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+ B& V A: ]; [材料tvb now,tvbnow,bttvb. }0 P, I/ G8 C
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐 * b1 F9 G# b5 U) e
四分之一磅牛或豬絞肉
9 v5 u8 Y: T9 F6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一茶匙薑末
; t: a9 u0 Z* c u7 ~( [, Utvb now,tvbnow,bttvb二茶匙蒜末 5.39.217.76+ [0 }2 [9 Z# d- C
一湯匙蔥花
& k6 D3 H2 ~- G; k2 ?5.39.217.76二分之一杯水
# m. Y9 r* |% F3 M8 I7 j8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ]! K, U. o* v' q5.39.217.76調味料
/ ~% j$ {& K5 t" G# B! z三湯匙醬油
7 E, r1 g l- y4 X二湯匙酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y* P, I* A g+ b7 i0 L
一又二分之一茶匙糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v$ F+ [" \9 w# e5 Z. w- q+ v; E) w
少許麻油
- x* H( G& P* @/ B9 A$ c公仔箱論壇
0 A# A& D+ t9 ]# Z. ~9 e2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇* w: O/ l6 u% z: r% b/ u0 h! S" ?2 W
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
# d# [3 r- P9 C5 btvb now,tvbnow,bttvb再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，" S3 m: W3 @3 j1 b8 s+ \
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
4 c% S5 p5 q" x4 Z, u0 o最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
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$ x' ~7 m4 T- x. O' g$ m5.39.217.76註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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