材 料 :公仔箱論壇0 F2 B* U( W& z/ l3 }& R- W+ P
5 碗水公仔箱論壇% p9 y- s3 v) ]$ W* Y0 o
2 碗砂糖
0 U4 B p) f' L2 r4 p8 ztvb now,tvbnow,bttvb1/2 碗粟粉
; G, @ T6 s9 H公仔箱論壇2 碗芝麻粉
! v: U5 Q0 ~. z) G1 @. i2 s- b% ?5.39.217.761 碗馬蹄粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S4 b, ~! M/ B! U$ E( X
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做 法 :
) S) }) T+ k* @, `) _) l! K(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O6 m6 ~. V& h& \5 q, ]1 ^; Y
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
8 c5 I7 J5 E V9 n7 Ctvb now,tvbnow,bttvb(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)
4 x& ]6 \- H* ~/ S, V* i1 F* S(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手5.39.217.763 a G- M0 B; o9 M& h; r6 }
卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。公仔箱論壇4 z( T4 j+ y! }
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備 註 :
; p- h( f4 r% }4 S" a. f1 [ B- S* l(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水5.39.217.76( x: t, m, G9 U" E
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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