營養師、皮膚科醫師布魯克‧歐珀、派翠西亞‧法瑞絲
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2 u& F" o' v) v/ `8 l' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你是不是也這樣……
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總是疲倦、提不起勁？
7 P9 M$ C3 N1 ]+ G; ?7 etvb now,tvbnow,bttvb看起來黑眼圈常駐、肌膚乾燥、失去光澤？
5 w. G0 L2 Z. c( f9 Q7 U0 D體重增加、腰間贅肉消不掉、怎麼減也瘦不下來？
( {9 U! Z p% T! D& f4 i, u公仔箱論壇看起來比實際年齡老？5.39.217.76# Z8 H" o, c% w" ~% c5 y/ c7 v
小心，這些提早老化的現象，可能全是「醣」惹的禍！糖化終產物（AGEs），就是害你變老與生病的元凶。tvb now,tvbnow,bttvb& u$ K! T5 y+ L# t- \
. k' H) T- ^. l) Dtvb now,tvbnow,bttvb從含醣飲料、暗藏高醣分的零食、到你以為健康的人工甜味劑，這些果糖、代糖等只會造成體內的脂肪儲存，甚至讓你的食慾大開。攝取過多醣，會導致醣跟蛋白質、脂質、核甘酸結合，形成糖化終產物（AGEs），這些物質將在你體內作祟，加速你的老化程度！
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營養專家布魯克．歐珀（Brooke Alpert）與皮膚科醫師派翠西亞．法瑞絲（Patricia Farris）結合多年專業經驗，教你如何讓身體從內到外煥然一新！她們在《驚！少吃糖讓你從內到外變年輕！》一書舉出 7 大含醣食物，在平日的飲食中最好避免，謹慎飲食。
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& D, ~1 h6 f( Y) G6 \. x/ A公仔箱論壇1. 精製白麵粉
' b; T# Z o( o; G當糠與胚芽自麥分離後，剩下的只剩單純的碳水化合物，會很快被身體吸收；這樣快的吸收速度會讓身體吃得更多，因為你吃碳水化合物不會有像吃纖維質或是蛋白質的飽足感，小麥含有一種稱為支鏈澱粉的碳水化合物，這樣的碳化合物在還是白色麵粉時，因為當中沒有纖維質，使得白色麵粉很快變成血糖，而且跟其他任何碳水化合物的效果一樣。; R l$ g, x9 u9 j- t; J
+ l2 S- m; W2 T% x) h8 i, Y2. 白米tvb now,tvbnow,bttvb5 N* p4 E9 r! | k- N6 p
白米看起來好像一點害處都沒有，但是盛了一碗白飯，就如同碗中裝了醣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d4 U0 n% x4 ^- s8 H
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精緻白米的過程中，將一整顆米變成只剩非常好消化、不含纖維質的胚乳，雖然不同米種、長短不一的烹飪時間而使升糖指數不一樣，但所有的白米的升糖指數都很高，而且吃下去後都會造成糖分升高。澱粉類食物不含纖維質，沒有辦法讓消化速度變慢，比較不容易有飽足感，所以也很容易讓人吃得比較多。$ b. T3 y. ^" B& B0 p* M& m
+ [" X1 f/ N2 }4 M" c6 l8 N公仔箱論壇3. 澱粉類蔬菜; q0 T9 g U) g( p
把任何蔬菜類放到避免的清單似乎很奇怪，不過，其實是因為這當中一些的蔬菜是偽裝下的澱粉，例如玉米、馬鈴薯、地瓜與甜菜都有很高的膳食澱粉，與很高的升糖指數值。
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4. 高升糖指數水果
: z7 C$ u* W; e+ ^1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如同蔬菜類一樣，不吃香蕉、鳳梨、西瓜等的水果，似乎與一般我們對於吃水果會健康的認知相反。以上提到的水果的確有許多對健康的好處，但是因為糖分太高，我們認為最好先避免掉。
+ D5 o) |# S7 q. f5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p" k% N$ d8 n _( G2 C7 o( O3 p
我們會比較希望你能吃低糖水果，這樣對不會影響太大你的血糖值，就不會造成胰島素不平衡。所以還是挑選蘋果或是莓果類吧。加糖，讓你身體血糖上升速度更快。- H' V* }6 O$ x( O! `8 m7 v& f; E2 i
9 |8 Z/ Y, l* m( V: Ctvb now,tvbnow,bttvb5. 加糖的乳製品
$ L3 O, q- O9 w/ ]+ i公仔箱論壇乳製品本身也含糖，但是在戒糖計劃第一週開始吃乳製品是被允許的，因為乳製品所含的蛋白質可以降低糖分吸收速度。所有我們推薦的乳製品都是不甜的，記得只選擇鮮乾酪、起司、牛奶、優格，或是作為替代、不甜的非乳製品。
: E2 K( v2 o( n* H5 p* ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D# e; u8 u# V, @6 e
許多豆類及其他替代乳製品的飲料都含有添加糖分，需要避免，同樣地，添加香料的乳製品，像是巧克力牛奶，也一樣要避免。tvb now,tvbnow,bttvb7 H% W m6 F! y' D
. r4 j& D4 W3 h$ e& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 果汁tvb now,tvbnow,bttvb8 ?' _! R& }3 h, L- Z Q& S& g
果汁讓血糖上升的速度比任何食物與飲料都快，這是因為果汁中沒有任何蛋白質或是纖維質，所以很快會讓血糖飆高。
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# \* E" X6 T8 |; i身體是不需要果汁的，我們希望你吃一片水果，這樣有咀嚼的過程，比較容易讓人滿足，而且，水果中所含的纖維質會延遲醣分在體內衝跑的速度。
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. \% [2 `7 ^& p! v2 T7 h9 R7. 碳酸飲料' X& H1 j( `) j7 ~2 G& T: `" _
不論是低卡或是一般碳酸飲料都不被戒糖計劃所允許，沒有一絲一毫的營養價值，只是一堆化學成分跟人工顏色，然後用吸管自一大杯玻璃杯所喝的液體糖分，任何一份健康減重計劃中都不應該有碳酸飲料的存在。
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發表於 2019-6-3 09:16 AM
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