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每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。
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$ f& u4 m; p' a5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z" w+ p5 k/ T: I, }* H
材料：tvb now,tvbnow,bttvb. b, k8 ~ J6 s/ N& N# n h2 f" F
: m6 Q1 c+ t1 H% Z0 y, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛栢葉 約 1 斤
* W" ~1 n2 x/ D& ~* W0 P, z5.39.217.76大半條甘筍 (切條)
& ^6 \# A7 f6 f1 P小辣椒 2 隻 (切粒)tvb now,tvbnow,bttvb: `1 N w( y+ p3 x4 i
蒜泥 1湯匙
8 g0 J9 n& w& r3 a6 w' o2 O5.39.217.76少許薑絲$ B* {( H# @, `+ X* s4 o# Y
少許蔥粒作裝飾0 ?( L3 s0 m y2 I/ d# M
調味料：公仔箱論壇8 z6 D1 z# J1 n" J+ g/ h2 e9 m
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麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許
+ W+ h* O! T6 ]2 X1 `3 t雞湯 適量
3 h0 ^' Q; V( \$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《 以上份量是因應家人的口味而調較 》
$ F/ `4 l. l, w( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ I! X0 C& f2 t: E! M/ v W公仔箱論壇做法：5.39.217.76/ j7 b; f' W: Q3 i1 V# f9 P% y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?7 H1 r+ }& W( E: R
牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。
0 [( h; c) {* n& q9 Z. y( Jtvb now,tvbnow,bttvb薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。5.39.217.763 W( {& _; x" n+ x
將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r+ J% O; I2 I& _
( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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