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1 j" {) E# V; \公仔箱論壇每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。公仔箱論壇" w$ S- v) M# N3 |; R0 r# _3 p% c
9 L4 i$ {$ v# I/ I1 ]. y3 p5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f6 _: z! }. A' i( s% X8 Z+ t, i
材料：
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牛栢葉 約 1 斤
# b2 r8 |9 ?4 {) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大半條甘筍 (切條)公仔箱論壇+ }% Z; z. V- @" r3 [# D+ n$ ~$ k
小辣椒 2 隻 (切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q3 ^5 c; s2 n6 G9 c
蒜泥 1湯匙
+ ^6 T6 T7 p7 t5.39.217.76少許薑絲
9 C3 ?( F2 C& u2 i公仔箱論壇少許蔥粒作裝飾
4 U# P) e2 G2 h }: E4 r4 c/ rtvb now,tvbnow,bttvb調味料：tvb now,tvbnow,bttvb( z+ ` N4 m* q* l% ^
) q# p2 q/ s }, w, x麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s; a9 n& b4 z/ y
雞湯 適量
( D9 s# n4 v3 U. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《 以上份量是因應家人的口味而調較 》
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做法：5.39.217.76( M9 ? C0 V( ?8 Q9 t1 h
# G O4 r _: `- }公仔箱論壇牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。
! q: G( d5 {2 v, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。
5 w3 D) B+ R/ ~$ a1 Q5.39.217.76將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。$ B2 i1 {! o' C* l6 m: k' E
( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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