材 料 :/ R; i. L8 q) Z! [0 h
5 碗水* W8 ^+ k* e1 ~& P
2 碗砂糖/ f- f5 K, n. M5 q2 j
1/2 碗粟粉
r4 m, M8 y/ S公仔箱論壇2 碗芝麻粉tvb now,tvbnow,bttvb( E7 w; Z; Y1 C- ]
1 碗馬蹄粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R4 e3 F- f' u( n
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做 法 :
5 \- M8 @8 W" ~1 c, C0 R& t5.39.217.76(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。- c% T# f: G5 A" \% L. p# I, t$ I
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
+ h# g' O5 j' F; t8 I3 k5 ?" X1 ]公仔箱論壇(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)4 [5 z' L7 G/ o7 i7 _
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d& X% u& K6 W/ k8 [
卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n' E& H" `! Q O& ?/ r) y: H
/ j1 {' \6 G' j& K3 ]6 Htvb now,tvbnow,bttvb備 註 : 4 w, q3 L: S* A% A7 O/ |8 W
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水公仔箱論壇# s7 v6 B; O2 `
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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