營養師、皮膚科醫師布魯克‧歐珀、派翠西亞‧法瑞絲
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3 Y, C3 c; P# R: u, D0 {tvb now,tvbnow,bttvb你是不是也這樣……公仔箱論壇/ a! E' R# S& G, b: p' g! E
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總是疲倦、提不起勁?公仔箱論壇, Y# s' d! ^( S' [# V6 ?
看起來黑眼圈常駐、肌膚乾燥、失去光澤?/ f+ Y( k8 Z; t. k
體重增加、腰間贅肉消不掉、怎麼減也瘦不下來?
1 G& u3 I# b0 \6 Y! n% D* r公仔箱論壇看起來比實際年齡老?
; ?% r5 a( C% n& g# TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小心,這些提早老化的現象,可能全是「醣」惹的禍!糖化終產物(AGEs),就是害你變老與生病的元凶。
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) Y* x; S B/ `& p& O公仔箱論壇從含醣飲料、暗藏高醣分的零食、到你以為健康的人工甜味劑,這些果糖、代糖等只會造成體內的脂肪儲存,甚至讓你的食慾大開。攝取過多醣,會導致醣跟蛋白質、脂質、核甘酸結合,形成糖化終產物(AGEs),這些物質將在你體內作祟,加速你的老化程度!: Z) h8 N2 o2 A+ K% l8 z4 C5 X6 l
$ F: ~7 A8 z( m) |& v公仔箱論壇營養專家布魯克.歐珀(Brooke Alpert)與皮膚科醫師派翠西亞.法瑞絲(Patricia Farris)結合多年專業經驗,教你如何讓身體從內到外煥然一新!她們在《驚!少吃糖讓你從內到外變年輕!》一書舉出 7 大含醣食物,在平日的飲食中最好避免,謹慎飲食。
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, F- M/ v. [5 f3 W$ @0 J; jtvb now,tvbnow,bttvb1. 精製白麵粉
# `2 T" [, V8 x) u0 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當糠與胚芽自麥分離後,剩下的只剩單純的碳水化合物,會很快被身體吸收;這樣快的吸收速度會讓身體吃得更多,因為你吃碳水化合物不會有像吃纖維質或是蛋白質的飽足感,小麥含有一種稱為支鏈澱粉的碳水化合物,這樣的碳化合物在還是白色麵粉時,因為當中沒有纖維質,使得白色麵粉很快變成血糖,而且跟其他任何碳水化合物的效果一樣。
x4 d; s9 T: \& a: F/ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. u+ A. g, T( [( V5 S. ]2. 白米公仔箱論壇- v& z1 h7 z6 r6 F& C2 m
白米看起來好像一點害處都沒有,但是盛了一碗白飯,就如同碗中裝了醣。
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精緻白米的過程中,將一整顆米變成只剩非常好消化、不含纖維質的胚乳,雖然不同米種、長短不一的烹飪時間而使升糖指數不一樣,但所有的白米的升糖指數都很高,而且吃下去後都會造成糖分升高。澱粉類食物不含纖維質,沒有辦法讓消化速度變慢,比較不容易有飽足感,所以也很容易讓人吃得比較多。
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6 g7 Q6 E, `6 Y7 M9 ]* ~% q3. 澱粉類蔬菜' j' M0 k9 u$ n. F% F& Y( k
把任何蔬菜類放到避免的清單似乎很奇怪,不過,其實是因為這當中一些的蔬菜是偽裝下的澱粉,例如玉米、馬鈴薯、地瓜與甜菜都有很高的膳食澱粉,與很高的升糖指數值。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |3 u6 J4 W3 ]4 h5 H5 N
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4. 高升糖指數水果
' p; r3 q# c' K, o2 s8 H5.39.217.76如同蔬菜類一樣,不吃香蕉、鳳梨、西瓜等的水果,似乎與一般我們對於吃水果會健康的認知相反。以上提到的水果的確有許多對健康的好處,但是因為糖分太高,我們認為最好先避免掉。
6 R. {: M( U9 J( m6 ^" aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" h/ H8 j- b. p/ M. ], x
我們會比較希望你能吃低糖水果,這樣對不會影響太大你的血糖值,就不會造成胰島素不平衡。所以還是挑選蘋果或是莓果類吧。加糖,讓你身體血糖上升速度更快。tvb now,tvbnow,bttvb0 P3 f5 r: B9 X8 `
! K1 ]* Y, S! [8 K/ a5 L( l" jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加糖的乳製品4 f3 m8 T# n& F3 a2 Z& c- |
乳製品本身也含糖,但是在戒糖計劃第一週開始吃乳製品是被允許的,因為乳製品所含的蛋白質可以降低糖分吸收速度。所有我們推薦的乳製品都是不甜的,記得只選擇鮮乾酪、起司、牛奶、優格,或是作為替代、不甜的非乳製品。
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, O0 v5 F- I8 W1 ntvb now,tvbnow,bttvb許多豆類及其他替代乳製品的飲料都含有添加糖分,需要避免,同樣地,添加香料的乳製品,像是巧克力牛奶,也一樣要避免。tvb now,tvbnow,bttvb+ y: p' E7 W0 W: S2 h( h
, [- s4 u" u; l3 `+ @, X4 J0 J. RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 果汁! V" i1 X" a# O. Z! }
果汁讓血糖上升的速度比任何食物與飲料都快,這是因為果汁中沒有任何蛋白質或是纖維質,所以很快會讓血糖飆高。
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* k$ v& W* k$ j" W& ~公仔箱論壇身體是不需要果汁的,我們希望你吃一片水果,這樣有咀嚼的過程,比較容易讓人滿足,而且,水果中所含的纖維質會延遲醣分在體內衝跑的速度。
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7. 碳酸飲料5.39.217.764 d( Y* d1 z6 a2 G' J
不論是低卡或是一般碳酸飲料都不被戒糖計劃所允許,沒有一絲一毫的營養價值,只是一堆化學成分跟人工顏色,然後用吸管自一大杯玻璃杯所喝的液體糖分,任何一份健康減重計劃中都不應該有碳酸飲料的存在。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q+ V2 c1 B. w4 B+ G: L, R0 x: U
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