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2 E7 |8 E8 |* d0 V- f$ _8 J( x2 E每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。
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" h. w' O- `5 ^/ T# q$ G- mtvb now,tvbnow,bttvb材料：% D1 e0 Y) |1 o) Y8 _& i+ ?0 E
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牛栢葉 約 1 斤公仔箱論壇. U; c4 ~3 Y8 v: i
大半條甘筍 (切條)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h5 P5 n9 ~) w4 J
小辣椒 2 隻 (切粒)5.39.217.76( F8 b) M2 o9 I4 G* ?
蒜泥 1湯匙公仔箱論壇* j. `9 ^2 J& Z/ T' M
少許薑絲
5 Z* h L9 j5 V/ i7 f1 J5.39.217.76少許蔥粒作裝飾3 l# c! ]' q- S$ I% }
調味料：
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( R0 s* t1 [# G0 [麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許
- S+ @3 g) U1 M! Utvb now,tvbnow,bttvb雞湯 適量9 q9 g: G. Z# v3 k/ u+ T% b: x* `
《 以上份量是因應家人的口味而調較 》
; o( \3 [# W( k) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q4 |. o: F" F0 N b3 F, t
做法：/ p1 @; m3 J1 `* X9 C! S
/ C7 l% A; R: b, d. g1 q2 {7 K5.39.217.76牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。
5 x) W2 A: G4 |% s薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。8 v+ ^" @: ]) {. {4 o
將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。
2 w; @( H! {- X0 T公仔箱論壇( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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