材料:公仔箱論壇7 \( i- u, h* T/ ~2 s
" T; Y& C! W' }1 r% U) Z) P* Gtvb now,tvbnow,bttvb104克 忌廉芝士
: A) S" c3 C, l+ j- _" Y+ h公仔箱論壇50克 麵粉
0 M7 D/ p: N! w$ p/ H0 Q! {6 Dtvb now,tvbnow,bttvb80毫升 鮮奶
+ K8 U6 W- t7 ?5 w$ K25克 粟粉
- p7 [) N: \# K: Ptvb now,tvbnow,bttvb3隻 蛋黃' `* z/ o% |) T4 ]" `* z1 \& I: O
1/3茶匙 鹽 公仔箱論壇; t2 L9 S6 ^$ N) n: _5 S8 `
3隻 蛋白
/ |1 O7 B$ ]" m3 d5 Q. Ctvb now,tvbnow,bttvb2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
2 j& r, w% L' T+ }. t k+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50克 砂糖tvb now,tvbnow,bttvb0 A& S x6 S4 [1 b- \: j* K+ ]
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烹調方法
: A6 N: E8 S, A* J預熱焗爐 180C。9 p* w3 X5 n7 Z
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
# W' J4 r0 \% W( _tvb now,tvbnow,bttvb麵粉與粟粉同篩勻，待用。5.39.217.765 |, P# ]; N+ T% |, e; [4 X1 Y
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。tvb now,tvbnow,bttvb+ [; F. F# l4 h$ Y8 `, g2 @
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。tvb now,tvbnow,bttvb4 S, A4 E$ r2 k5 w) M
篩入麵粉與粟粉，拌勻。
1 m( W$ e6 Y( p$ I蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
7 }. }" L( y% j! X# p6 A: E3 m公仔箱論壇將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
5 S: l, B% V" A$ A+ ?5.39.217.76放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
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