1 G% Z9 ]8 Y6 U3 m( @, N公仔箱論壇
, X6 w2 \* J5 _: d( t( q公仔箱論壇每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。
1 l" c' W0 y/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 u( x6 v" K" q: z, E6 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r f- L5 }" g8 v& g: U
材料：9 g& W. x# B) O3 D) N8 |8 ^
tvb now,tvbnow,bttvb$ p2 p. Q1 x* Z
牛栢葉 約 1 斤
5 E( [ E1 d0 I+ y* ^) D/ s8 T$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大半條甘筍 (切條)
4 w9 a* }4 T* _( t. G8 [1 j( D X小辣椒 2 隻 (切粒)公仔箱論壇9 J0 R8 r# c2 f) G
蒜泥 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Q+ X/ T, z6 \- |4 I) _5 m) [. p
少許薑絲tvb now,tvbnow,bttvb; o8 C/ M1 w5 B. m
少許蔥粒作裝飾
& `& K* q/ u2 p' o/ X% R; X調味料：
A9 n& H% [9 O5 R4 xtvb now,tvbnow,bttvb
! n+ _% z8 c) _+ m( \麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許
+ w) z+ t" t W! \ C. Wtvb now,tvbnow,bttvb雞湯 適量
! t" }- Z: I, @+ g8 U9 [tvb now,tvbnow,bttvb《 以上份量是因應家人的口味而調較 》: M/ i; U: r K0 H: `% W1 m: G
- I9 \% Z5 ^+ x" ^做法：# {' j% i' N- D I
# j/ p8 R6 R9 u; ]! _+ f牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。
( D5 A! t1 T9 G" E- k. m; q薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb$ @; a, s! w2 m1 A3 v: v
將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。5.39.217.760 {! o& i- O. c, K* r
( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
| 