材 料 :
1 P i7 P2 S# U. @$ E f; v5 碗水5.39.217.76% i+ V* }& o6 }" W4 c
2 碗砂糖
/ u. R+ i- K3 m4 S/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 碗粟粉
; ?/ z, @8 H5 C# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 碗芝麻粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [$ v- X$ u: n. s. _; r
1 碗馬蹄粉* x5 I+ |) j4 Q! Y& |0 W
6 `6 T3 F1 Q% |% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X5 T+ n. F. e3 m; f9 W
(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb: Y m+ L1 e' a; b/ b! F6 V
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。& {0 C: p1 w# P; p- Y; x
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)
+ d C) W# u2 D8 Y1 ?, l( k(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手9 e, [/ t# m& i
卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l5 q: Z/ u* g: k; i
: X/ S* l: _1 t* O5 Mtvb now,tvbnow,bttvb備 註 :
! [) R0 q! B) a2 j- A+ G/ r(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
% a' x5 p. |1 w2 w* T& v公仔箱論壇一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
| 
