【早安健康／陳彥甫（台灣礦工醫院營養師）】 謹慎控制糖分的攝取5.39.217.766 O2 t! A' l. ^ y3 G
tvb now,tvbnow,bttvb9 K: R* m+ ?( t8 [1 H3 h+ a& {
當身體中吸收的糖分過高，便會導致體內血糖上升。人體的血糖值升高時，胰臟會適當分泌胰島素，幫助血液中的血糖值保持穩定。若體內的血糖長期過高，便需要依賴胰臟分泌大量胰島素以平衡血糖值，長期下來，需要越來越多胰島素代謝血糖，最後產生代謝性的問題。
9 Y9 o5 V( [8 A+ @, z; O! C& D! n8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' o% G+ e$ l+ [4 J9 E$ j血糖無法被順利代謝時，血糖值長期偏高，會慢性傷害人體各個器官。常見的糖尿病症狀有喉嚨乾渴、排尿次數與量較多、容易蛀牙與罹患牙周病、皮膚發癢、腳底出現不適感、小腿經常抽筋、容易疲勞等。糖尿病甚至會引起多種身體的併發症，如視網膜病變、神經障礙、心血管病變與腎功能低下。 3 ^( v( ?% z& ~* c; [: k
0 ]$ g( v V t7 d. P公仔箱論壇一旦罹患糖尿病，就應該謹慎控制糖分的攝取，除了口味不要太甜以外，食物種類的選擇也很重要，含糖量偏高的食物，如澱粉類或水果，應斟酌攝取。
: ` g C2 [' D" u# |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D1 I ?/ ?$ ^: s( {
糖尿病需補充的營養素 5.39.217.762 B7 E- R4 {0 W$ F$ P$ q
5.39.217.76# B, i! i9 g9 M9 V# _+ N
膳食纖維 $ ]; ]: @5 V* b, ?9 c( S5 U
膳食纖維能延緩血糖上升的速度，尤以水溶性膳食纖維的作用更顯著。人體攝取富含膳食纖維的食材後，會影響飯後的血糖值，間接減輕胰島素的負擔，對改善糖尿病有幫助。 $ ^# y; {/ x1 Z- G9 t, @; l4 n
) s2 s2 X' @1 Z2 V J' A* f$ Q. `鉻
7 [) I% b9 S C$ ?* L微量元素中的鉻，能幫助胰島素促進葡萄糖被身體利用，是穩定血糖的重要營養素。 ' [, j; L' Z# A |+ G& s
5.39.217.76# X8 H% E- l. _) }- _/ |/ M* n
鋅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N9 A& f) q f
身體缺乏鋅時，胰島素分泌量會失常，甚至無法製造，進而影響血糖值，引發糖尿病。 公仔箱論壇) D* w6 \5 ^7 K! g# `( C( K
: h* R( F5 h3 }鎂 5.39.217.76 Y& U$ |$ c8 L- a" {
在醣類的代謝過程中，鎂扮演著「促進胰島素作用使葡萄糖進入細胞中」的角色，體內若缺乏鎂，會降低胰島素刺激葡萄糖吸收的效果，一旦發生胰島素阻抗，血糖的控制會較困難。
4 o3 F1 j5 C4 y* }+ n9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ f: o0 L( i4 {" u: Mtvb now,tvbnow,bttvb維生素A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {0 c, r: L/ |* b- w9 U1 V" ]- T, T
黃綠色蔬果富含維生素A，是胡蘿蔔素的前驅物，胡蘿蔔素經過吸收代謝後，會轉換成維生素A。所有胡蘿蔔素中以β-胡蘿蔔素的抗氧化力最佳。根據測量結果，血糖正常的受試者，血液中β-胡蘿蔔素的濃度是最高的，而糖尿病患者，其血液中β-胡蘿蔔素的濃度則會降低。
+ @" e8 l( I5 N. C6 B5 g4 o3 c- utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; H5 r. W3 W" i( k' |& x8 N" t
苦瓜茶飲：1人份、24大卡
& `9 \5 [; C0 @8 g, x
9 D5 t" U7 @: Q$ s( ttvb now,tvbnow,bttvb$ M" @+ V+ m5 X& r
" [; W0 Q7 U. h; n: Y- n9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c2 l( X8 e) @& f
消暑解渴＋降低血糖, O2 N) p2 `$ y" o
 tvb now,tvbnow,bttvb4 F g5 n6 Q: s
材料：苦瓜120克，水50c.c.
1 E. x ?- ~5 T' W5.39.217.76作法： tvb now,tvbnow,bttvb/ P* b/ h0 Q3 I" m4 i, j8 i! ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `- M# W/ B- v* A! c
- 苦瓜清洗乾淨，切成塊狀。
- 苦瓜放入鍋中，加水煎煮半小時，將苦瓜與煎煮的湯汁一起飲用即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J, x8 x1 x9 x2 P
吃出食療力：苦瓜性寒，可抑制糖尿病初期的症狀，苦瓜果實含有和胰島素作用類似的蛋白質，能促進醣類分解、降低血糖。
4 i& `- Q$ W9 n: j- I
$ h3 b& D$ V2 @( z3 {/ O8 b公仔箱論壇香燉南瓜：1人份、168大卡
; d% e v5 B1 G R$ X2 E9 e( }* B# Z2 I: }1 ^
穩定血糖＋高纖養生 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M8 j* l$ x% e
 公仔箱論壇% x4 K. j% o2 `) G% { X w5 ^
材料：南瓜180克，枸杞4克
: i6 f% o# K- `/ n# F; t調味料：鹽、油各1小匙，高湯2碗
z, `5 m1 Q j; T作法： 公仔箱論壇" r0 W/ f( Y& [8 J* m# [ g; r
2 f6 o; U* h/ P3 D2 e. h公仔箱論壇- 南瓜洗淨，去皮與瓤，切塊，放入高湯中以大火煮滾。
- 轉小火慢燉至南瓜熟軟，加鹽與油。
- 續煮5分鐘，撒上枸杞即可食用。
}; a1 K) q3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃出食療力：南瓜富含膳食纖維，有助於延緩消化系統吸收糖分的速度；另含微量元素鉻，有助體內血糖值穩定。 |
發表於 2019-6-7 07:09 PM
| 
