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$ x3 u, y0 P2 a; f* A1 ^4 ntvb now,tvbnow,bttvb每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。5.39.217.76# d/ M: |* Y/ C# J2 b
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材料：
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牛栢葉 約 1 斤5.39.217.76' B% b8 D- ~) h* U0 J4 W
大半條甘筍 (切條)tvb now,tvbnow,bttvb# C, C2 j0 O) L
小辣椒 2 隻 (切粒)
) S( ]) u |1 x5.39.217.76蒜泥 1湯匙
/ f9 k O( C/ x! w4 D. B9 @1 Ltvb now,tvbnow,bttvb少許薑絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C# E' @9 x( l/ a9 H
少許蔥粒作裝飾tvb now,tvbnow,bttvb# c* o! U# g' Z3 X* ?) K
調味料：
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$ S/ V& C) y: F2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb0 F1 l4 X0 w, X+ ~: Z3 Z. L
雞湯 適量
$ a ~0 l6 S& X$ y* w; v6 ^- e公仔箱論壇《 以上份量是因應家人的口味而調較 》8 C7 |1 M9 S7 `% u& k/ s6 e
( K# f& l4 ~# w* ~公仔箱論壇做法：
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牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。公仔箱論壇. Y7 F/ w% C+ X6 [8 q; d. T
薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。& I3 p% T1 i0 L; R2 Z3 A4 Z
將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b0 T6 d. K4 D" a1 x. D
( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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