l3 @9 {! w5 U; Z, e1 E
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)
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+ d- K( a6 X* t# \+ a* L+ D' D做法步驟:
* L/ h1 d$ c: g2 F+ p0 z4 L: s6 t, S1.烤箱先預熱到 220℃。
$ K3 u2 l; C, W8 m( }( E/ L公仔箱論壇2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。5.39.217.76( E. s5 G5 T* M3 Q u
3.把泡芙麵糊擠成 36個小圓堆培。
7 I0 g; o7 o3 y6 C9 F% Q5.39.217.764.在擠花袋裡裝一個小圓嘴,裝入奶油布丁餡。
% s3 C$ L$ m+ f$ \; P: @: M3 U5.用小圓嘴刺入小泡芙中把餡擠進去。
7 R* O- w2 A, [公仔箱論壇6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。$ ?- E; T- g# Y3 R1 X
1 Z( u1 e/ r2 j9 Y8 u公仔箱論壇備註:
# k+ d. @$ Q' a9 |4 `4 n3 w1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點,所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計,只要可食的就行了。
`* {8 f8 d$ ~$ X4 V8 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最常用的是巧克力:有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味,可在食品原料行買到。/ y2 I5 W0 D; \3 n& M# H
2.泡芙的外表若不完整,裝飾起會不好看,所以不要切開夾餡,要用擠花袋填餡。5.39.217.763 N3 I5 ]1 p9 F
; t( O* ^0 T4 _. V* p% sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油水果塔
' h* i0 S1 Y9 E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( X$ D$ [# [; U
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所需材料:
; s$ k( T, l8 M5.39.217.761. 基本塔皮 ... 1份 ' M3 S, [: W9 e. Z9 S* r
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份 tvb now,tvbnow,bttvb2 G- J( G1 D' g7 B7 @/ Z! O
3. 水果 ... 適量
+ b- R3 i1 _5 B4. 洋菜亮光液 ... 適量
+ r0 k# A3 H1 p5 g% v6 atvb now,tvbnow,bttvb5. 蛋 ... 1個/ J2 i q8 r9 d3 d7 P9 @( k) J
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調味料(A):5.39.217.76% Z$ G: _* h+ |+ u
1. 麵粉 ... 200克(低筋)
% b# y* f7 ~1 B4 l- t, w* [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 奶油 ... 100克tvb now,tvbnow,bttvb. Q- Z4 F( \5 b: Y: E4 Z
3. 糖 ... 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. \5 z0 D3 ?1 {" Z
* H$ I/ R/ n9 z做法步驟:5.39.217.76$ s' j! V% E1 W7 z' M
1.烤箱先預熱到 180℃。
1 O' e U1 j: R2.放在烤箱下層,約烤 30 分鐘。
( e9 q$ T- S+ f' e& g& H: Ctvb now,tvbnow,bttvb3.A 料放盆中,用桿麵棍搗碎拌勻。公仔箱論壇2 x6 ]' N1 o" i& z7 [2 K5 g
4.蛋加入攪拌,再將之和成麵糰。能成團即可,不要過度揉搓。
W- x- n4 w8 o( X5 P! C5.平均分成 16份。取1份揉圓,桿成比模型稍大的圓薄片。
7 i0 @" G& L e5 m" v公仔箱論壇6.放入模型中用手指輕壓,使之貼著模型。
2 y8 X3 L& p* u5 xtvb now,tvbnow,bttvb7.用刀把多餘的麵皮切掉,底部刺幾個洞。
3 O W U4 z% T3 Q7 G6 r$ }tvb now,tvbnow,bttvb8.切掉的麵皮集合起來分成 2份,桿開再做 2個塔皮。
o5 _( D# g4 s2 l* W% U9.把奶油布丁餡平均填入並抹平即可烤焙。5.39.217.76# r$ q6 T4 d2 C1 U; m8 d
10.烤好加上處理好的水果,塗些洋菜亮光液增加光澤即可。
: o2 d1 P* g4 K* P# T& ~2 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# H7 }& f" e) N" n0 r8 w) t公仔箱論壇備註:
5 s4 G. L2 G* X6 c5.39.217.76模型:8公分蛋塔模18個,內部塗油撒麵粉。 |