材料:公仔箱論壇" y3 Q& A! Q7 P% n9 E
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104克 忌廉芝士tvb now,tvbnow,bttvb) g& m: ?: x: A
50克 麵粉
6 P" [( U% d: w( I. s3 W5.39.217.7680毫升 鮮奶
$ G" q8 l% m2 ^! |0 j5.39.217.7625克 粟粉
H# o' m: q3 E4 g7 W( D0 [% V% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3隻 蛋黃公仔箱論壇" C7 q) n4 c1 k: G
1/3茶匙 鹽 tvb now,tvbnow,bttvb, G" Y( X y# K: `0 L; b; o
3隻 蛋白
4 v8 H8 M1 [& t% H3 C" t5 r4 a$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
) K+ U" N# u$ O( G1 d2 e6 a5.39.217.7650克 砂糖
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烹調方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X1 K2 P2 _$ c
預熱焗爐 180C。
& N5 Y1 Z( z: A% ?5 U& K# Ztvb now,tvbnow,bttvb把蛋糕模墊上牛油紙，備用。# L' w& S- f4 \1 }0 i
麵粉與粟粉同篩勻，待用。
" C9 o8 H) d2 I% u# R, ?% U公仔箱論壇鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
0 Y# e! I) @* Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
1 s8 \( L/ ~0 ]4 ctvb now,tvbnow,bttvb篩入麵粉與粟粉，拌勻。
' c$ x B! _% r0 H$ d( U5.39.217.76蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb# D5 [6 O; X) H5 D0 I
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。8 \8 S+ b5 r; W: p% v$ S
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
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