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材料tvb now,tvbnow,bttvb D7 v3 u0 k' l# I- I. u, j
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐 5.39.217.766 [2 ^/ |4 m' p1 d# i
四分之一磅牛或豬絞肉 公仔箱論壇3 q y) Q; H5 w5 D7 @
一茶匙薑末
4 T# X0 ^! _( @) m9 ]二茶匙蒜末 tvb now,tvbnow,bttvb; u; Z0 m0 }: H% ~
一湯匙蔥花
" W2 W8 ^2 r6 I+ E6 g, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二分之一杯水 " m' D9 E4 ^9 M2 e
# }/ \2 H% F/ T( J" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.762 `( ~+ n: L0 u' d+ U* e- S- J
三湯匙醬油 8 O) j- l) y; R* B
二湯匙酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p; N, A% K* ~5 f% H
一又二分之一茶匙糖
" u7 M( e0 }: U! K+ N少許麻油
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作法
9 l/ |/ O! c e0 r! h. t" O/ q將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，公仔箱論壇& i* G# D9 g1 C8 M1 I$ o! q0 {' d
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
0 ]+ F6 l' F, J: \: c* B0 {: H當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
: |4 U: X8 a' D# K5 {+ a6 U: Ptvb now,tvbnow,bttvb最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
% o! }0 n0 b9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& t/ @) x: e' n; s
. `, K+ Y5 U, u b( g* `5.39.217.76註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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