風車酥片5.39.217.76# O5 a8 v* z- x/ x" @
" E+ S# N- b6 F7 { TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p, C: ~/ I: ?# o
0 H* h! T1 e1 `. n: }/ v5.39.217.76所需材料：5.39.217.768 b- y3 }! r/ F
1. 奶油 ... 135克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i1 C: Z- j" A9 D* _0 B: I3 B. ]
2. 糖 ... 135克
9 T8 g7 a1 | l: t0 V. a公仔箱論壇3. 蛋 ... 1個 公仔箱論壇 ]& |8 N. x7 g* W% K
4. 低筋麵粉 ... 240克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c+ c! w/ @9 t7 z4 t0 l$ d d* P
5. 可可粉 ... 20克
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3 b$ c+ m3 U$ I1 R+ P" z/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法步驟：( |6 M3 F# w0 p* V9 p% Q
1.烤箱先預熱到 190℃。
. Q- i# w4 H: @, q5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放在烤箱上層，烤約 12分鐘。
6 [4 C# b7 l: }% F/ k: H3 d5 `6 ~公仔箱論壇3.奶油加糖打到鬆發，再加蛋拌勻，分成 2份，1份篩入 130 克麵粉，1份篩入 110 克麵粉和可可粉，攪拌成兩種麵糰。
2 R+ S3 w. b! y# }; k# q5 V; n( w& r公仔箱論壇4.分別把兩種麵糰桿成一樣大小的長方片，重疊放在一起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R3 z" t0 n" H
5.緊緊捲起來成為圓柱體。
8 u0 c2 C5 S4 ^; x+ M/ a* ytvb now,tvbnow,bttvb6.也可把兩種麵糰塑成長方塊，在一面塗些蛋汁起來，切半。
- `* O9 A8 f8 u. T5.39.217.767.在一個切面上再塗蛋汁起來成棋盤花樣，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍到堅硬。公仔箱論壇/ ]5 T7 \5 _" t8 R7 h! d: s
8.取出，用利刀切成 48 片，排在烤盤上即可烤焙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p3 I- s4 S( h6 ?9 J2 H
8 d0 [6 d* Y8 T) S鮮奶油水果泡芙6 \2 S' Q) c8 W0 N7 i3 p
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所需材料：5.39.217.766 b4 k, W+ |7 d' Y3 S
1. 奶油泡麩 ... 20個 5.39.217.76, _6 I( S. @: a7 m: v
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份
Q* u( K. v. H. Q' l. M% L2 N3. 水果 ... 適量
8 b2 ~% h1 X s& q) o4. 鮮奶油 ... 1杯 B9 p: F; b; {# t# r
8 r- C; \ B( b公仔箱論壇做法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O* P9 l" U+ X9 b/ e
1.把泡麩頂部切掉，比例約為 1/3，填入奶油布丁餡，呈半滿狀。
' ]3 y8 c/ H4 M7 K9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.水果清洗切好，放在布丁餡上。
* c* f; d2 @; \/ h$ k公仔箱論壇3.鮮奶油打發，擠在水果旁，作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @0 }* ^( u/ j4 _5 ~/ K, G
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備註：9 B" [1 t( T. B- T5 W: {. _" v
也可用一些麵糊擠成 U 字型烤，作花藍把手裝飾之。公仔箱論壇0 U4 R( l$ `/ s: [/ Y" ^
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夢夢球
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* l, Q" B: G9 |4 Z, c& E& P" l公仔箱論壇所需材料：
( m) m3 ~% t; Y( R公仔箱論壇1. 奶油泡芙麵糊 ... 1份
n. y6 i/ n8 p- p+ O& M- E r4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)
/ D" E4 r, R1 P! N- f- dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h- @1 X0 D: V6 M5 V: z
做法步驟：
d: ?/ H# u8 [7 E, Y公仔箱論壇1.烤箱先預熱到 220℃。
D- L5 Y5 @5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。" f* \- ]4 J1 E4 U
3.把泡芙麵糊擠成 36個小圓堆培。公仔箱論壇. K2 o$ X$ P/ @; M
4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。8 }8 j! R s# y9 _9 K. l
5.用小圓嘴刺入小泡芙中把餡擠進去。
2 }, t' C2 V" W4 A1 a. E公仔箱論壇6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。
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" ^, _; |) z. i1 ?) q) ^& ~5.39.217.76備註：
5 {7 Z5 a9 h9 m r+ x1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。tvb now,tvbnow,bttvb( @* Z6 \1 H& D$ {
最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。
2 E# @4 J5 Z4 I9 k$ i; I: o5.39.217.762.泡芙的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。5.39.217.76, I" n. I7 Q `6 K$ U" a3 V* F
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奶油水果塔tvb now,tvbnow,bttvb8 ^8 o* m+ `4 m# ?, B
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所需材料：
2 _: @ [2 w7 f9 L ~* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 基本塔皮 ... 1份 + l, O1 n* }% X# w" Z& O
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份 公仔箱論壇6 n% V, C# }- i9 O) |% I' _, G
3. 水果 ... 適量 公仔箱論壇( |% ]; B5 z1 N+ Z4 I0 R. W) z
4. 洋菜亮光液 ... 適量 tvb now,tvbnow,bttvb' ^$ r+ |$ c2 E
5. 蛋 ... 1個
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! l- {: G, U' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(A)：" B3 a& Y4 b, p% O
1. 麵粉 ... 200克(低筋) O& w- B1 g+ x3 M a- D$ A
2. 奶油 ... 100克5.39.217.76: S' y9 U' }# z
3. 糖 ... 2大匙: @# O* K& x+ W2 z3 x7 X1 v7 i- a
+ b: |: j+ M8 R5.39.217.76做法步驟：
& j$ |/ v: g( K+ K$ q7 U公仔箱論壇1.烤箱先預熱到 180℃。公仔箱論壇% x& {2 x* ]5 r, J2 g- e
2.放在烤箱下層，約烤 30 分鐘。
; M3 S d+ r; V' itvb now,tvbnow,bttvb3.A 料放盆中，用桿麵棍搗碎拌勻。
2 _! h. k V2 y* x1 Jtvb now,tvbnow,bttvb4.蛋加入攪拌，再將之和成麵糰。能成團即可，不要過度揉搓。
; k) W) [" T5 m, {: T" `& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.平均分成 16份。取１份揉圓，桿成比模型稍大的圓薄片。
* G' }( d$ }; H9 S4 |6 @公仔箱論壇6.放入模型中用手指輕壓，使之貼著模型。5.39.217.76; n2 w5 i- @" C5 Y$ ~) P2 l
7.用刀把多餘的麵皮切掉，底部刺幾個洞。7 Y6 q8 K \# H' w; u
8.切掉的麵皮集合起來分成 2份，桿開再做 2個塔皮。
2 S, d, Y5 z# h+ n( i, l; a5.39.217.769.把奶油布丁餡平均填入並抹平即可烤焙。6 ~& k0 n; I n
10.烤好加上處理好的水果，塗些洋菜亮光液增加光澤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O8 I- g4 f* n- q$ G" P
x( A- M! f. B' R: `% M備註：& F6 W7 G: U" K; _ X S# e) ]
模型：８公分蛋塔模１８個，內部塗油撒麵粉。 |
發表於 2008-10-19 08:14 PM
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