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* C) O! e! B( W9 p+ c1 ~每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。5.39.217.76 f. x2 E+ r' L$ ^, N
5 g3 I* F- B/ S+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Y# H9 j* \. W$ J8 b" B. C3 \材料：
( T- J. U" z' q- Z, n8 ?% m/ S
" D6 ?- K5 d- t" f$ H牛栢葉 約 1 斤
4 |6 c, R! F2 f. m2 v. z: y# o大半條甘筍 (切條)公仔箱論壇, Y3 [. o% V1 H E2 X4 Y1 @ r
小辣椒 2 隻 (切粒)
. @& `, c, Q; k& p) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥 1湯匙! r5 Y. \: r1 S |1 k! a2 ?
少許薑絲$ x2 \: w6 A# E7 ^( q j
少許蔥粒作裝飾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \$ \# \) c' o
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R' h7 q8 Y4 A; h
% t* y! M+ U2 |& V$ K麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許
7 P0 z" y) R: Y2 ]: ^* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 適量
7 h* G- m! N* f/ ^+ X( Q《 以上份量是因應家人的口味而調較 》0 j( z; k$ K" l1 d& s
+ e+ n( P" H* gtvb now,tvbnow,bttvb做法：7 S8 w% O, z8 l& F
' E8 q0 _) G# A; b( X9 C- [+ @ |7 O牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 n" i. {, a4 W) O
薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。5.39.217.76/ Q8 d. ]6 W# p; K
將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。7 r6 M- N1 v/ w! H; c3 Z- f# r
( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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