u" r$ P9 e1 }2 itvb now,tvbnow,bttvb# {) a+ u3 Z' s* ]' w0 b
每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。
5 P7 \. K; E5 c6 y5 X: }7 a公仔箱論壇
5 G" g5 M2 r* m5 k
: _5 w4 L7 d7 b# x! @材料：
" y) W) }3 W1 n C @0 m
( o5 Y& _- B8 d y% Qtvb now,tvbnow,bttvb牛栢葉 約 1 斤tvb now,tvbnow,bttvb) R% o; }# g" _/ k6 o
大半條甘筍 (切條)
6 O- }8 Z! X$ @5 s" ftvb now,tvbnow,bttvb小辣椒 2 隻 (切粒)
, \6 G$ }( i( V蒜泥 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R2 e+ D/ F, g! D
少許薑絲
& ?8 B+ m, T) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許蔥粒作裝飾
# ^# Q5 G6 A2 Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
9 G m, p% ^' C* x8 B4 I5 z- S+ z" g* X6 Z2 ~0 v, S) V
麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許
* ?' D" H& g& Y0 T7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 適量$ |- Z. h2 E" C3 C# k1 b) C8 I
《 以上份量是因應家人的口味而調較 》
- z: l* D; u; A+ @公仔箱論壇! h4 i- ?! | m! e1 |
做法：
+ u' c6 [! G# C2 ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 h8 T! u8 Q I) i& } l) ^
牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。5.39.217.76# S8 r" L R3 v0 ~
薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。
" C: \0 { Y: o9 I6 [# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。
|4 N& J9 B# a5.39.217.76( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
| 