大頭蝦又稱藍鉗，體型碩大的大頭蝦，一只已重350克，單是頭部就佔了身長近半，蝦膏就全潛藏在它的大頭裡。
, J4 U- v9 f; O$ n
, R$ @6 k- \$ W+ P$ \3 a; c東炎大頭蝦
2 Q6 S0 G: \0 q# C3 L( d3 H( p公仔箱論壇加入了XL size大頭蝦的東炎，大頭蝦已對邊切開，讓蝦膏完全溶入湯裡。5.39.217.76" j5 G* ^1 ?, ]
蝦膏鮮味顯著，為東炎帶來另一種滋味。
# s3 l# r4 k9 {$ V4 m: f/ jtvb now,tvbnow,bttvb4 a/ M% |0 W, {# M0 S* M5 |+ I
大頭蝦魚頭米粉湯9 f( D/ }0 R7 d- g- o; `: ^7 ~
加入了大頭蝦和白酒提味的魚頭米粉，蝦膏染紅了整碗湯。& f3 u( O( _, B3 N. E
6 x) ~0 Z! C2 J5 d& S( \) Q
[ 本帖最後由 starleo 於 2008-10-16 02:24 PM 編輯 ] |
發表於 2008-10-16 02:22 PM
| 
