材 料 :
; V4 z' L* [2 I5.39.217.765 碗水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d" \. m2 X% e
2 碗砂糖
. C7 u, [- e' B" q1/2 碗粟粉5.39.217.76* w0 b4 D) u3 c9 w/ q
2 碗芝麻粉
9 L3 f9 v' l0 J# R9 A" J5 X公仔箱論壇1 碗馬蹄粉
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做 法 :
' s' A/ S2 A2 U9 }9 b- L公仔箱論壇(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
: [! f5 D3 _3 O5 ^# G5.39.217.76(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。tvb now,tvbnow,bttvb$ c$ w" u1 f/ h1 o( m5 T6 z! H. E
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)8 z5 V$ s5 G. B7 H
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
/ C% J* }& \) v$ y6 M卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。
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備 註 : tvb now,tvbnow,bttvb( `. s) I2 {% F/ H' N% Z
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
2 s0 Z! V# Z6 b% k2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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