（以下材料可做20份）
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材料：
" T8 G' z) ^! q玉米粉（Corn Flour）50克
+ H4 m& M2 V, _) ^2 h綠豆澄粉（Green Pea Flour）50克
" J) Z1 e' n: L' n$ e* Atvb now,tvbnow,bttvb牛奶（Milk）250克tvb now,tvbnow,bttvb/ C: B# e N- G3 [
椰漿（Coconut Milk）250克
8 w/ d* P3 b! t5 f- ^8 ^ R糖（Sugar）80克
5 ~+ h. Y* {+ v: S5.39.217.76椰絲（Dessicated Coconut）200克
! d! F! v/ B1 ?( h$ y! F- b, M5.39.217.76
! z) x! B0 T) V2 `. }做法：! b" _( \% V7 i! Z c
1.在大碗內將玉米粉、綠豆澄粉、糖拌勻待用。公仔箱論壇: L2 ~# ]0 c2 e6 g& Z: w2 x$ v
2.用另一大碗，將牛奶及椰漿用中火一起加熱至冒煙，約80℃左右。
. f9 X8 ]* R# @ [& M/ m! O3.趁熱將做法２倒入做法１中，一邊用攪拌器攪拌均勻再一起用小火煮至濃稠，期間不能停止攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j9 ~" G& |% ^) l e M+ X4 h
4.在7寸的模子上鋪一層塑膠紙，將煮好的牛奶糊倒入模裡，抹平后再蓋上一層塑膠紙，待涼后再放進冰箱，公仔箱論壇1 i7 y5 i8 x0 c, V7 E! ]2 z1 k
約一小時后，取出切塊並沾上椰絲即可。 |
發表於 2008-10-17 06:33 PM
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