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5 C: u, }0 H& X7 c2 A, i/ G' ?' Rtvb now,tvbnow,bttvb每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。公仔箱論壇4 _6 _* Z# r% u/ ]5 L' x
) Z$ q4 \1 R+ f4 R4 P5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U6 A7 \) g# T U$ E
材料：
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. ]7 Y4 w! h+ M2 h4 W/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛栢葉 約 1 斤
* m# L- c( I, I" P& d2 f* n; G公仔箱論壇大半條甘筍 (切條)
: q2 A* A) N1 N$ g$ T, F9 utvb now,tvbnow,bttvb小辣椒 2 隻 (切粒)公仔箱論壇* b5 r5 Z( R6 U3 T. t& T3 c
蒜泥 1湯匙
+ ]# W( e' R4 i# X- }% i; U5.39.217.76少許薑絲
# X7 L; n& o( a少許蔥粒作裝飾" L& v, F; Z: Z: E
調味料：
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麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許0 Y" ~( P/ U- C% @9 g/ T
雞湯 適量
. o; C4 v( r+ T) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《 以上份量是因應家人的口味而調較 》
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( T5 n2 m3 X% e$ ?: `) k/ ~4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。
! T. v* Y0 G- Q2 {% N3 d; Ttvb now,tvbnow,bttvb薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。
( J8 l% X8 B/ L! ?/ O- T6 c, h將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。
5 h, p3 M$ ]5 I9 K" l' \6 {* W( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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