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104克 忌廉芝士* K; S/ ]6 V" K! x- f0 ?
50克 麵粉+ k( C; ^- d N! R' F
80毫升 鮮奶5.39.217.769 f8 v* r6 ]( s2 g$ T& {* e6 b
25克 粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w3 q: u7 V' M. V; L; v, c6 i5 a
3隻 蛋黃- a. E' U$ x1 J! `
1/3茶匙 鹽 2 h" ?. a4 B7 s9 g* K
3隻 蛋白
( ]: M! p1 b$ U! e* O8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡公仔箱論壇8 ]8 T" @' v& S/ m+ U6 D
50克 砂糖
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9 \. U% S- e! E, ~7 h5.39.217.76烹調方法
! v) d* M2 ?3 [' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預熱焗爐 180C。
5 g& P' F% n& f( G! e, ptvb now,tvbnow,bttvb把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
& u9 s2 S/ {1 R) \5.39.217.76麵粉與粟粉同篩勻，待用。tvb now,tvbnow,bttvb% _7 A3 W$ {( e) q7 f+ F
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。5.39.217.76/ U, j- Y$ I- y7 v/ }% _
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z1 O' J* _- ]. x% F6 c8 I( ?
篩入麵粉與粟粉，拌勻。
: Y8 v' u2 R# O! h+ t2 s( ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
- y! s# ?2 n! F, k- F5.39.217.76將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
( |) Z- \* b. z" A放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
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