材料:公仔箱論壇# p2 _! C/ e$ O7 B
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104克 忌廉芝士5 N; r* A% r; i/ `+ C" i
50克 麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N1 k/ T; p0 h M
80毫升 鮮奶
) ~4 B+ m! E6 D' B( W5 ^# Z( K$ o公仔箱論壇25克 粟粉公仔箱論壇4 G: a/ P0 F4 P
3隻 蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d9 t9 O1 r( u( w) T
1/3茶匙 鹽
* h- d/ _+ U5 T4 |( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3隻 蛋白
4 }, j# c# B" c5 S: t3 e) ^$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡4 E3 q1 d5 F; K9 _: R9 P8 t) {
50克 砂糖
. Y6 B% t: P9 W- A% P: Q1 K3 m! R' ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 ^. p/ X; a) C. x
烹調方法& Y9 [! W2 C6 c! S7 e" G7 e/ z
預熱焗爐 180C。tvb now,tvbnow,bttvb* ^4 P e- i5 S7 u" [
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。& |2 V9 F! I) s& j0 C
麵粉與粟粉同篩勻，待用。
0 P# A' ~4 p/ z2 G9 ^$ V& Q公仔箱論壇鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。% T3 M* x' Z V5 _ W' b
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
9 B `) k5 ^ _/ C: w, w" R$ Q# ~6 M8 o' L; utvb now,tvbnow,bttvb篩入麵粉與粟粉，拌勻。
& y' J3 I6 b! _/ J8 }- I4 h蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
: y/ t9 C& J" j$ O5.39.217.76將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。3 o* N! M7 W9 w" y
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
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