風車酥片
6 h* s- E2 u Q+ }$ I; M% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; c; m8 E2 d F, ?4 @% @+ ?' @; q5 F公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?' _; N! B6 P" \" ~" X4 Q6 ]
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所需材料：
; k4 g( K" {/ {" `5 ?. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 奶油 ... 135克
& N, v [) s( A+ F8 a2. 糖 ... 135克
) _1 ^( k9 E# z' i( e6 X' Z! Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 蛋 ... 1個
/ x) K/ a9 F4 I4. 低筋麵粉 ... 240克 公仔箱論壇# s- ?( `2 `6 n* N6 @2 Y0 b' k% B: ~
5. 可可粉 ... 20克
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做法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb; F6 a9 _& Y0 `# R+ j
1.烤箱先預熱到 190℃。tvb now,tvbnow,bttvb, s3 U! b+ I3 I
2.放在烤箱上層，烤約 12分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i- c+ d/ H2 v& h0 s* N+ ^& N
3.奶油加糖打到鬆發，再加蛋拌勻，分成 2份，1份篩入 130 克麵粉，1份篩入 110 克麵粉和可可粉，攪拌成兩種麵糰。5.39.217.76! h- }' e' R v- g
4.分別把兩種麵糰桿成一樣大小的長方片，重疊放在一起。
7 `' m$ b, t% o; W2 Q# |7 w, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.緊緊捲起來成為圓柱體。
/ w" P4 Q3 w4 O, }公仔箱論壇6.也可把兩種麵糰塑成長方塊，在一面塗些蛋汁起來，切半。公仔箱論壇) V5 D3 V5 w, K0 p! y
7.在一個切面上再塗蛋汁起來成棋盤花樣，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍到堅硬。
6 O# @% _; }# j# ^6 D4 e5 s8.取出，用利刀切成 48 片，排在烤盤上即可烤焙。5.39.217.76% y, C2 v& _5 j- b' [# N+ q8 d9 u
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鮮奶油水果泡芙! [8 ?8 f$ p* W8 p ?9 p
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所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _7 z g/ v6 A% F
1. 奶油泡麩 ... 20個
% a: o& ?5 R: C f* S2 Y5 I X6 C2. 奶油布丁餡 ... 1/2份
6 i+ v p9 Q1 X: m) j# w8 m7 U- H* ^3. 水果 ... 適量 * Q" z: w, o% t$ A! [% x& C8 o
4. 鮮奶油 ... 1杯% L) T. B2 @! C' X0 z" A" @$ J* g
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做法步驟：5.39.217.76% l) p" X9 g! B, T
1.把泡麩頂部切掉，比例約為 1/3，填入奶油布丁餡，呈半滿狀。6 t7 J O( @" [* b. u6 r0 f8 Q
2.水果清洗切好，放在布丁餡上。
# M5 I; R. a) F& z3.鮮奶油打發，擠在水果旁，作裝飾即可。公仔箱論壇: F& r; C8 G8 v/ [% ]# w
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備註：
) w" X2 r; ~8 n5.39.217.76也可用一些麵糊擠成 U 字型烤，作花藍把手裝飾之。
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( D$ n* F' w1 g夢夢球
( h& S- ?, j# K, i1 D3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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所需材料：
. `4 a( h! a* S, E& L( Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 奶油泡芙麵糊 ... 1份
( s) X/ t9 ~5 H' q7 f7 q# b5 I公仔箱論壇2. 奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)
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做法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B! |0 O4 k3 L: \: F) J
1.烤箱先預熱到 220℃。+ L, @- q' k! I* E- A1 A6 @
2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。
# \1 d5 r) b; u) V- y7 [+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把泡芙麵糊擠成 36個小圓堆培。4 H! T7 i3 F& I# T7 |! \
4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。5.39.217.76. @4 }; S1 U' q: k) P
5.用小圓嘴刺入小泡芙中把餡擠進去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _* v @ e/ ~0 G8 a$ V5 v
6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。tvb now,tvbnow,bttvb' I: X; M: D8 S6 H0 W8 }6 x
! c8 x6 H8 [7 w5.39.217.76備註：
* A R6 z$ ~! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。
# a- U. ^" h5 Q; S, ?5.39.217.76最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。
5 G! ^7 W$ N) ~/ q: N% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.泡芙的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。
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奶油水果塔tvb now,tvbnow,bttvb: c9 }( D2 v# [' ^/ |' n& \
9 F# U+ t5 N2 Q6 A' V公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i. g7 ` t4 ?9 c4 { @
, o' Y! S" H/ h- C6 S# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所需材料：
1 k Q' z5 k. z3 u9 K1. 基本塔皮 ... 1份 5.39.217.76( l; G) j+ t% u! K! Y- y4 n V, ~
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份
~2 j7 d% c! J) P/ }tvb now,tvbnow,bttvb3. 水果 ... 適量
7 B% s1 z7 L; c% b# s. m, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 洋菜亮光液 ... 適量 5.39.217.762 k! ~( }1 f5 x
5. 蛋 ... 1個公仔箱論壇/ v7 `2 R' e) b3 i0 b
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調味料(A)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]! Z( Y3 V# g. Y/ g& [9 A/ x
1. 麵粉 ... 200克(低筋)
# Y) G3 o0 b; dtvb now,tvbnow,bttvb2. 奶油 ... 100克
0 x6 P! l7 O- C5 \9 t9 x5.39.217.763. 糖 ... 2大匙5.39.217.76/ u) \7 P# R- B$ M: Q9 q" p* a
# b6 b% I) N7 J; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法步驟：
9 \- w) v; }1 q: |7 ]公仔箱論壇1.烤箱先預熱到 180℃。 T0 O" b+ |( H' v! f( g0 V- r+ W
2.放在烤箱下層，約烤 30 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T ?/ M7 j9 i$ ]
3.A 料放盆中，用桿麵棍搗碎拌勻。
. y. z% S. `4 P: {9 j" P5 r4.蛋加入攪拌，再將之和成麵糰。能成團即可，不要過度揉搓。公仔箱論壇: A! \9 _; e( o2 T, h5 P0 d
5.平均分成 16份。取１份揉圓，桿成比模型稍大的圓薄片。
- [ {( G5 k9 o2 D( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入模型中用手指輕壓，使之貼著模型。3 x+ k* e" B, H8 |& x
7.用刀把多餘的麵皮切掉，底部刺幾個洞。
( S" p+ k/ D5 E+ }! F公仔箱論壇8.切掉的麵皮集合起來分成 2份，桿開再做 2個塔皮。
% R- Q# P% m8 Q9.把奶油布丁餡平均填入並抹平即可烤焙。
+ r3 q+ n5 R8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.烤好加上處理好的水果，塗些洋菜亮光液增加光澤即可。公仔箱論壇; O# w! V2 }: i
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備註：. d" K: N# Q+ E
模型：８公分蛋塔模１８個，內部塗油撒麵粉。 |
發表於 2008-10-19 08:14 PM
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