[甜品] 焦糖蒸蛋糕

starleo

材料Ａ：
0 k1 O. J. w# O. w' @# K蛋（Egg）3粒5.39.217.76$ m* |# m# _: c: Z- ?
糖（Sugar）100克
1 k, n) e7 U! G- _6 Y9 Gtvb now,tvbnow,bttvb牛奶（Milk）200克5.39.217.761 j; f7 R. c8 h8 [
麵粉（Plain Flour）160克
% ^7 f- Q2 y9 g7 c" ]* Ltvb now,tvbnow,bttvb小蘇打（Baking Soda）1茶匙5.39.217.76& B8 C5 `( J) g4 q7 ]

; E6 _  R" }0 W$ l: W' m5 Z材料Ｂ：tvb now,tvbnow,bttvb- g! I: b( I: ^6 E: O- B8 g
糖（Sugar）60克
- i3 b1 d& \+ i5 u1 M+ ptvb now,tvbnow,bttvb水（Water）50克
! h# O. u# J; X2 D' ?/ n$ b5.39.217.765.39.217.767 t4 g% r" l4 ?: }; z9 ^% ]/ |
做法：
" t& ?( K* l+ a: O  P5 Y1.將鍋子燒熱，然后倒入糖，用小火慢慢烹煮至變焦糖，加入50克水，放涼待用。
6 a% M+ I" n4 f) {# D+ l2.將3粒雞蛋與100克糖一起快速打發，約10～15分鐘。
. i/ b6 V* |. X5 b   待麵糊變成黃色時，加入焦糖、牛奶、麵粉、小蘇打攪拌均勻。
( y5 }% o* g/ Y3.將攪拌好的麵糊倒入抹油墊紙的模子，用大火蒸30分鐘即可。

sally2888

试试做看。。。谢谢分享

kingbw88

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