[甜品] 焦糖蒸蛋糕

starleo

材料Ａ：
! d. N1 I6 _5 C8 g# ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋（Egg）3粒' f, S0 C! _3 J9 m5 @1 a
糖（Sugar）100克
/ ^+ I& Z" v& B" L. b牛奶（Milk）200克& n# W6 k7 Y1 ^: c* s! s
麵粉（Plain Flour）160克tvb now,tvbnow,bttvb9 H3 @1 Y" s# y: z0 T" u3 o  [2 _' S
小蘇打（Baking Soda）1茶匙
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) a7 V4 O+ ~. I" v$ U材料Ｂ：tvb now,tvbnow,bttvb5 h% }7 P3 D# W& q9 S$ D- ~' ?0 H
糖（Sugar）60克
1 g% m5 w: O7 \2 Ntvb now,tvbnow,bttvb水（Water）50克
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8 X. X: L7 S1 b# _, ctvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇' A: ]% `) l  f3 m
1.將鍋子燒熱，然后倒入糖，用小火慢慢烹煮至變焦糖，加入50克水，放涼待用。tvb now,tvbnow,bttvb7 `8 b. w3 B+ Z- W7 s& g% I
2.將3粒雞蛋與100克糖一起快速打發，約10～15分鐘。
. e& |, @' A; S2 V, a5 |   待麵糊變成黃色時，加入焦糖、牛奶、麵粉、小蘇打攪拌均勻。7 Z$ e" b* l7 b; e" \* ]5 b
3.將攪拌好的麵糊倒入抹油墊紙的模子，用大火蒸30分鐘即可。

sally2888

试试做看。。。谢谢分享

kingbw88

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" i  S4 I0 D. d) W: Q' `: t' mlet me try