原料：肉糜，胡萝卜，青菜tvb now,tvbnow,bttvb: f: x( g! ]9 b5 s* }* j
7 r* x6 C- _# {3 {3 z' rtvb now,tvbnow,bttvb 配料：鸡蛋1个，葱姜末，蒜片，料酒，老抽，胡椒粉，香油5.39.217.76/ c- e1 d; @8 j1 j
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做法：
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胡萝卜放微波炉内中火叮4分钟后取出切成末，青菜洗净沥干水% W, a6 ~# I# ?* Z2 i0 U/ O$ \! f
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将鸡蛋，姜末，料酒，盐，老抽，胡椒粉，香油和胡萝卜末一起拌入肉糜5 X( Y1 n3 m- U
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相同方向搅拌肉糜，可适当加入些淀粉，做成大小一致的丸子
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; J! m" y& r; w9 ?9 R4 Rtvb now,tvbnow,bttvb 净锅热油，将丸子放入煎一下后捞起沥油
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& s9 F% |* c5 H8 ]tvb now,tvbnow,bttvb 青菜切一下，放入有剩余底油的锅中翻炒后垫在锅底6 A1 v3 W, [1 u1 ^ _: X
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加入盐糖，酱油，胡椒粉和适量水，放入丸子大火烧开公仔箱論壇2 T f- G! ]+ | ^2 R% M, R
4 s9 ?* G2 j% {7 I' d, z5.39.217.76 转小火炖至汤汁减少丸子熟 |
發表於 2008-10-17 06:37 PM
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