大頭蝦又稱藍鉗，體型碩大的大頭蝦，一只已重350克，單是頭部就佔了身長近半，蝦膏就全潛藏在它的大頭裡。
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東炎大頭蝦
/ \7 L% c" m% ^5 J- w2 ^tvb now,tvbnow,bttvb加入了XL size大頭蝦的東炎，大頭蝦已對邊切開，讓蝦膏完全溶入湯裡。, s" {+ f0 l2 U# V/ v6 p2 r
蝦膏鮮味顯著，為東炎帶來另一種滋味。
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大頭蝦魚頭米粉湯
) G* x3 l9 o# t' r0 m. [加入了大頭蝦和白酒提味的魚頭米粉，蝦膏染紅了整碗湯。公仔箱論壇5 C# i* o3 W; w' ~! b
# ~& E' ^5 f9 k; u2 H: ?6 B[ 本帖最後由 starleo 於 2008-10-16 02:24 PM 編輯 ] |
發表於 2008-10-16 02:22 PM
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