材 料 :
/ d" v8 |! `+ {" H1 C8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 碗水
. Z0 v7 m5 V1 g" u* J5.39.217.762 碗砂糖
7 |1 Z$ K& I1 o公仔箱論壇1/2 碗粟粉tvb now,tvbnow,bttvb, O; ]; x8 C7 p+ u8 K! Z& k
2 碗芝麻粉5.39.217.76( J, E1 p2 \, }2 O# O6 q: M
1 碗馬蹄粉
3 Y# i+ j# @! l! ?4 Q/ a: xtvb now,tvbnow,bttvb
8 X# x. I4 ~. A [) Q* g3 }! B公仔箱論壇做 法 :
7 y9 j4 i3 h; m! I公仔箱論壇(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。4 _2 b9 t6 u5 Q7 D
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
) j7 J6 |# ^0 ?( f(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)0 o. S2 h6 J6 M! G. {
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
. [ m3 j3 M3 S) P, M9 U5 K6 B2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。
9 X0 N! H2 A; q! z/ I公仔箱論壇$ X3 n4 q! I# k+ Z
備 註 :
7 ^: [; v3 O, z2 d9 V# ltvb now,tvbnow,bttvb(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
% |6 [. N. {- ~# E8 ^5.39.217.76一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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