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[中式食譜] 醬油雞 (圖)

材料:光鸡一只,配合姜、葱、八角、老抽、酒、糖、生抽、盐、麻油等调味料。
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. s1 `1 e8 i2 ?6 |* D5 W; ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  制作:
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6 A- v5 Y$ A/ X, O  1.将鸡清洗干净,用姜酒少许、盐抹遍全身,往鸡肚里塞个葱结,放几片姜。1 e3 n8 W3 W3 ~& ~
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  2.锅里放1汤匙油,加半碗老抽,加水适量(淹过鸡身一半),加生抽、糖、八角,少许盐、酒,煮开。5.39.217.76& ?! s+ m( T0 B  i4 `# j. E# }  P

" d* U; R! h* Ctvb now,tvbnow,bttvb  3.把鸡放进去煮,一边煮一边将酱油汁淋去鸡身上,大约煮15分钟,鸡皮上色后关火,将鸡浸在酱油汁中,放凉后抹麻油,斩件装碟。4 g# I$ k% Q9 a9 a

& W; l6 y4 l& mtvb now,tvbnow,bttvb  特点:鸡肉鲜嫩,美味可口,制作简单。/ b3 b' J% l* ]/ L6 r$ q2 j4 L" A
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  ^0 r5 `: I( _4 [& Z( Y8 k% fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 備料: . E5 f6 T7 D1 u; T! X, t2 K3 L* c  {
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    1、肥嫩雞1隻(約1.2公斤左右);
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    2、醬油0.6公斤,砂糖0.15公斤,麻油1湯匙;
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# u% @) b3 w+ z* f# B. uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3、米酒、清水各半碗。
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    做法:
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9 w. V2 X, O' |& T8 q公仔箱論壇    1、將雞洗凈,挂起瀝幹水;
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    2、將調味料放入鍋中煮滾(注:不含麻油),放入瀝幹水分的雞,蓋緊,用小火滾煮;
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) h5 g) R+ k+ B1 A) [/ ~$ Btvb now,tvbnow,bttvb    3、每煮4分鐘,揭開鍋蓋翻動雞身,共煮16分鐘,需翻動4次。離火之後,注意不可開鍋,繼續燜10分鐘; tvb now,tvbnow,bttvb! @! N7 D5 n) q' K
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    4、取出雞,小毛刷沾麻油涂遍雞身內外,冷卻後切好即可食用。
thanks, hope my soy chicken look as nice as photo. Can't wait to try your way.
thanks
多謝你圖文的介紹!!     ^:)^
Thank you.
感謝你的分享謝謝!^:)^ ^:)^ ^:)^
Thank you
thx
thankyou very much
Look your way is so easy.I can try it at home. thanks!!
thx very much
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感謝

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